随着餐饮服务业的不断发展，人们对于餐饮服务场所的要求也越来越高。然而，在消费者享受美食的同时，也需要关注到餐饮服务场所的食品安全问题。本文将从以下几个方面为您介绍餐饮服务场所不得使用的物品。1. 不得使用过期食材餐饮服务场所在购买食材时应该选择新鲜、优质的食材进行加工制作。不得使用过期食材，特别是肉类、海鲜等易腐品。这不仅会影响食物的...
随着餐饮服务业的不断发展，人们对于餐饮服务场所的要求也越来越高。然而，在消费者享受美食的同时，也需要关注到餐饮服务场所的食品安全问题。本文将从以下几个方面为您介绍餐饮服务场所不得使用的物品。
1. 不得使用过期食材
餐饮服务场所在购买食材时应该选择新鲜、优质的食材进行加工制作。不得使用过期食材，特别是肉类、海鲜等易腐品。这不仅会影响食物的口感和品质，还可能导致顾客食物中毒等健康问题。
2. 不得使用过期调料
调料作为食物的重要配料之一，也很容易被忽视。餐饮服务场所在使用调料时应该注意检查日期，不得使用过期调料。过期调料有可能会影响食品的味道、颜色、气味等，甚至会引起不良反应。
3. 不得使用旧油
使用旧油会影响菜肴的口感和质量，还可能存在环境污染和健康问题。因此，餐饮服务场所应该经常更换油，保证使用的是新鲜的食用油。
4. 不得使用不干净的餐具和工具
餐饮服务场所在服务顾客时需要使用大量的餐具和工具，包括碗、盘子、刀、叉、勺等等。这些餐具和工具需要定期清洗和消毒，确保干净卫生。不得使用不干净的餐具和工具，否则可能引起食品污染和健康问题。
餐饮服务场所的食品安全问题是消费者一直关注的焦点。本文介绍了餐饮服务场所不得使用过期食材、过期调料、旧油和不干净的餐具和工具。只有餐饮服务场所严格遵守相关规定，才能为顾客提供安全放心的美味佳肴。