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广东草乌龟怎么焖好吃(草乌龟怎么做好吃)

1、广东草乌龟的介绍2、焖草乌龟的做法3、草乌龟的营养价值4、草乌龟的食用注意事项广东草乌龟的介绍广东草乌龟是一种生活在南方水域中的龟类,姜片适量,料酒适量,盐适量,清水适量。将草乌龟洗净后,焯水:将草乌龟块放入开水中焯水,煮至变色后捞出备用。炒香料:锅中加入油,放入姜片和葱结炒香。将焯水后的草乌龟块放入锅中,加入适量的料酒和清水。...

广东草乌龟的介绍

广东草乌龟是一种生活在南方水域中的龟类,主要分布在广东、福建、江苏和浙江等地。它们的壳形状扁平,背部呈椭圆形,颜色多为棕色或黑色。

焖草乌龟的做法

  • 材料准备:草乌龟1只,姜片适量,料酒适量,盐适量,葱结适量,清水适量。
  • 处理草乌龟:将草乌龟洗净后,去掉头、尾和爪子,切成块状。
  • 焯水:将草乌龟块放入开水中焯水,煮至变色后捞出备用。
  • 炒香料:锅中加入油,放入姜片和葱结炒香。
  • 炖草乌龟:将焯水后的草乌龟块放入锅中,加入适量的料酒和清水,煮开后转小火炖煮30分钟左右,加盐调味即可。
  • 草乌龟的营养价值

    草乌龟肉质细嫩,味道鲜美,富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分。它还具有滋阴补肾、清热解毒、润肺止咳等功效,是一种非常健康的食材。

    草乌龟的食用注意事项

  • 草乌龟不要与其他食材一起食用,以免影响药性。
  • 草乌龟应该选择新鲜的,没有异味的。
  • 草乌龟肉质较硬,烹饪时需要耐心慢炖。
  • 草乌龟属于海龟类,因此不适合过量食用。
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