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本文目录：
为什么泡多源比泡打粉贵很多
因为泡多源的适用范围比较广，比较多用，所以比较贵。
泡多源和泡打粉主要区别在于使用范围上。
泡多源使用范围包括：油炸面制品、焙烤食品、发酵面制品等，制作的食品蓬松饱满，凉了不发硬，并且不含明矾，加工食品安全合法，对人体没有任何危害。
泡多源是复合膨松剂，各种膨化食品中会用到，就像其名字“多源”一样，在面食制作工业中作为快速发酵剂、品质改良剂所使用，特别是烘焙、冷冻蒸制、油炸类食物都会用到，使其食物膨大，变得蓬松饱满。
传统的泡打粉是许多面食必备的食材，但它是主要防止烘焙面点冷却后塌陷柔软所用，泡打粉是实用性添加剂，一般与苏打粉配合成酸性粉末，再加入玉米粉作为填充剂。
泡打粉也被称为快速疏松剂，有些分为香甜型和实用型，可以用于粮食作品快速发酵，在制作面包，包子，馒头，酥饼等最常使用，还能够让食物变白、变香。
泡多源和泡打粉的区别
泡多源是无铝膨松剂，泡打粉主要成分是明矾，两者完全不同。泡打粉只能用于焙烤食品，泡多源可以用于焙烤食品、油炸面制品、裹粉、膨化食品、肉类制品等多种食品范围。
泡打粉和泡多源的区别
泡多源是无铝膨松剂，泡打粉主要成分是明矾，两者完全不同。泡打粉只能用于焙烤食品，泡多源可以用于焙烤食品、油炸面制品、裹粉、膨化食品、肉类制品等多种食品范围。
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