大白菜是我们生活中非常常见的蔬菜之一，而保鲜存储大白菜则是很多人关注的一个问题。接下来，我们将为大家介绍存储大白菜的方法及注意事项。1. 存放环境大白菜比较怕潮湿，故而保存时尽量放在干燥通风的地方。可以选择在室外或凉爽处摆放，避免阳光暴晒。同时，应该将大白菜单个放在纸箱或者塑料袋中，以免受到外界微生物的侵入，导致变质。2. 温度控制对...
大白菜是我们生活中非常常见的蔬菜之一，而保鲜存储大白菜则是很多人关注的一个问题。接下来，我们将为大家介绍存储大白菜的方法及注意事项。
1. 存放环境
大白菜比较怕潮湿，故而保存时尽量放在干燥通风的地方。可以选择在室外或凉爽处摆放，避免阳光暴晒。同时，应该将大白菜单个放在纸箱或者塑料袋中，以免受到外界微生物的侵入，导致变质。
2. 温度控制
对于大白菜的温度要求比较高，在寒冷地区可以直接将大白菜放置在室外或厨房等环境中。而在温暖的地区，应该选择低温存储的方式，例如把大白菜放入冰箱并调整到适当的温度，并且不要与其他食物混合放置，避免食物间相互感染。
3. 注意保湿
大白菜的水分含量相对较高，因此需要注意保湿。在存储大白菜的过程中，可用湿布或湿纸巾包裹大白菜，并定时更换保湿物的湿度。对于部分脱水的大白菜，可以将其放入清水中泡一段时间，再进行储存。
存储大白菜并不是一件难事，重点在于控制存储温度、湿度以及通风情况。应该避免受潮，也要注意保湿，这样就能够成功将大白菜保存到需要它的时候。