如何快速和江苏人打成一片？掼蛋算一个！
不过外省的朋友忍不住要问一句掼蛋是什么？可以吃吗！”
众所周知，广东人偏爱早茶，四川人离不开火锅，掼蛋是淮安人聚会餐桌上一道必不可少的美味。
呸，掼蛋不是什么美食，但是饭前不掼蛋，等于没吃饭。在淮安饭局标配是“服务员，先来两床扑克牌！”
（图源@马润芝-）
没错，掼蛋是一种扑克游戏，不分年龄阶层，甚至是比广场舞受众还要广的全民运动。
和家喻户晓的“斗地主”一样，掼蛋也是国家体育总局钦定的竞技项目，而且还有一套全国统一规范。
（图源@妞卡的小丫头）
淮安人将“跑的快”“八十分”等玩法结合，创造出这种新的纸牌游戏。
作为淮安优秀非物质文化遗产，掼蛋经过60余年的流传、发扬，早已不再局限于淮安。
（图源@淮安发布）
也就是说你掌握了掼蛋，不仅是掌握了一项非遗技能，还进入了竞技体育的领域，吉尼斯世界记录也不在话下。
（图源@淮安发布）
（图源@淮安发布）
2016年，淮安2992人同场掼蛋，打破“最多人玩纸牌”这项吉尼斯世界纪录。
起源于淮安的掼蛋竞赛，在全国范围内推广，并且还有了走向世界的趋势。
（图源微博）
就像成都人爱打麻将一样，淮安人要是不会掼蛋，等于失去了基本的娱乐社交生活。外地人想要融入淮安的朋友圈，就得从学会掼蛋开始。
如果你第一次参加淮安人的饭局，你根本分不清他们到底是来吃饭的还是来打牌的。
（图源@闲人ZL）
（图源微博）
在饭店的包间里，除了吃饭的桌子，基本上还会有一张专门用来掼蛋的小方桌。
掼蛋，能够让人拥有良好的时间观念，约好的饭局一般不会有人迟到，因为你绝对承受不住三缺一的夺命连环call。
掼蛋仿佛是一项神圣的饭前开胃仪式，这把没打完，服务员都不会上菜。
任何东西在淮安人眼里只分两种，可以拿来掼蛋和不方便掼蛋的区别。或者说只要有个能摸到的平面，就能掼蛋。
（图源@芒芒的ID）
（图源@东坡饮云）
前有成都人小溪里打麻将，后就有淮安人澡堂里掼蛋。麦当劳、KTV、泡澡……出去玩只是借口，淮安人就是单纯的换个地方打掼蛋。
（图源@星子星木）
你随时可在小区楼下的公园、茶馆、小巷口，夜幕下的运河广场看到掼蛋局。茶余饭后，四人对弈，打牌的、“看二神”的围在一起，哪里有桌子，哪里就有战场。
“看二神”的围观者不多言语，只会静静看着你出牌，但当你拿了一手烂牌，他们心里早就开始替你捶胸顿足，仿佛已经预料到最后的结局。
遇上逢年过节，淮安人哪家少得了掼蛋？
（图源@宿迁网）
今年春节依旧因为防控疫情不提倡十人以上聚会，淮安人笑着说四个人就够了。他们能一秒之内想好年三十到初六的牌局安排。
淮安人打掼蛋的诀窍不管牌好不好，气势一定要到位：上家三带俩，你就直接炸，摔牌一定要有风，桌子有多大，牌就摔多远。
俗话说的打牌看人品不是没有道理，一副口诀深谙看人之道：
“掼蛋打得好，说明有头脑。掼蛋打的清，说明思路清。掼蛋不怕炸，说明胆子大。赢了不吱声，说明城府深。输了不投降，竞争能力强。掼蛋算的细，说明懂经济。”
（那些掼蛋会算牌的大佬们我拒绝和你们打牌）
掼蛋不仅是一项娱乐消遣，你可以发现里面包含着无数的哲理，比如：
1. 发牌的是上帝，打牌的是自己，一手烂牌打赢才是人生赢家。
2. 要有大局观，必要时候，牺牲个人利益，让队友先走。
3. 手里有资本，加上随机应变的反应，才是取胜之道。
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#今日话题#
今年过年你掼蛋了吗？
拍摄 | 图片来源于网络
编辑 | 打卡妹
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