1. 菱角是一种营养丰富、味道鲜美的食物，但外皮坚硬难剥；2. 本文将介绍三种方法：切法、煮法、泡法；3. 让我们来了解如何轻松去掉菱角的外皮。1. 切法：菱角的顶部和底部较硬，可以使用刀切掉。接着，从底部处用指甲刮掉一层黑色的皮，这样就能将菱角的外皮彻底去除。此方法适合秉持“手艺精湛”的人们，技能与耐心缺一不可。2. 煮法：将洗净的...
1. 菱角是一种营养丰富、味道鲜美的食物，但外皮坚硬难剥；
2. 本文将介绍三种方法：切法、煮法、泡法；
3. 让我们来了解如何轻松去掉菱角的外皮。
1. 切法：
菱角的顶部和底部较硬，可以使用刀切掉。接着，从底部处用指甲刮掉一层黑色的皮，这样就能将菱角的外皮彻底去除。
此方法适合秉持“手艺精湛”的人们，技能与耐心缺一不可。
2. 煮法：
将洗净的菱角放入沸水中，煮约2分钟左右，然后捞起来放到冷水中浸泡约5分钟。此时，花纹和外皮会分离开来，只需轻轻一扣即可去掉外皮。
此方法相对省力，适合人们在比较忙碌的情况下食用菱角。
3. 泡法：
将菱角放入盆中，盖上凉水，加入两勺盐，浸泡20分钟左右。之后，再将其放入1/3沸水和2/3冷水混合的水中，浸泡10分钟左右，即可轻松将外皮去掉。
此方法相对温和，且可以去除较多的涩味。
1. 菱角是一种美食，但去皮较困难；
2. 使用切法、煮法、泡法三种方式均可去除菱角的外皮；
3. 根据个人情况选择适合自己的方法，不必过度费力；
4. 去皮后的菱角，可烹制出各种美食佳肴，值得一试。