想要吃上美味的龙虾，蒸是一个不错的选择。但是，很多人在蒸龙虾时会遇到一些问题，比如龙虾不入味或者蒸熟后口感不佳等。怎样才能让蒸龙虾变得简单又好吃呢？接下来，就为大家介绍一些实用的技巧和方法。1.选购新鲜的龙虾如果龙虾选择不当，即使再会蒸也难以成为美味佳肴。因此，在购买龙虾时要注意选择鲜活、体态健硕而口感细嫩的品种。2.腌制调料处理在蒸...
想要吃上美味的龙虾，蒸是一个不错的选择。但是，很多人在蒸龙虾时会遇到一些问题，比如龙虾不入味或者蒸熟后口感不佳等。怎样才能让蒸龙虾变得简单又好吃呢？接下来，就为大家介绍一些实用的技巧和方法。
1.选购新鲜的龙虾
如果龙虾选择不当，即使再会蒸也难以成为美味佳肴。因此，在购买龙虾时要注意选择鲜活、体态健硕而口感细嫩的品种。
2.腌制调料处理
在蒸的过程中给龙虾加入少量的盐、胡椒、姜蒜等调料，可以增强其味道，同时还能让龙虾吸收这些调料的香气。
3.提前焯水
在开始蒸龙虾之前，先将其放在开水中焯烫2-3分钟，可以去掉身上的脏东西和异味，同时也可以让龙虾吸收更多的水分，保持其肉质鲜嫩。
4.蒸的时间掌握
龙虾蒸制的时间要根据其大小和数量进行掌握。通常来说，500克的龙虾大概需要10-15分钟的时间，如果是较大的龙虾则需要更长的时间。
5.配合适当的蘸料
成功的蒸龙虾不仅需要佳肴本身的味道，还需要与之搭配相称的调味酱汁。可以选择酱油、醋、姜葱蒜等作为配料。
想要蒸出味道好、做法简单的龙虾，首先要选购新鲜的食材，并在腌制调料处理时加入适量的盐、胡椒、姜蒜等调料。在蒸制的过程中要注意提前焯水去除脏东西和异味，同时掌握好蒸制时间，搭配适当的蘸料，才能做出一份美味可口的龙虾佳肴。