今天给各位分享蒸米饭太黏了怎么补救的知识，其中也会对蒸米饭特别粘怎么办进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
- 1、蒸米饭太黏了怎么补救 蒸米饭太黏了如何补救
- 2、为什么我做的米饭总是黏糊糊，用电饭锅也这样？有什么办法吗？
- 3、米饭水放多了煮出来粘稠怎么办?
- 4、蒸米饭太黏了怎么补救
- 5、蒸完米饭太粘怎么办？
- 6、米饭太黏了怎么处理
蒸米饭太黏了怎么补救 蒸米饭太黏了如何补救
1、米饭太黏其实没有太好的解决办法，但是可以将饭放入冰箱一会让它稍微变硬。或者干脆把太黏的米饭加水煮成稀饭，都是不错的选择。
2、蒸饭前锅底里外都要刷干净，特别是锅底外面和锅底的加热盘要用干布擦净。绝对不能有杂物。
3、如果蒸米饭的时候你在旁边的话，自动跳下的时候你就要把电源拔掉，让它自己靠余热焖10分钟到20分钟以上就可以了。
4、如果时间紧有其他的事需要离开，米饭熟了自动跳下时，进入保温状态时间长了都会有少许粘锅底。
5、要想彻底解决问题是一个很专业的工作，需要调整一下保温回路的双金属触点的间隙，把控制温度调低一些就行了，一般50℃--60℃左右。我家的电饭锅就是这样治好的。
为什么我做的米饭总是黏糊糊，用电饭锅也这样？有什么办法吗？
为什么我做的米饭总是黏黏糊糊的，用电饭锅也一样？我的回答是：用电饭锅做饭黏黏糊糊，出现这种情况的原因主要是电饭锅内胆刻度模糊不清了，或者是买电饭煲时送的那个量米杯不见了。如果是新的电饭煲量米杯也在的情况下还能做出黏黏糊糊的饭，只能说你是故意的。
1.米饭是我们使用最多的主食之一，有人做的米饭很软，有人做的米饭很硬。用电饭锅做饭通常都会做出比较标准的米饭。因为电饭锅中有刻度，2-3-4-5-6等等。这个刻度是告诉我们几杯米所放的水量。如果是2杯米加水就加到2的位置，以此类推。这样做出来的饭软硬度变化很小。
2.根据这个指示做出来的饭通常都不会软。除非故意人为多加水才会使米饭炒软。电饭煲做饭就像用傻瓜相机拍照，只要会用成品都差不多少，如果电饭煲比较旧刻度都看不见了，量米杯也不知所踪。那就用一个最简单的方法。用手指量，用我们的食指来量水量的多少。
3.在电饭锅中加入米后淘洗干净，把电饭锅中的米抹平开始加水。用食指测量水的深度，食指的指尖接触到米粒即可，水量放在食指的第二个横纹处即可。这样蒸出来的饭也不会软塌塌。这种方法适用于一家子人吃饭，不适合做一两个人的饭，如果是一个人水量加在第一个横纹处，两个人就加在第一个横纹和第二个横纹之间。
4.米饭软硬都很好吃，只是喜欢的人不同，有的人就喜欢吃黏黏糊糊的米饭，这样的米饭香味更浓。我就喜欢吃。有的人喜欢吃硬一点的米饭，人为米饭更有嚼劲越嚼越香。如果有胃部疾病的朋友就别吃硬米饭了，因为大米较硬会增加微酸分泌。同时对于胃溃疡的创面也有一定的刺激。这就是有的人吃完米饭反酸水和胃疼的原因。
【小提示】：制作米饭不能着急，一定要看好水量，再购买电饭煲时，应尽量购买刻度是那种印到锅体上的，锅体的刻度是凹凸不平的。而不是印到不粘涂层上的，印在涂层上很容易刷掉。这样的电饭煲只要不坏锅体的刻度就在。做饭时就不容易出错了。
米饭水放多了煮出来粘稠怎么办?
1、打开锅盖、蒸发水分
如果发现米饭煮稀了可以打开锅盖，等待水分自然蒸发，时间越长水分蒸发得越多，饭就会稍微的干一点了，如果冷了，以后可以盖上锅继续闷一会，既可以保证温度又可以减少水分。
2、微波炉二次加工
把煮熟的米饭，用较大，较宽微波炉适用的容器装好，按解冻键，解冻2-3分钟。或用中低火转2-3分钟，减少米饭水分。
煮米饭小诀窍
1、加入少许盐、猪油，如果不喜欢猪油可以用花生油、玉米油都可以的。这样煮出来的米饭更香，更松软，更有光泽。
2、如果想要米饭更白，可以加几滴醋，醋加热挥发，不会有酸味的。
3、不用着急按下电饭锅，让米浸泡在水里1小时后再开始煮饭。
4、煮米饭时，米和水的比例应该是1：2。有一个特别简单的方法来测量放多少水的量，用食指放入米水里，只要水超出食指的第一个关节就可以。一个人吃一碗饭的话，只要普通小碗装平平的一碗米，再加上1碗半的水就够。
蒸米饭太黏了怎么补救
米饭太黏没有太好的补救办法，米饭无法变成较为干燥的状态，但是有以下处理方法：
1、可以将米饭取出，放入冰箱冷藏一段时间，让它在低温作用下稍微变硬，粘性也会降低。
2、或者把太黏的米饭加水煮成稀饭，也是不错的方法。
3、可以先将保鲜膜整齐铺放于案板上，在保鲜膜上铺上一层米饭，然后再将火腿肠、紫菜、鸡蛋、黄瓜、豆腐等材料一块一块在保鲜膜上拼成一整块，做一个紫菜饭团。
4、如果米饭蒸粘了，可以取出米饭放入炒锅中，把今天想要吃的菜也一起放进炒菜锅里，再煮一遍，加点盐和水，制作成“大众烩饭”，快起锅前，可尝尝味道，根据自己的口味进行调味。
蒸米饭太黏通常是因为水放多了。大米一般分为籼稻（南方）和粳稻（北方），粳稻比籼稻粘。如果蒸饭前，把大米浸泡半小时，蒸米饭时加入的凉水以刚没过手背最佳，如果用热水蒸就需多加点水，多试几次就知道放水的量了。
蒸完米饭太粘怎么办？
米饭煮粘了后，索性把它煮成粥。
米饭煮粘了后，先将保鲜膜整齐的平坦在案板上，再将你平时最爱吃的零食“海苔菜”或“海紫菜”一块一块的在保鲜膜上拼成一整块，做一个紫菜饭团。
米饭煮粘了后，将其捞出，把你今天要吃的菜也一起放进炒菜锅里，再煮一道，加点盐和水，这叫“大众烩饭”。
扩展资料：
在放水的时刻，可以在水漫过米以后，将食指横着放进锅中，当跨越米的水高度跟手指的粗细差不多的时刻，就说明这个水量是刚刚好的，尽量要跟指头粗细相平或者是稍微跨越一点点。
在蒸米饭的时刻，倡议人人可以在水中滴上一到两滴食用油，如许蒸进去的米饭晶莹剔透，口感也弹弹的。另有一点，在米饭蒸好的时刻，当时不吃，于是就盖上盖子先不管它，是错误做法，在米饭蒸好以后，倡议人人先揭开盖子将米饭翻拌一遍晾一晾哦！
参考资料：
人民健康网——蒸米饭常犯3个错，学会一招让米饭更好吃
米饭太黏了怎么处理
米饭太黏其实没有太好的解决办法，但是可以将饭放入冰箱一会让它稍微变硬。或者干脆把太黏的米饭加水煮成稀饭，都是不错的选择。另外，开水蒸米饭更有营养，开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。
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