在南京我见到了一个久仰大名的黑暗料理界小吃：之所以叫毛蛋是因为摊贩的牌子上写的是毛蛋！毛蛋：即孵化过程中由于温湿度、细菌或寄生虫感染造成的死鸡胎，十二天左右的正在孵化中的鸡蛋，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“区别在于毛蛋虽然也有人食用。看图片我真看不出来是活珠...
在南京我见到了一个久仰大名的黑暗料理界小吃：毛蛋！之所以叫毛蛋是因为摊贩的牌子上写的是毛蛋！但是根据网上资料查询，毛蛋跟活珠子是两个东西！
毛蛋：即孵化过程中由于温湿度、细菌或寄生虫感染造成的死鸡胎，人食用会造成健康隐患！活珠子：十二天左右的正在孵化中的鸡蛋，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。
区别在于毛蛋虽然也有人食用，但食用起来有极大的风险，但是活珠子则是一大补品。看图片我真看不出来是活珠子还是毛蛋，因为这些毛蛋里面不但有毛还有鸡爪子！
而其实南京特产应该是活珠子才对！不知道有没有懂行的解释下！
或者说南京人习惯性叫这个叫毛蛋了？实际上就是活珠！
可我怎么看都觉得像是孵化完了的鸡崽子！
在买毛蛋的隔壁我看到这样一块牌子：道友分手！据说是分手大师的低配版，不过现在已经倒闭了。现在是新疆的小两口还是小三口在里面卖烤馕！