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槐花虾仁怎么做的(槐花炒虾仁)

本文目录槐花虾仁是什么槐花虾仁的制作过程槐花虾仁的食用方法槐花虾仁的营养价值小贴士槐花虾仁是什么槐花虾仁,又称为槐花炒虾仁,是一道以鲜虾仁和槐花为主要材料的传统家常菜。槐花虾仁的制作过程准备食材:鲜虾仁、槐花、姜、葱、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉。将鲜虾仁洗净沥干水分,加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉拌匀腌制10分钟。将腌制好...

本文目录

  1. 槐花虾仁是什么
  2. 槐花虾仁的制作过程
  3. 槐花虾仁的食用方法
  4. 槐花虾仁的营养价值
  5. 小贴士

槐花虾仁是什么

槐花虾仁,又称为槐花炒虾仁,是一道以鲜虾仁和槐花为主要材料的传统家常菜。槐花是一种常见的中草药,具有清热解毒、消肿止痛的功效,而鲜虾仁则富含蛋白质、钙、磷等营养成分,口感鲜美。

槐花虾仁的制作过程

  • 准备食材:鲜虾仁、槐花、姜、葱、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉。
  • 将鲜虾仁洗净沥干水分,加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉拌匀腌制10分钟。
  • 将槐花用清水浸泡30分钟,去除泥沙。
  • 姜、葱、蒜切末备用。
  • 锅中倒入适量油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
  • 将腌制好的虾仁倒入锅中,翻炒至变色。
  • 加入槐花继续翻炒,调入适量盐和胡椒粉提味。
  • 最后淋上少许料酒翻炒均匀即可。
  • 槐花虾仁的食用方法

    槐花虾仁口感鲜美,可以作为主菜或配菜食用。建议与米饭一起搭配食用,也可以拌入面条或凉菜中。槐花虾仁还可以用来做烤串、炒饭等多种美食。

    槐花虾仁的营养价值

    槐花虾仁富含蛋白质、钙、磷等营养成分,对身体有多种好处。鲜虾仁富含优质蛋白质,能够滋养肌肤、增强免疫力;槐花则具有清热解毒、消肿止痛的功效,对于感冒、发热、喉咙疼痛等症状有一定缓解作用。

    小贴士

    1.在腌制虾仁时,可以加入少许姜汁和料酒去腥提味。

    2.槐花要浸泡30分钟以上,以去除泥沙和苦味。

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