1、东台鱼汤面
东台鱼汤面是江苏东台市地方传统面食,属于苏菜,主要原料是面条,汤白汁浓,滴点成珠,清爽可口。东台鱼汤面不仅味道鲜美,还具有较好的养生作用,能够润脾健胃,补虚疗肠。
2、富安酥儿饼
在东台市富安镇上,有一种传统茶点——富安酥儿饼,享誉大江南北。相传,乾隆皇帝下江南品尝后,赞不绝口,一时酥儿饼美名远扬,甚至还成了富安人的骄傲。
3、许河猪头肉
东台的猪头肉味道就很好吃,其中许河的味道最佳,很多人都要提前预定,受到当地人民的喜爱。
4、杨五香肠
杨五香肠,是江苏省东台市汉族传统名食,有100多年的历史。相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品,尤以香肠为著名,人们称为"杨五香肠"。近年东台肉制品厂保持"杨五香肠"的传统制作方法,以精、肥肉8:2配料,加入多种佐料,经腌、灌、烘、凉而成。其特点是色泽鲜艳,美味可口。
5、后港茶干
后港茶干可用于盘中配菜,亦可品茶小吃,即便随意放块嘴里也咸甜适度,齿颊留香。后港茶干的整个制作过程沿用着传统手工,道道工序严谨、处处注重质量。
6、东台虾池
虾池是江苏省东台地区的汉族传统小吃。实际上是把1~2条虾点缀在面底中央,下油锅炸熟。因其形状似"虾入池内",故称"虾池",酥松香脆,鲜咸有味。
7、东台文蛤
东台文蛤是江苏省盐城市东台市的特产。文蛤主要产于东台沿海一带,其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美,为盐城市出口创汇的主要海产品之一。文蛤盛产于盐城沿海滩涂,尤以东台境内的东沙岛产量最高。
8、东台酱油豆
东台酱油豆是江苏省东台地区传统名菜,在东台,人们爱吃自制的酱油豆,其风味独特,制法简单。
以上是给大家分享的到了东台要品尝一下的8道地方美食,味道都很不错,到东台的朋友可以找找尝尝。
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