一、导读假陈皮是指用其他橙皮或柑皮等制成的一种劣质化学添加物，通常在市场上会出现的多为假冒伪劣产品。那么如何鉴别陈皮的真伪呢？下面我们来详细了解一下。二、外观鉴别1.颜色：真正的陈皮颜色鲜黄或棕红色，而假冒产品因原料来源不同，颜色也各异。2.质地：真陈皮应该硬而有弹性，而且比较干燥，而假冒产品则往往比较湿润。3.皮面：真陈皮表面略带油...
一、导读
假陈皮是指用其他橙皮或柑皮等制成的一种劣质化学添加物，通常在市场上会出现的多为假冒伪劣产品。那么如何鉴别陈皮的真伪呢？下面我们来详细了解一下。
二、外观鉴别
1.颜色：真正的陈皮颜色鲜黄或棕红色，而假冒产品因原料来源不同，颜色也各异。
2.质地：真陈皮应该硬而有弹性，而且比较干燥，而假冒产品则往往比较湿润。
3.皮面：真陈皮表面略带油亮，而假冒产品则往往显得比较粗糙。
三、嗅觉鉴别
1.气味：真正的陈皮气味浓郁香醇，而假冒产品则会散发出不同于陈皮的怪味。
四、口感鉴别
1.口感：真正的陈皮口感较为清香，而假冒产品则往往口感腥臭。
五、化学鉴别
1.观察是否含硫：真正的陈皮不含任何硫磺，而假冒产品则常常加入二氧化硫等化学药品，可通过试纸测试。
六、总结
以上便是关于如何鉴别陈皮真伪的方法。在购买陈皮时，可以从外观、嗅觉、口感和化学等方面进行综合鉴别，以避免购买到假陈皮。同时，我们也应该增强消费者的意识，坚决抵制假冒伪劣产品，保障自身合法权益和身体健康。