学校食堂一向是校园中最热门的场所，承包食堂则是一个具有商机的行业。本文将介绍学校食堂的普遍承包形式以及承包费用，并探讨与承包食堂相关的各个方面。一、学校食堂承包形式1. 全权承包全权承包是指承包商负责食堂的所有事宜，包括采购、加工、前台服务员的聘用和管理、卫生和管理等。承包商在学校方案的规定下自由裁量食堂内菜品的种类和价格，从中取得超...
学校食堂一向是校园中最热门的场所，承包食堂则是一个具有商机的行业。本文将介绍学校食堂的普遍承包形式以及承包费用，并探讨与承包食堂相关的各个方面。
一、学校食堂承包形式
1. 全权承包
全权承包是指承包商负责食堂的所有事宜，包括采购、加工、前台服务员的聘用和管理、卫生和管理等。承包商在学校方案的规定下自由裁量食堂内菜品的种类和价格，从中取得超过规定租金收益的全部利润。
2. 部分承包
部分承包是指学校选定承包商来负责食堂内的某些具体事务，如饮料、糕点等售卖。承包商可以自行推出新产品，但产品的价格、品质必须符合学校的规定。
二、学校食堂承包费用
学校食堂的承包费用是由学校根据各种情况而定的。通常，学校根据食堂大小，设备数量等因素来评估承包费用。而具体的承包费用也会因地区、城市和学校等不同而异。
三、与承包食堂相关的各个方面
1. 卫生问题
卫生对于食堂来说非常重要。学校要求承包商遵守卫生标准来确保食品安全，同时鼓励学生投诉任何卫生问题。承包商需要有自己的卫生计划，并在运作中实施。
2. 菜品及价格
承包商可以从事多种菜品销售，但学校通常会限制菜单的数量和类型。食堂的菜品价钱应该公正合理，以适应学生的预算。
3. 管理工作
承包商负责管理食堂服务员的招聘和培训，确保他们有良好的工作态度和热情。此外，承包商还要通过定期巡视来确保厨房和餐厅的设施和设备都在最佳状态。
学校食堂承包是一项非常有前途的商机。本文简要介绍了学校食堂的普遍承包形式和费用，并阐述了与承包食堂相关的各个方面，包括卫生问题、菜品及价格以及管理工作等。只要承包商能够遵守学校的规定和卫生标准，吸引更多的顾客，并不断改进自己的服务，那么承包食堂必定会获得成功。