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炒面怎么做好吃
炒面怎么做好吃?
大家好,我是麟大官人,我的回答是:炒面要想做的好吃其实非常的简单,但是如果要想做到制作快捷、食材易得,并且味道也很好吃的话,那么就会相对复杂一些,下面麟大官人就给大家推荐一款味道鲜香且营养美味的炒面。
“炒面”目前是一道已经流行于大江南北的中华传统小吃,主要使用面条搭配上一些配菜一同炒制制作而成,因为制作方便快捷,味道鲜香美味,且饱腹感较强,所以得以传开,目前也算是一道家常美食,下面就直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。
【三鲜家常炒面】——特点:营养搭配全面、味道鲜香美味、做法分析透彻、一看就会。【主料】:面条300克
【配料】:卷心菜半个、胡萝卜半根、五花肉100克、生姜1块、葱段3段
【调料】:水、食用油、熟油、料酒、老抽、蚝油、食盐适量
——【开始烹饪】——
第一步“切卷心菜”:先把卷心菜洗净,改刀切成菜丝。
第二步“切胡萝卜”:把胡萝卜去头洗净,切成细一点的胡萝卜丝。
第三步“切五花肉”:五花肉去皮剁成肉馅,加入1小勺料酒、1小勺生抽腌制10分钟,同时把生姜去皮切末,葱段切丝备用。
第四步“煮制面条”:起锅烧水,水开以后下入面条,煮至水再次烧开即可关火,捞出面条。
第五步“过凉裹油”:将面条过一遍凉水,然后放入碗内,淋入少许的熟油,用筷子拌匀至面条均匀裹油。
第六步“葱姜爆香”:起锅烧热,下入适量的食用油,油5成热下入姜末葱丝爆香。
第七步“下肉末和胡萝卜丝”:炒出香味后马上倒入腌制好的肉末快速翻炒炒匀,炒至肉末发白后再下入切好的胡萝卜丝,继续翻炒均匀。
第八步“上色调味”:炒至胡萝卜丝发软以后,加入切好的卷心菜丝继续快速翻炒炒匀,然后加入老抽1勺上色,蚝油1勺增鲜,食盐适量炒匀入味。
第九步“下入面条”:炒匀以后,下入之前煮过的面条,快速翻炒炒匀,炒至面条入味熟透即可出锅装盘。
出品图:这样一道鲜香美味、营养好吃的三鲜家常炒面就做好了,看着是不是很有食欲呢?
——【内容总结之“你问我答”】——
1、为什么卷心菜、胡萝卜、葱段全部都要切丝呢?
答:..........为了更容易炒熟,并且味道更易入味。
2、为什么腌制肉馅是加入的料酒和生抽呢?不加盐吗?
答:..........加入料酒是为了去除异味和增香,加入生抽则是为了增鲜,这样腌制过的肉炒着水分更多,所以最后吃着会更嫩,不过需要注意一点,腌肉时切加入食盐,不然肉类会在腌制过程中被食盐脱水,导致最后炒出来的肉吃着很干很柴,不好吃。
3、为什么面条要先煮一次?为什么只煮到第一次水开就马上捞出?
答:..........因为面条本身较硬,无水分,这样的面条是无法直接炒制的,不然不但非常粘锅而且还炒不熟,所以一定要先煮一次,煮一次面有两个好处,一是让面条吸入一些水分,让后面炒制面条时不容易粘锅,二是让面条煮软煮熟一些,方便后面炒面时更容易炒熟,而煮面不需要煮太久,如果煮面时就把面条煮熟了,那么后面炒面面条很容易炒烂,而且最后吃着也不筋道,不好吃。
4、为什么煮出来的面条要淋入熟油拌匀?
答:..........为了避免面条粘连,影响炒制入味速度和最后成品美观,口感等,加入少许熟油可以有效的避免面条粘连,不过一定要是熟油,切勿加入没烧过的生油,不然面条里面会有一股生油味,严重影响炒面的口感。
5、为什么调味是在炒完配菜时就全部调了?不是最后炒完面的时候调味吗?
答:..........因为炒面本身没什么水分,比较干,所以如果是最后调味,那么咸就会很难均匀的调入炒面和配菜内,而如果是选择在炒完配菜的时候直接进行调味,因为配菜分量不多,比较好炒,所以此时调味会相对容易入味均匀,并且只要配菜入味均匀,那么面条加入只要翻炒均匀得当,那么面条也是可以均匀入味的。
小提示:这道炒面大家经常食用的挂面也同样可以炒制,只不过最后不要炒制太久,只需要前面把面煮熟,最后拌入配菜内拌匀即可,同样非常方便而且营养美味。
结语其实炒面一点也不难,只要大家注意加入的配菜一定要荤素搭配得当,不要想着大鱼大肉就选择加入全荤,这样吃着真的太油腻,也不要说减肥就加的全是蔬菜,这样全素吃着也是很无味的,只有荤素搭配得当,才算是一道营养全面的美味好炒面!我是“麟大官人”,一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主,如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助,希望您能给麟大官人点一个赞或者关注“麟大官人”,每天都会为您分享更多的美食知识和技巧,如果您有更好烹饪技巧也欢迎您在下方进行留言和我互动,麟大官人感谢您的观看,我们明天再见!
(本文由“麟大官人”原创制作,未经授权禁止搬运转载)摆摊卖水果杯怎么计算成本
1成本计算需要考虑到多个方面,包括原材料、人工、租金、设备等等,因此需要详细核算。2首先要确定每个水果杯的原材料成本,包括水果、杯子、吸管、糖浆等等。其次是人工成本,计算每个水果杯的制作时间,乘以每小时的工资即可得出。租金和设备成本需要按照实际情况进行计算。3另外,还需要考虑到其他杂费和损耗,如包装袋、糖浆浪费、水果变质等,这些都会对成本产生影响。4综合考虑以上各项因素,得出每个水果杯的总成本后,再加上一定的利润,就可以确定售价了。
牙齿很黄是什么原因怎么美白牙齿
?牙齿美白
用完19对来说下,佳洁士3D美白牙贴(美版密集加强型)对我有效,第7贴开始有发现亮白一咪,用到16贴出去吃饭朋友问是不是去医院做了美白,其实这种家庭自用型牙贴还是比较安全,不必太担心,过氧化物浓度也比冷光小很多。这都不是重点,要说的是关于这个牙贴的使用注意事项和经验,希望能对大家有参考作用。
1.使用前最好看看牙医,确定自己口腔是健康状态,能不能用,有没有牙龈炎,牙周病,蛀牙,牙齿劈裂,牙齿特别特别敏感又想美白,先做脱敏治疗比较好,有牙结石牙渍牙垢的去洗牙(尽量在洗牙半个月后使用牙贴)
2.关于使用频率和牙酸
官方是每天一贴,每次三十分钟。真心不建议大家贴超过1小时甚至贴一晚上。个人的经验是,先前严格控制到贴半小时,每三四天才用一次,基本无感,只有一次有明显牙酸,效果不明显。然后我改成两天一贴,每次贴35~40分钟,肉眼就能看到成效了,当然牙酸症状也开始加重,但还好不会痛也没到喝水都难受的地步,不过有次忘记时间不小心贴了快一小时,那天晚上真是酸到头疼。这个频率需要根据自己的实际情况来把控。
3.使用前后
使用前清洁口腔,不要用牙膏刷牙,清水刷或用牙线倒是可以。贴的时候多多抚平牙贴,让他牢固并且均匀的覆盖在牙齿上,使用中会分泌大量唾液,不要咽下去,咬住一张柔软的纸巾能完美解决口水乱流的问题,纸巾叠厚一点。使用后用温水把残留在牙齿上口腔里的美白凝胶刷干净,我平时用的电动,期间呢就换成了狮王的超细软毛牙刷,敏感的人后面可以用脱敏牙膏以缓解不适。
4.只对正常的牙釉质有效,有贴面,牙冠,四环素牙这些都没效。
5.美白时间内就别喝咖啡,茶,还有碳酸饮料这些容易色沉以及酸性大的。
好了,最后上图!!!没图说啥都白扯!我就记录了这么多,但是效果其实是可以看出来的。
关于同望搅拌站怎么分摊到此分享完毕,希望能帮助到您。