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什么是深海鱼都包括什么鱼
深海鱼通常是指生活在600-2700米水深以下的鱼类，常见深海鱼有石斑鱼、多宝鱼、大苏眉、小苏眉、长寿鱼、鸦片鱼、海参斑、鳕鱼、沙丁鱼、鲨 鱼、鲸鱼、三文鱼、金枪鱼、海鲈、秋刀鱼、海鳗、鲅鱼、鲳鱼
常见可食用的深海鱼都有哪些?
我从小生活在海边，我们这座北方的沿海城市，一直都以盛产各种海鱼和海鲜而闻名。因为海鱼对我来说属于从小吃到大的，自然对于鱼的品种比较了解。常见可食用的深海鱼都有哪些近几年近海的渔业资源已经有些枯竭，现在市场上摆摊售卖的，基本都是离岸边很远的地方捕捞的。比较常见的有很多，我来简单的介绍一下：老板鱼：这种鱼也叫“华子鱼”或“羊鱼”，现在在市场上很常见而且有些个头也很大。这种鱼全身都是软骨，肉呈一丝丝的，可以炖着吃，也可以晒干后油炸或蒸着吃。不新鲜的有股氨水味，不过属于比较常见的深海鱼。带鱼（刀鱼）：这种鱼现在市场最常见，而且根据产地的不同，价格也高中低全有。最好的、最贵的是渤海湾出产的，现在属于“有价无市”的状态。鲅鱼：这是深受沿海居民喜欢的鱼，因为肉厚无刺，肉质细腻鲜香，并且可以制作很多种“脍炙人口”的美食。偏口鱼：这个种类有很多，都是属于比目鱼，我们这里一般统称为“偏口鱼”。这种鱼最大的特点就是，肉质特别细腻，而且只有一根主刺，可以制作的菜品也很多。当然个头越大，价钱也就越贵。红头鱼：这个属于非常便宜的海鱼，不过肉呈蒜瓣状，就是鱼皮厚点、刺多点罢了。味道还是可以的。银鲳鱼：这种鱼属于海鱼里非常美味的鱼，近几年的产量也挺高，用来清蒸或干煎都是非常美味的。小黄花鱼：现在最常见的海鱼，而且价钱也特别便宜。不过这种鱼别看个头不大，但是味道却极其鲜美，可以制作很多的美食。比如：【家常焖小黄花鱼】、【黄花鱼丸子】、【油炸小黄花鱼】等等。属于经济又实惠的鱼。剥皮鱼：以前非常便宜的海鱼，现在变得也身价不菲了！不过这种鱼如果新鲜的炖出来，给我的感觉可以同螃蟹肉的味道媲美。辫子鱼：我们这里也叫“辫鲢子”，尾部老长，头老大，性价比不太高。不过这鱼的鱼肉紧实，味道也特别鲜美，尤其用来炖粉皮吃，是不错的美味。黑鱼、黄鱼：我们这里海边比较常见的两种鱼，因为大家喜欢把它俩一起炖，做成我们这里的特色菜【炖杂拌鱼】。所以卖这种鱼的，一般也是搭配在一起售卖，属于比较不错的海鱼。结语海鱼也是根据季节的不同，以及每年鱼汛的不同，经常会有些变化的。以上这些海鱼在我们这里市场上比较常见，而且味道也是不错的。还有一些太小众的品种，或者味道不好的深海鱼就不一一介绍了！
深海鱼有哪些
深海鱼的品种主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼等十多种。1、老虎斑石斑中的普通品种，身体黄色至浅褐色，以金黄色最靓。有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列，全身布满密集的细小褐色斑点，在斑纹上的斑点颜色较深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹，鱼皮厚，头腩丰满，多肉爽脆。2、青斑主要分布于大西洋热带地区 ，主要栖息在大西洋西部地区。蓝色为基色，蓝绿条纹垂直分布全身。3、加力鱼加力鱼即鲷鱼，是闽南及台湾人们对它的俗称。此鱼品种多样，以厦门市郊五通内海所产真鲷为佳。4、马加鱼马加鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉。素有鲳鱼嘴，马加尾之说。马加鱼原产地新西兰。在每年入秋后，在我国频繁活动于东海、黄海和渤海，常在湛蓝的涛波里，形成青灰灰的一大片，一拨拨激起水花，景象蔚为壮观。扩展资料深海鱼的益处深海鱼生活在百米以下深海区域，所以对于其捕捞方式只能是远洋深海拖网或者勾掉捕捞，然后捕捞上船，及时速冻。而且由于其主要成分是蛋白质和多不饱和脂肪酸，所以在零下18摄氏度的保存状态下并不会导致营养流失，气逆鲜度和质量可以被很好的保留。且相比淡水鱼和近海鱼，深海鱼被当代工业污染的可能性会更低。由于深海鱼含有丰富的多不饱和脂肪酸和矿物质。如钙，铁，锌等微量元素，而且还含有维生素a.b.c等，所以对人体健康具有很多益处。参考资料：百度百科-深海鱼
我们常见的深海鱼有哪些??
海鱼分深海鱼、近海鱼、冷水鱼，如挪威的鲑鱼就是冷深海域的鱼。深海污染少，深海鱼大多自然生长，冷水鱼生长时期长，因此更具有营养价值。 深海鱼的品种主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼等十多种。在餐馆里见的最多的就是石斑，石斑又包含了芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、东星斑等等十余种，这些鱼都属石斑类，但长像相差甚远。东星斑是石斑里的大美女，火红的鱼鳞，带着蓝蓝的小星点，产量不大，因些很名贵，大多在三、五百元一斤。老虎斑身着白色虎皮斑纹，肉质雪白细嫩，吃起来十分美味。还有些斑鱼长得十分丑陋，如北方海鲜餐厅里常说的老板鱼，全身长得参差不齐，实在不堪目睹。但这种鱼不好动，整日爬在水底，眼睛从不滴溜溜乱转，显得很沉稳，因此得名。另外，最常见得的是偏口鱼，也分左口鱼、多宝鱼等。这类鱼身材扁平，也不好看，但在水中游动时如同一只大蝴蝶，姿态很美。海鲜池里最名贵的鱼属苏眉，苏眉分大苏眉、小苏眉，大苏眉体重可达八、九斤一条；小苏眉产量极低，价格每斤可高达600—800元。 海鲜餐馆里还可以见得如银枪鱼、沙尖鱼、黄鲫、小黄鱼及银鲳等近海产的小鱼种，这些鱼产量大，多见得的是冰鲜品，价格就很便宜。但它们肉质雪白、细腻，吃起来也十分美味。现在大黄鱼少了，不过据说可以适量捕捞，也因此我们能再次吃到真正鲜活的大黄鱼。
深海鱼有哪些
海鱼分深海鱼、近海鱼、冷水鱼，如挪威的鲑鱼就是冷深海域的鱼。深海污染少，深海鱼大多自然生长，冷水鱼生长时期长，因此更具有营养价值。 深海鱼的品种主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼等十多种。在餐馆里见的最多的就是石斑，石斑又包含了芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、东星斑等等十余种，这些鱼都属石斑类，但长像相差甚远。东星斑是石斑里的大美女，火红的鱼鳞，带着蓝蓝的小星点，产量不大，因些很名贵，大多在三、五百元一斤。老虎斑身着白色虎皮斑纹，肉质雪白细嫩，吃起来十分美味。还有些斑鱼长得十分丑陋，如北方海鲜餐厅里常说的老板鱼，全身长得参差不齐，实在不堪目睹。但这种鱼不好动，整日爬在水底，眼睛从不滴溜溜乱转，显得很沉稳，因此得名。另外，最常见得的是偏口鱼，也分左口鱼、多宝鱼等。这类鱼身材扁平，也不好看，但在水中游动时如同一只大蝴蝶，姿态很美。海鲜池里最名贵的鱼属苏眉，苏眉分大苏眉、小苏眉，大苏眉体重可达八、九斤一条；小苏眉产量极低，价格每斤可高达600—800元。 海鲜餐馆里还可以见得如银枪鱼、沙尖鱼、黄鲫、小黄鱼及银鲳等近海产的小鱼种，这些鱼产量大，多见得的是冰鲜品，价格就很便宜。但它们肉质雪白、细腻，吃起来也十分美味。现在大黄鱼少了，不过据说可以适量捕捞，也因此我们能再次吃到真正鲜活的大黄鱼。...
深海鱼都有哪些
你好！一：什么是深海鱼：水深超过200米的中下层鱼类，常称为深海鱼。人们把水深200~3000米称作半深海，把水深300-6000米称作深海，而把水深6000米以下的海沟称作超深海，深海光线昏暗，食物贫乏，压力大，故深海鱼类形态奇特，色彩一般都呈银色、黑色和紫黑色。比如在半深海生活的巨尾鱼、后肛鱼，长着望远镜式的眼睛，可充分利用这里的一丝微光，以搜寻食物，再如，看上去好似有头没有尾的翻车鱼，头重尾轻常潜到半深海生活，也常发现在中上层海面上缓慢游泳，随波逐流。因其身上常附着发光动物，故游动时闪闪发光，人们称其为“月亮鱼”、巨喉色和囊咽鱼常张开巨口过滤海水获得食物碎屑，许多深海鱼都会发光。二：深海鱼有哪些：深海鱼的品种主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼等十多种。在餐馆里见的最多的就是石斑，石斑又包含了芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、东星斑等等十余种，这些鱼都属石斑类，但长像相差甚远。东星斑是石斑里的大美女，火红的鱼鳞，带着蓝蓝的小星点，产量不大，因些很名贵，大多在三、五百元一斤。老虎斑身着白色虎皮斑纹，肉质雪白细嫩，吃起来十分美味。还有些斑鱼长得十分丑陋，如北方海鲜餐厅里常说的老板鱼，全身长得参差不齐，实在不堪目睹。但这种鱼不好动，整日爬在水底，眼睛从不滴溜溜乱转，显得很沉稳，因此得名。另外，最常见得的是偏口鱼，也分左口鱼、多宝鱼等。这类鱼身材扁平，也不好看，但在水中游动时如同一只大蝴蝶，姿态很美。海鲜池里最名贵的鱼属苏眉，苏眉分大苏眉、小苏眉，大苏眉体重可达八、九斤一条；小苏眉产量极低。谢谢~~
有哪些深海鱼
1、安康鱼，又名蛤蟆鱼、老头鱼、丑婆等。鱼纲，安康目，安康科。 2、安康鱼体柔软，无鳞，头和体的边缘有许多皮质突起。体前半部平扁，圆盘形，尾部细小。体长50厘米以上。背紫褐色，腹面淡色。头大，口宽，牙尖锐，口内有黑白斑纹。胸鳍宽大，臂状。背鳍最前3鳍棘分离，第一棘顶端有皮瓣（也叫皮质穗），瓣内寄生着一些发光的细菌，安康鱼的嘴巴很大，而且牙齿是犬齿状，头顶上又有一根钓竿，这根钓竿不时会发出星星的闪光来引诱小鱼.象一只悬挂明灯的钓鱼杆。安康为近海底层鱼类，常潜伏不动，以背鳍第一棘的皮瓣为钓饵，诱捕那些趋光的鱼虾类，安康鱼基本上是吃等食的，美味总是送到它的口边。 3、在海上捕捞的安康鱼，通常都是雌鱼，一般见不到雄鱼。这是因为雄鱼在出生不久，个体很小时就寄生在雌鱼的身体上，大多已同雌鱼结为一体，但仔细观察，仍可辨出雄鱼的体形。雌雄如此亲密无间，这在动物界中是比较罕见的。但也有极个别单独生活的雄鱼，据说有人在冰岛外海捕捞的雄安康体重仅为雌安康的千分之一。 4、安康鱼分布于北太平洋西部，我国沿海均产。安康的其它品种有黄安康，背为黄褐色，口内白色，无黑色斑点，产于东海北部、黄海及渤海。因安康鱼头大、身小，内脏比重大，出肉率低，故一般都采取解体加工，而不采用整体冷冻。 还有光睑鲷，龙头鱼，灯眼鱼，光头鱼等等，很多的。 有些鲨鱼也能发光。角鲨发生的光是一种强烈的绿色磷光，是从散布在皮肤里的许多发光器官中发出的。有一种鲨鱼，死去几小时后还能发光。 一些硬骨鱼类，具有更高级的发光系统，它们的身体两侧有几排发光球。印度洋里有一种灯眼鱼，在眼的下边，有一个很大的发光器官长在一个能活动的短柄上，就像一个能提来提去的灯笼。不用时，这盏“灯”可以缩进去，藏在眼睛下面的一个囊里。 还有灯鱼，它的发光器官数目不多，但发出的光却很强烈，如同耀眼的宝石、闪光的珍珠，镶嵌在腹侧。 生活在美国加利福尼亚海岸的相尝鱼，全身有700多个发光点，发着白光。形形色色的发光鱼，发光的集团不同，发光的器官不同，发出的光色也不同。这些鱼会发光是因为体内有发光细胞，或是发光器内有发光细胞。 世界上有不少会发光的鱼，这种发光的鱼可以分为两类，一类是“自发光鱼”、另 一类是“它发光鱼”。 إ 美国的光头鱼就是自发光鱼。它头部背面扁平，全部为一对很大的发光器所盖，好 似“探照灯”。光头鱼没有眼睛，发光器就能起视觉的作用。光头鱼有一套奇特的捕食 本领，人们称它为“奇异的渔夫”。它们常常把自己隐蔽起来，张着巨口等待时机，伸 出鳍上的长丝慢慢摆动，丝末端的发光器好像游动的小虾一般。好奇贪吃的小鱼以为是 一顿美餐，纷纷追逐而来，刚要去吃，发觉上当受骗，想脱身为时已晚，反而成了光头 鱼的一顿美餐。 إ 美国的一位生物学家曾在一个夜晚将一个最灵敏的光度计放在海底270米处，发现 光头鱼发光的亮度比白天时还要明亮得多。 在红海和印度洋的闪光鱼则是“它发光鱼”。闪光鱼只有七八厘米长，它发出的光 也十分明亮，在水下距离鱼10多米处潜水员就能见到它。由于这种鱼的闪光能使潜水员 在水底看清手表上的时间，所以潜水员常把它捉住放入透明的塑料袋里，作为水下照明 之用。 إ 闪光鱼，也叫“光脸鱼”，还叫“灯眼鱼”。它有一层暗色的“眼睑”，附贴在发光 器的下面，好像电灯开关一样，一会儿上拉，遮住了发光器官，熄了光；一会儿又下拉， 露出了发光器官，闪出了光。其实这种鱼自身并不会发光，是一种滋生在它头部的数以 千计的特殊细菌发出的光。这些细菌借着汲取鱼血里的营养和氧气赖以生存，另一方面 则散发出光能。所以即使在闪光鱼死后一段时间，这些细菌仍能继续发光。 在海洋世界里，无论是广袤无际的海面，还是万米深渊的海底都生活着形形色色、光怪陆离的发光生物，宛如一座奇妙的＂海底龙宫＂，整夜鱼灯虾火通明。正是它们给没有阳光的深海和黑夜笼罩的海面带来光明。事实上，在黑暗层至少有44%的鱼类具备自身发光的本领，以便在长夜里能够看见其他物体，方便捕食，寻找同伴和配偶。 有些鱼类发光，例如我国东南沿海的带鱼和龙头鱼是由身上附着的发光细菌所发出的光，而更多的鱼类发光则是由鱼本身的发光器官所发出的光。 烛光鱼其腹部和腹侧有多行发光器，犹如一排排的蜡烛，故名烛光鱼。深海的光头鱼头部背面扁平，被一对很大的发光器所覆盖，该大型发光器可能就起视觉的作用。 鱼类发光是由一种特殊酶的催化作用而引起的生化反应。发光的萤光素受到萤光酶的催化作用，萤光素吸收能量，变成氧化萤光素，释放出光子而发出光来。这是化学发光的特殊例子，即只发光不发热。有的鱼能发射白光和蓝光，另一些鱼能发射红、黄、绿和鬼火般的微光，还有些鱼能同时发出几种不同颜色的光。例如，深海的一种鱼具有大的发光颊器官，能发出蓝光和淡红光，而遍布全身的其他微小发光点则发出黄光。 鱼类发光的生物学意义有四点：一是诱捕食物，二是吸引异性，三是种群联系，四是迷惑敌人。
哪些鱼类属于深海鱼？
深海的定义如下：深海中的水层区（pelagic），依水深分成四个区：(1)中层带（mesopelagic）:200-1000m(2)深层带（bathypelagic）:1000-4000m(3)深渊带（abyssal）:4000-6000m(4)超深渊带（hydal）:>6000m简单的说，生活在这范围的鱼类，就称为深海鱼。深海鱼的身体颜色通常较为黯淡，包含了海中食物链顶层的大型鱼类，以及中小型鱼类都有。例如：旗鱼、鲨鱼、鲔鱼、鲣鱼（柴鱼）、花腹鲭（花飞）、带鱼（白带鱼）、竹针鱼（竹梭）、鳗鱼、鳕鱼……等。市场上见到的深海鱼的品种，主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼等十多种。
什么鱼属于深海鱼
深海鱼 deep-sea fish 见於大洋深处的硬骨鱼纲（Osteichthyes）鱼类，通常在600∼2,700公尺（2,000∼9,000呎）以下。分属十多个科，特征是口大、眼大，身体某一或某几部分有发光器。发光器既用於诱捕猎物，也用於引诱配偶。深海鱼在进化过程中为适应压力极大，极寒冷和黑暗的生存环境而形成了这些特殊习性。深海鱼的栖息地是世界上最特殊的。由於深海中的竞争不如岸边或浅海中那麽激烈，使许多原始类群得以存活至今。最重要的深海鱼类群有深海垂钓鱼、蝰鱼及毛口鱼。深海垂钓鱼属角鮟鱇亚目（Ceratioidei），它们诱捕猎物的方法是摇动脊鳍的鳍棘作为诱饵；蝰鱼属蝰鱼科（Chauliodontidae），有许多夹状牙，是可畏的掠食性鱼；毛口鱼属钻光鱼科（Gonostomatidae），是世界上数量最多的鱼类。 台湾过去对于鱼类的研究著重于珊瑚礁鱼类及其沿近海经济性鱼类的分类和其生物学相关之调查，反观在深海鱼的采集及研究方面较为欠缺，主要是因为没有可以采集深海鱼类的船只及网具只有在一些可拖到600-700公尺的底拖渔船的下杂渔获中发现若干。中研院动物所乃增购了长达一万公尺的钢缆，并在法国MUSORSTOM之指导下装在海洋一号研究船上可使底拖网具（beam trawl及otter trawl）作业达到海底数千公尺深。此外我们也自行设计制作了中层网（IKMT），使深海生物的研究不再只局限在底栖性鱼类的采集，在过去一年五次的航次中总共捕获到深海鱼类多达150种以上，包括有：鼠尾鳕科、巨口鱼科、褶胸鱼科、软骨鱼纲、深海鮟鱇亚目、….等。本次展览除了针对以上四个大类群作个别介绍外，其他各式各样长相奇特的深海鱼我们共挑选了18个科，在此亦作一综合性的介绍。 科 名： Nemichthyidae 线鳗科 地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋 深度分布： 中层及深海底栖 特 徵： 吻部极端延长，成熟雄鱼下颚较上颚短且无法闭合。 眼大体长具胸鳍，背鳍、臀鳍及尾鳍相连在一起。Labrichthys与Avocettina此两属的脊椎骨数在170-220间；而Nemichthys此属脊椎骨数超过750节 其 他： 全世界共有3属9种，而台湾地区目前共发现1属1种。俗称线鳗是因体长如鳗一般细长，却又比鳗的体型细，如线般细细长长故而称之 科 名： Ophidiidae 鼬鳚科 地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋 深度分布： 中层及深海底栖 特 徵： 背鳍较臀鳍长或与臀鳍等长，肛门及臀鳍位于胸鳍末端下方。具鳞，许多种类鳃盖上有棘。最大的种类Lamprogrammus shcherbachevi（希氏软鼬鳚）可以长至2m 其 他： 全世界共有47属218种，而台湾地区目前共发现5属7种。此科的分布极广，可由100m至2000m海底皆发现其踪迹，在深海的种类甚至眼睛退化至全无或只剩皮瓣痕迹，外型变化众多但皆为底栖性鱼类，属于广布性的一科 科 名： Trachichthyidae 燧鲷科 地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋 深度分布： 深海底栖 特 徵： 具眶蝶骨，腹鳍 1硬棘，软条 6-7；背鳍硬棘3-8，软条10-19；臀鳍硬棘 2-3 ，软条8-12。腹部鳞具鳞脊。种间的鳞差异颇大，部分种类具有发光器，最大可长至55cm 其 他： 全世界共有8属44种，而台湾地区目前共发现3属3种。此科的鱼分布深度由100m-1500m。在某些地区（如澳洲）此科的其中一种具有相当的鱼类资源，为重要的渔获对象，一次捕获量甚至达到数百公吨，但在台湾地区目前仅捕获到体型较小的种类，对于其鱼类资源仍有待开发 科 名： Synaphobranchidae 合鳃鳗科 地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋 深度分布： 中层及深海底栖 特 徵： 鳃孔位在身体下方介于胸鳍之前，少数几种胸鳍退化。脊椎骨数110-205 其 他： 全世界共有9属30种，而台湾地区目前共发现4属8种。合鳃鳗顾名思义鳍两边的鳃孔虽然是分开，但鳃外部的皮瓣相连接，像两个鳃合在一起而称之 科 名： Neoscopelidae 新灯笼鱼科 地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋 深度分布： 深海底栖 特 徵： 体侧扁，上颚骨细长且由三块软骨组合而成，不具眼下骨。 臀鳍起点远离背鳍。部分种类具有发光器。大多为圆鳞而Solivomer此属为栉鳞，而Scopelengys 此属不具鳔，其他皆有鳔。脊椎骨数29-35节最大可至30cm。 其 他： 全世界共有3属6种，而台湾地区目前共发现1属3种。此科的鱼与灯笼鱼科的鱼极为相似，两者大多都具有发光器，而此科的鱼较大且体色偏红，可与灯笼鱼科作一区别。 科 名： Myctophidae 灯笼鱼科 地理分布： 全世界 深度分布： 中层及深海底栖 特 徵： 脂鳍是由一盘状软骨支撑，具眼下骨。臀鳍起点在背鳍下方或略后。头部及身体具有整排或几组的发光器，仅一种不具。多数为圆鳞而其中四种为栉鳞，皆具鳔，脊椎骨数28-45。 其 他： 全世界共有31属225种，而台湾地区目前共发现5属17种。此科鱼种类颇多，但体型偏小约为5cm左右，为海洋中其他肉食性鱼类重要的捕食对象。已有许多研究证实其具有每日垂直迁移的情形，迁移距离甚至超过数百公尺，丰度分布日间最多在300至1200 m间；而夜晚最多在10至100 m。 科 名： Alepocephalidae 黑头鱼科 地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋 深度分布： 深海底栖 ...
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