如何让切糕变软？以糯米粉为主要原料制作而成。其口感柔软、甜度适中、外皮有嚼劲，切糕为何会变硬？糯米粉与水混合后蒸熟，导致整个切糕口感变差。切糕还容易吸收空气中的水分，将切糕放入微波炉中，高火加热20秒左右，然后取出来搓揉几下，重复此步骤直到切糕变软即可。将切糕放入保鲜袋中，放入开水中烫5-10分钟，取出来切糕就会变得柔软了。将切糕放入...
什么是切糕？
切糕是一种流行于中国南方的传统小吃，以糯米粉为主要原料制作而成。其口感柔软、甜度适中、外皮有嚼劲，深受人们喜爱。
切糕为何会变硬？
切糕在制作过程中，糯米粉与水混合后蒸熟，形成了一层坚硬的外壳。如果切糕存放时间过长或者保存方式不当，这层外壳会变得更加硬，导致整个切糕口感变差。切糕还容易吸收空气中的水分，进而变得干硬。
如何让切糕变软？
用微波炉加热：将切糕放入微波炉中，高火加热20秒左右，然后取出来搓揉几下，再继续加热20秒左右，重复此步骤直到切糕变软即可。
用保鲜袋包裹：将切糕放入保鲜袋中，将袋子口封好，放入开水中烫5-10分钟，取出来切糕就会变得柔软了。
用沸水焯过：将水烧开后，将切糕放入锅中，焯烫1-2分钟即可。这种方法虽然简单，但是需要注意火候，时间过长会导致切糕变形。
用蒸锅蒸熟：将切糕放入蒸锅中，加适量清水，蒸15-20分钟即可。这种方法能够让切糕变得更加柔软，但是需要一定的时间和耐心。