买白酒，水排第1位，是不是纯粮酒？记住3点，再便宜也是优质好酒
我父亲爱喝酒，常说“酒是粮食精，越喝越年轻”，每顿饭都要喝一小杯，已经喝了几十年了，身体还挺好。其实我是不赞成他喝酒的，毕竟喝酒伤肝，酒精都要靠肝脏来代谢，不过父亲也没啥爱好，而且一次就喝一两，所以就没管他。
父亲说，80年代他喝的白酒都是粮食酒，口感好，还不上头，但现在的白酒都用酒精勾兑的，不仅辣嗓子，而且喝完就上头，非常难受。
平时我给他买的酒，至少都是一两百块一瓶的，都是纯粮酒，但喝完后父亲舍不得买，自己又买那一二十块钱一瓶的白酒，说我买的这一瓶，都够他买一箱了。
不能说便宜酒就不好，但大多数便宜酒都是酒精酒，想要买纯粮酒真的不容易。
今天我就和大家说说挑选纯粮白酒的方法，让大家花最少的钱，买到优质的纯粮酒，喜欢喝酒的酒友们快来学学吧。
是不是粮食酒，看酒瓶上的3点就知道了，保证不吃亏。
1、看配料表
既然是粮食酒，配料肯定得有粮食呀，不管大米、豌豆，还是小麦、高粱、青稞等，都属于粮食。有些人发现，粮食竟然没有排在第一位，而是排在第一位的是水，也就是说水比粮食多，于是有不少人说，这样的白酒不是纯粮酒。
其实，说这样的话的人都是外行人！根本不懂酿酒。酒曲就是微生物，生长繁殖、发酵过程离不开水，水份达到一定的比例，才能发酵顺利进行，出酒率最高。
而配料表中的水，主要是勾兑用水，就是是将酒精度调整到指定的数值，这个工艺叫“加浆”。
所以配料表中的水比粮食多是正常的，想要买纯粮酒，就看是不是只有“水、粮食”，如果有其它成分，就是酒精酒或勾兑酒，比如食用酒精、食用香精等。看到这些成分，都不要买，不好喝还伤身。
2、看质量等级
大家发现没有，有些白酒有质量等级，有些白酒却没有，这是为什么呢？
白酒的质量等级分为4个，即特级、优级、一级、二级，特级最优，二级最次，所以买白酒首选特级，优级次之，一级、二级尽量少买。
要注意的是，只有纯粮酒，也就是酿造白酒才有质量等级，勾兑酒和酒精酒是没有的，毕竟勾兑的比例和方法不一样，没办法评等级。所以在买白酒时，看看酒瓶上的质量等级，如果没有，肯定不是粮食酒。如果有，就尽量买特级、一级。
3、看产品标准号
过去，白酒的酿造工艺都是一代传一代，师徒传承，到了现代，就把这些工艺定为“标准”，按照这个标准来酿酒，保证每次酿出来的酒品质一样。
大多数粮食酒都有一个统一的产品标准号，那就是“GB/T 10781”，只要按照这个标准生产的白酒，就是妥妥的纯粮酒。不过，这个标准下又分为3个香型，即GB/T 10781.1为浓香型，GB/T 10781.2为淡香型，GB/T 10781.3为米香型。
但并不是说，只要不是GB/T 10781，就不是纯粮酒。纯粮酒的产品标准号有很多，比如酱香酒的产品标准号是GB/T 26760，下面有张图，大家可以看看，都是常见白酒的产品标准号。
要注意的是，有2个产品标准号的白酒不要买，就是GB/T 20821、GB/T 20822，分别对应的是液态法白酒、固液法白酒，说通俗点就是酒精酒、勾兑酒。
只要记住上面说的这3点，就能买到优质的纯粮酒，大家学会了吗？觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。