活大虾是鲜美可口的海鲜美食，但是如何保存才能让它保持最新鲜呢？下面，本文将为您介绍活大虾的保存方法，让您可以一年四季享受到美味的活大虾。1. 卖家保鲜购买活大虾时，选择信誉好的卖家，要求卖家在出货前对大虾进行清洗和保鲜。这样可以保证大虾的鲜度。2. 饮用水冻藏法将清洗干净的活大虾放入干燥的塑料袋中，加入适量的盐巴和饮用水，将其完全淹没...
活大虾是鲜美可口的海鲜美食，但是如何保存才能让它保持最新鲜呢？下面，本文将为您介绍活大虾的保存方法，让您可以一年四季享受到美味的活大虾。
1. 卖家保鲜
购买活大虾时，选择信誉好的卖家，要求卖家在出货前对大虾进行清洗和保鲜。这样可以保证大虾的鲜度。
2. 饮用水冻藏法
将清洗干净的活大虾放入干燥的塑料袋中，加入适量的盐巴和饮用水，将其完全淹没，然后放入冰箱冷冻室内冻藏即可。这种冻藏法能够保持大虾的新鲜度，可保存1个月左右。
3. 盐水冻藏法
将活大虾洗净后放入食盐水中浸泡约10分钟。然后将大虾放入干燥的塑料袋中，加入适量的食盐水，将其完全淹没，然后放入冰箱冷冻室内冻藏即可。这种保存方法相对于第二种方法，可以保持更长时间的新鲜，可保存约3个月。
4. 老母鸡汤冻藏法
将清洗干净的活大虾放入老母鸡汤中翻煮2~3分钟，然后将其迅速捞出放置在冰水中降温。之后将大虾放入干燥的塑料袋中，加入适量的老母鸡汤，将其完全淹没，然后放入冰箱冷冻室内冻藏即可。这种冻藏法除了可以保持大虾的新鲜度外，还能够赋予大虾浓郁的鲜味。
以上是保存活大虾的4种方法，每种方法都有其独特的优势，根据不同的需求选择适合自己的保存方式就行了。通过使用这些方法，您可以在超市购买到最新鲜的活大虾，并且可以保存其新鲜味道，让您享受美味佳肴。