很多朋友对于如何按比例分摊餐饮成本和如何按比例分摊餐饮成本呢不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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请问投资餐饮业，项目方和投资方的利润按什么比例分配
1.如何你没有出钱的话，那么风险项目投资商通常都要3：7纯利润分成。
2.如果是长线投资或小风险投资的话，那么可5：5你肯定能拿到.
3.结论还是要商谈为准~~
餐饮股权分配方案
所谓餐饮三要素：其一是产品和味道；其二是运营和管理；其三是营销和宣传。所有的餐饮行业都离不开这几样经营管理，怎样划分这三要素，把它安排在具体的店内然后分摊到股权分配中呢？这就要一一策划。
任何餐饮，不管是大是小，是单一门店还是多店连锁，是区域小馆子还是全国性品牌，都必然的涉及到这三个方面，而相对应的，这三个工作必须要有相对应的负责人。负责人的划分也要按照主要的负责来分配。投资者可以按照出资比例结合三要素的方式来正确分配，相信这样的方式没有人会有异议的。
合伙餐饮模式利润分配
1合伙餐饮模式的利润分配一般是按照投入资金比例分配的。2这是因为每个合伙人都会按照约定的比例投入资金，因此利润也需要按照这个比例来分配，以保证公平和合理性。3当然，除了资金投入比例，有些合伙餐饮模式也会考虑其他因素，比如劳动力投入、经营能力等因素进行利润分配，这需要根据具体情况而定。
小型餐饮提成方案
服务员提成方案
一、服务员取消原来的所有零售产品按5%提的方案，现提出以下方案：1、服务员提成根据所盯台总营业收入的1%进行提成(折后价)。
二、程序具体如下：以上方案均按8：2的比例分配
1、提成收入80%兑付给盯台服务人员。
2、提成收入20%按比例兑付给传菜员工、吧员、收银、保洁员、洗捡等。
3、制定表格每餐有领班以上管理人员确认人数、金额、桌数、顾客满意度无误后签字，再有收银员签字确认，月底有管理人员汇总到经理处签字报总经理审批发放。
注：1、如有员工营业额造假和违犯提成规定的按设计营业额提成的10倍处罚当事人；2、当日服务不达标按照服务不合格项对应处理；3、服务员看台原则上固定台号，10天轮换一次；
4、营销及楼面主管负责每餐时收集客人对服务的满意度；
5、看台服务员必须进房巡台，频率不的低于5分钟每次；服务员值台必须按照服务流程与标准操作；
6、每月提成滞后一月发放；新进员工作满一个月后开始记提成；员工按公司规定离职可发放提成。
7、原则上值台服务员必须做完当值餐桌收市工作；8、管理层必须随时巡台，监督管理服务员服务质量；
8、部长级以上管理人员必须对当值餐桌收市工作经行监督检查，并记录在交班记录本上，交班本明确（用餐情况、收市情况、买单情况、餐具清洗回收情况、麻将费情况）；
9、员工上班时间：A班9：00——22：00B班16：30——23：00A班人员必须把所看台收市工作做完，客人在21点之后到的客交由B班看台；收市工作包括收台、卫生、餐具回收；客人打麻将等可交由B班。
餐饮盈亏平衡点怎么计算举例说明
盈亏平衡点=固定成本(房租、装修分摊)+可控制成本
就比如我们可以取店内产品的平均值，假设固定费用每个月是2万块，产品销售单价平均值是20块，变动成本是9块钱，现在我们把这些数字代入公式里面进行计算。盈亏平衡点=20000÷（20-9）=1818，那一个月我们需要卖1818份快餐可以盈利，平均到每一天我们再除以一个30天，得出每天需要卖60份快餐就可以盈利了。
关于如何按比例分摊餐饮成本到此分享完毕，希望能帮助到您。