餐厨垃圾是每个家庭、餐饮单位和学校都会产生的垃圾之一。但是餐厨垃圾与其他垃圾有着本质的不同，需要特别处理。本文将探讨餐厨垃圾产生单位应当将餐厨垃圾与非餐厨垃圾分离处理的原因和措施。
1. 餐厨垃圾和非餐厨垃圾的区别
餐厨垃圾即为厨余垃圾，主要是由食品及其残渣、瓜皮果核、菜叶菜根等组成。而非餐厨垃圾包括纸张、塑料、玻璃、金属等物品。餐厨垃圾的特点是具有高度腐烂性和易产生异味，如果不及时处理，不仅容易引起细菌滋生，还会对环境造成严重污染。
2. 餐厨垃圾产生单位应当将餐厨垃圾与非餐厨垃圾分离处理的原因
首先，餐厨垃圾与其他垃圾处理方式不同。餐厨垃圾需要进行生物降解处理，而非餐厨垃圾需要进行分类回收或者填埋处理。将餐厨垃圾与其他垃圾分离处理可以保证这两种垃圾得到合适的处理方式，减少对环境的污染。
其次，分离处理可以提高垃圾利用率。餐厨垃圾经过分离处理可以制成有机肥料，用于农田施肥等环节。同时，非餐厨垃圾也可以进行资源化利用，延长使用寿命。
最后，分离处理可以降低垃圾处理成本。餐厨垃圾和非餐厨垃圾分别处理可以减少运输和处理费用，降低单位垃圾处理成本。
3. 餐厨垃圾和非餐厨垃圾分离处理措施
首先，餐厨垃圾和非餐厨垃圾需要分类放置。家庭可以在厨房设置垃圾桶，将餐厨垃圾和其他垃圾分别放置。餐饮单位和学校需要在食堂设置分类垃圾桶，并进行分类教育。
其次，餐厨垃圾需要及时处理。家庭可以进行简单的堆肥处理，也可以将餐厨垃圾送至当地的有机肥料厂进行处理。餐饮单位和学校可以与环保部门合作，寻找合适的处理方式。
最后，政府应该加大对餐厨垃圾和非餐厨垃圾分离处理政策的宣传力度，提高居民的环保意识。同时，应该制定相关的法规，加强监管力度，保障垃圾分类处理的有效实施。
将餐厨垃圾与非餐厨垃圾分离处理是一项重要的环保措施，可以减少对环境的污染，提高垃圾利用率，降低垃圾处理成本。餐厨垃圾和非餐厨垃圾的分离处理需要从源头上进行，政府、居民和企业都应该积极参与垃圾分类处理，共同营造一个更加环保的社会。