鸡蛋2-3个面粉50克淀粉20克水100毫升盐适量油适量步骤：1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，2.将面粉、淀粉和水混合在一起，搅拌成面糊。3.将面糊倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。4.在平底锅中倒入适量的油，加热至七八成热。5.将适量的面糊倒入锅中，用铲子将其铺开成圆形。6.等待面糊变干后，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子将其均匀地铺在面糊上。7....
材料：
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
2.将面粉、淀粉和水混合在一起，搅拌成面糊。
3.将面糊倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4.在平底锅中倒入适量的油，加热至七八成热。
5.将适量的面糊倒入锅中，用铲子将其铺开成圆形。
6.等待面糊变干后，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子将其均匀地铺在面糊上。
7.待鸡蛋液凝固后，用铲子将蛋卷从锅中取出，放在案板上切成小段即可。
8.如果想要蛋卷更加美味，可以在鸡蛋液中加入适量的葱花、虾皮等调料。