准备好调料，烹饪步骤清洗鱼：将鱼用清水冲洗干净，将鱼切成均匀的片状，将鱼片放入碗中，加入适量盐、料酒和生抽，放入姜、蒜、辣椒、花椒等调料，将腌制好的鱼片放入锅中，加入盐、鸡精等调味料，将煮好的鱼片装盘，撒上葱花和香菜即可。...
准备工作
在工地煮鱼前，我们需要做好一些准备工作。首先，挑选新鲜的鱼，最好是当天捕捞的。其次，准备好调料，包括姜、蒜、辣椒、花椒等。最后，选择适合的锅具和火力。
烹饪步骤
注意事项
在烹饪过程中，需要注意以下几点：
以上就是工地煮鱼的详细步骤和注意事项。只要掌握好方法，就能轻松做出美味可口的煮鱼。