今天给各位分享芋圆开水煮还是冷水煮的知识，其中也会对芋圆是水开时下还是凉水煮进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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芋圆冷水煮还是热水煮
芋圆在煮制时建议冷水下锅，然后使用中火把水烧开，等待水烧开后转小火煮熟就可以了。
芋圆是生活中常见的一种食物，食用口感是细腻甜糯，制作过程相对简单，深受人们的喜爱。
制作芋圆时，不同人可能有着不用的方式，在制作时需要注意这几点：
1、制作芋圆时使用木薯粉或者红薯淀粉都是可以的，制作出来的效果大致相同。
2、如果想让芋圆Q一点，我们在制作时可以多加粉，做出了芋圆有着更好的嚼劲，一般来说，加的越多嚼劲越好。
3、在和面时，很多人喜欢用热水烫熟面粉之后，再加入芋头进行融合，其实可以让芋头跟粉类混合过程中再加水，这样更容易操作。
4、一般来说，材料和芋泥进行混合时是比较粘的，建议戴一次性手套，这样更加方便一些。
一般来说，芋圆在常温下可保存3到4天，冷却后建议立即放入冰箱中冷藏保存。
需要注意的是，煮好的芋圆尽量在短时间内吃完，一次性不要煮太多。
很多女生都非常喜欢吃芋圆，芋圆怎么煮才又滑又Q弹？
自己动手做芋圆更健康，没有任何添加剂，吃起来比较安心，但是很多朋友在家做的芋圆还不如在外面买的q弹。
木薯粉的比例一定要掌握好。 如果你放的木薯粉太少，它会变得很硬。 比如100克蒸芋泥，加入40克木薯淀粉的比例是5：2。 因为芋泥的水分少，所以用50克开水烫一下木薯淀粉，再加入蒸熟的芋泥，揉成软硬适中的面团。 沸水的方法也是增加q-弹性的重要因素。 调和好的面团可以用手试一下，用手指压在面团上，表面光滑不开裂，但是用紫薯或红薯做的时候。 如果含水量高，可以少加开水。 在面板上撒上一些木薯淀粉，将面团擀成长条，然后用刀切成1cm的小块。 将芋头球放入锅中煮沸。 在将它们放入锅中之前，水应该煮沸。 当球浮起来时，它们就会被煮熟。 应立即取出并放入冰箱的冷水中。 冷却后放入冰箱，再将煮好的糖水取出，这也是增加他清味的原因。
没有使用纯木薯粉，可能除了木薯粉外还混合了其他淀粉，甚至有些新手根本不使用木薯粉。 不是用开水洗木薯粉，而是直接把木薯粉和芋泥混合，加点冷水。 只有开水才能激发木薯粉的韧性，制作Q弹芋圆。 芋圆可以根据自己的喜好做成不同的颜色，不同颜色的成分也不一样。 每种成分的含水量不同。 加入木薯淀粉和水的量也不同。 有些成分含有大量水分。 你可以多加一点木薯淀粉。 比例要掌握好。 这样生产出来的芋圆更有弹性。 你想做的芋圆和外面卖的一样好。 淀粉的选择很重要。 芋头球可以用红薯淀粉、马铃薯淀粉或木薯淀粉，但要想芋头圆滑嫩滑，一定要用。 用木薯淀粉制成的芋头球更滑嫩。
芋圆是闽南著名小吃和传统甜点。 现在很多甜品店都有了。 它们色彩斑斓，晶莹剔透，滑溜溜的，有食欲。 尤其是小孩子喜欢吃芋圆，在外面卖也买不起。 很多人会在家里做芋头丸子，简单又好吃。
芋圆的正确煮法？
夏天到了，最爱清爽美味的小甜品了，而 芋圆 也是我个人比较喜欢的一种，搭配上西米、水果、蜜红豆、烧仙草、椰浆等食材，就是美味的芋圆烧仙草，夏天来一口，暑气全无，舒坦！
芋圆的正确煮法？
芋圆煮起来还是比较容易的，无论是自制的还是市售的芋圆，煮起来的方法基本一致。分享下我煮芋圆的步骤：
1、烧开一锅热水。
2、放入芋圆，轻轻搅拌，煮至芋圆浮上水面，再煮3-5分钟后捞起。
3、捞起后用凉水冲洗几遍，然后放入凉水中浸泡备用。
4、食用时捞出，可以搭配西米、水果、蜜红豆、烧仙草、椰浆、蜂蜜等食材来调味，丰富口感。
下面就分享一款椰浆芋圆水果西米露的做法，希望大家喜欢哟！
食材：
芋圆：100g，西米：30g，芒果：适量，椰浆：适量，蜂蜜：适量。
制作步骤：
1、按上面的方法将芋圆煮熟，放入冷水放凉备用。
2、烧开一锅水，放入西米，保持沸腾状态15分钟，关火，再焖10-15分钟，至西米完全变透明。
3、西米用冷水冲洗几遍，然后放入凉水浸泡备用。
4、将芋圆、西米捞出沥干，放入碗中。
5、加入切好的芒果块，加入椰浆、蜂蜜等调味。
0失败tips：干货看这里！
1、无论是煮芋圆还是西米，都必须热水下锅，水量可以多放一点。
2、芋圆、西米煮好后，冲冷水，泡冷水都可以让其晶莹剔透、口感更Q弹美味哟。
3、配料可以根据个人喜欢来搭配。
bingo，以上就是Vivi根据“ 芋圆的正确煮法？ ”这个问题分享的一些心得体会，包括一款“椰浆芋圆芒果西米露”的具体做法，希望大家喜欢哟！
打开包装下锅前，先把加入包装防止芋圆黏在一起的生粉抖一抖，并分开黏结部份的芋圆颗粒。
2. 煮开一锅水，芋圆与水的比例约为1:8，水沸腾后再下芋圆。
3. 把芋圆放进沸腾的水中滚煮，轻轻搅拌并分开黏结的芋圆，等芋圆都浮起后，再煮3-5分钟就可捞起（喜欢吃糯一点的，可再煮一会）。
4. 捞起后立即放入冰水中浸泡约一分钟，急速冷却才可增加芋圆Q劲（喜欢吃糯的则省略该步骤）。
芋圆先稍微退冻下，在水烧开后，将芋圆入锅，待芋圆涨大浮出水面后3分钟左右就可以捞起来（因为紫薯含有花青素，会溶于水，使水变蓝绿色，有些亲们会介意哈）想吃Q一点就泡一下冷水，想吃软一点就不用泡冷水，然后再捞起来泡进汤底中，汤底可以是椰汁、牛奶等甜汤汤底，然后再依据自己的喜好加一些蜜豆、炒花生之类的一起吃。要吃冰的可以事先将汤底放冰箱冷冻哦。煮好的芋圆请尽快食用完，放久了容易变硬，千万不要放冰箱
做好的丸子，等水开了之后放入丸子，煲的过程中要用勺子搅下防止粘锅，等丸子否起来就可以了，再捞起来过冷水，就可以了！再放入自己喜欢的水果牛奶等
1红薯洗净不去皮，放入压力锅蒸熟。
2红薯去皮后压成泥加入适量水薯粉。
3揉搓至软硬适中不粘手的面团即可。
4面团搓成长条刀切成小块。
5锅内放水煮开后下入芋圆，煮至浮起即可。
1、如果是奶茶店那种用吸管可以吸的上来的芋圆，水开后，倒入芋圆煮到芋圆浮起来，定时煮3分钟，3分钟后关火，加盖闷3分钟，时间到了在倒出来用冰水洗一下，就好了。
2、用来做糖水的，偏大颗的芋圆,水开后导入芋圆煮至浮起来，让它煮到芋圆微微变大，变大后煮2分钟左右就可以关火了，这种芋圆记得不能用冰水洗，不然会变硬的。
芋头 200g
木薯粉 200g
糖 15g
步骤1：将芋头洗干净，去皮。
步骤2：取半个，切块。
步骤3：切成小块。
步骤4：放锅里大火蒸30分钟左右。
步骤5：将蒸好的芋头取出，趁热加上适量白砂糖。
步骤6：加入木薯粉。
步骤7：揉成光滑面团。
步骤8：分小团，再搓成细条状。
步骤9：切小段，超简单吧！芋圆就做好啦
步骤10：锅里加水，煮沸。
步骤11：放入芋圆，大火煮开。
步骤12：煮至芋圆浮在水面上即可。
步骤13：将煮好的芋圆过冷水，保持爽口Q弹感。
步骤14：可以加入红薯圆子和紫薯圆子一起煮，颜色十分漂亮。
步骤15：可加入牛奶、烧仙草，西米，搭配起来颜色亮丽，也非常美味。
芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。 这个有着如画一般美妙名字的 美食 ，让无数人想要亲自体验制作一番。 可以按照个人喜好，添加白糖、蜂蜜、冰糖、冰水、柠檬汁、香蕉汁，坚果，葡萄干，椰汁，牛奶等。微微冰镇一下后食用，口感更加。
用料:南瓜 一小块、木薯粉 300克、紫薯 2根、香芋 半个、红糖 适量
1、南瓜，紫薯，香芋，切块，蒸熟。
2、南瓜，紫薯，香芋，压泥 （喜欢吃甜的，可以趁热加糖再压泥，本身这几种食材有甜度，我没有加糖） （紫薯和香芋比较干，可以稍微加一点水，湿度和南瓜泥湿度接近即可，想要口感更细腻的，紫薯和香芋，可以用料理机打一下）
3、把木薯粉分别倒入压好的三种泥里， 揉成面团，分成多个小份，每一份搓成成条，并切粒
4、水煮开之后，把所有的材料倒进去，芋圆浮起来后，再煮一两分钟
5、把芋圆捞起来，过两三遍冷水，再倒回糖水里煮开。（过了冷水的芋圆口感更Q弹）
6、再搭配点自己喜欢的水果或者银耳即可
用料
南瓜 250克
木薯粉 80克
糖 40克
红豆 适量
水 适量
木薯粉(防粘) 适量
做法步骤
1、红豆用水浸泡过夜。
2、将红豆放入电饭煲加适量的水，水要浸过红豆，按下煮饭键。
3、煮到红豆变软放入冰糖煮到糖融化。
4、南瓜上锅蒸熟。
5、趁热压成南瓜泥。
6、放入木薯粉。(由于南瓜的出水性不同粉的用量按实际情况增减)
7、这时温度很高，用勺子将南瓜与粉搅拌，待不烫手时揉成不粘手的面团。
8、在案板上洒点干粉，将面团分成两份。
9、每份分别揉成长圆筒型。
10、切成大约相同的份量。
11、放入盘中加点干粉，让小面团到粘上干粉防止粘连。
12、锅内放入水，水沸后放入芋圆煮到芋圆到浮起来即可。
13、煮好的芋圆用饮用水浸泡一会，让芋圆更Q弹。最后就芋圆沥干水份加入红豆糖水中即可。
小贴士
1.南瓜的出水性不同木薯粉的用量根据情况增减，太粘手就再加点粉，太干就加点水，将面团揉到不粘手的状态即可。2.糖的用量根据各人口味增减。3.如第一次煮的红豆没软可以再按下煮饭键再煮一次。
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首先需要准备的食材：
紫薯，红薯，芋头，南瓜，木薯粉，西米，水果，椰奶，烧仙草
步骤：
1.蒸熟紫薯，芋头，红薯，南瓜（同时煮西米，西米开水下锅，煮沸关火焖10分钟，再次开火煮沸，再关火焖10分钟，重复三次）。
2.取出紫薯，红薯，芋头，南瓜，分别放到一个容器里面捣碎。
3.往紫薯，红薯，芋头，南瓜中分别加入木薯粉，揉成软硬适度的长条。
4.切成长宽高1厘米的小方块，下锅煮（沸水下锅，芋圆漂起来就可以了）。
5.煮好的芋圆过凉水更劲道。
6.切好自己喜爱的水果，放进煮好的西米，放入芋圆，放入烧仙草，一碗美味的芋圆就做好了。
速冻过的芋圆开水煮吗
速冻过的芋圆可以用开水煮，只是在煮之前，需要将芋圆室温自然解冻，接着再拿出锅往里面倒入冷水，等到水烧开后，加入芋圆煮就可以了。
芋圆是一道著名的闽南小吃，这种食物属于福建和台湾地区的传统甜点，由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，有很多种吃法。
煮芋圆需要的清水，水的量要多于两份芋圆的量，这样煮出来才不会糊锅。煮芋圆还要同时准备一些凉白开放在旁边备用，这样防止糊锅。
煮芋圆需要用大火煮，小火可能会将芋圆煮烂，口感也会存在一定的差异。芋圆煮沸后继续大火煮2-4分钟，熟了的芋圆会漂浮在水面上，看起来十分美味可口。
煮好的芋圆可以放入准备好的凉白开中，这样过一下水，芋圆自然不会粘结在一起。芋圆煮好以后，可以加入一些其他的食材，比如花生、西米露、牛奶等。
芋圆的煮制时间一般比平常的食物要长，煮的时候最好是在旁边看着，这样可以防止煮坏。
芋圆是开水下锅还是冷水下锅 芋圆是开水还是冷水下锅
1、芋圆是冷水下锅。水烧开后，火关到最小，小火熬。口感会变的，
2、最好放冰箱里面的保鲜层。放进去只能存24个小时，一次性吃不完的建议，不要煮好，直接生的放速冻层。
3、芋圆保存方法： 常温下可保存3-4天，冷却后建议立即放入冷藏。 放冷藏可保存5天左右。
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