本文目录秘制鸭腿的准备工作秘制鸭腿的烤制过程秘制鸭腿的口感调整秘制鸭腿的装盘与食用秘制鸭腿的准备工作我们需要准备好鸭腿。将鸭腿洗净后，我们需要把鸭腿放入一个大碗中，秘制鸭腿的烤制过程预热烤箱至200度。取出腌制好的鸭腿，将鸭腿放在烤盘上，将烤盘放入预热好的烤箱中，将烤盘放回烤箱中，取出烤盘，将鸭腿放在切菜板上稍微晾凉一下。...
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秘制鸭腿的准备工作
我们需要准备好鸭腿。将鸭腿洗净后，用刀在鸭腿上划几刀，这样可以让鸭肉更容易入味。我们需要把鸭腿放入一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、料酒和生姜片，搅拌均匀后腌制半个小时。
秘制鸭腿的烤制过程
秘制鸭腿的口感调整
如果您喜欢口感更加酥脆，可以将鸭腿再次放回烤箱中，以220度的温度烤制5-10分钟。如果您喜欢口感更加嫩滑，可以将鸭腿放入烤盘中，倒入适量的鸡汤，用锡纸封住烤盘，放回烤箱中，以180度的温度烤制30分钟。
秘制鸭腿的装盘与食用
我们将烤好的鸭腿装盘，撒上一些青葱末和芝麻，即可享用了。如果您喜欢更加香浓的口感，还可以蘸上一些自制的沙茶酱或者辣椒酱。这道美味的秘制鸭腿不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是家庭聚餐、朋友聚会的绝佳选择。