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怎么做砂锅鲍鱼炖鸡(砂锅鲍鱼汤怎么炖最好)

本文目录砂锅鲍鱼炖鸡的原材料砂锅鲍鱼炖鸡的食用方法砂锅鲍鱼炖鸡的原材料鸡肉、鲍鱼、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。将鸡肉切成块,用开水焯水后捞出,将鲍鱼洗净,取出内脏,洗净后备用。将砂锅加热,放入适量油,放入姜片和葱段爆香。放入焯水后的鸡肉块,煸炒至表面微黄。倒入适量料酒,翻炒均匀。大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。放入洗净的鲍鱼...

本文目录

  1. 砂锅鲍鱼炖鸡的原材料
  2. 砂锅鲍鱼炖鸡的食用方法

砂锅鲍鱼炖鸡的原材料

鸡肉、鲍鱼、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。

  • 将鸡肉切成块,用开水焯水后捞出,备用。
  • 将鲍鱼洗净,用刀轻轻割开,取出内脏,洗净后备用。
  • 将砂锅加热,放入适量油,烧至八成热时,放入姜片和葱段爆香。
  • 放入焯水后的鸡肉块,煸炒至表面微黄。
  • 倒入适量料酒,翻炒均匀。
  • 加入清水,水量要稍微多一些,大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。
  • 放入洗净的鲍鱼,再次烧开,撇去浮沫。
  • 加入适量盐和胡椒粉调味,继续炖煮10分钟左右即可。
  • 砂锅鲍鱼炖鸡的食用方法

    将砂锅端到桌上,撒上适量葱花,即可享用。

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