100左右,好评的婚宴用酒,排行靠前的白酒品牌有哪些呢?
我觉得茅台王子不错,很大众的,当然你要是东三省的,建议吉林的老虎头,也就是洮南香酒,洮儿河酒和榆树钱一号都可以考虑!
百年老店酒52度价格?
五粮液.百年老店”系列酒全国统一供货表 型号 度数 零售价 促销价格 五粮液.百年老店 珍藏版 52度 19,888.00 全世界仅售999瓶 五粮液.百年老店 典藏版 52度 758.00 38度 726.00 五粮液.百年老店 银典版 52度 550.00 38度 510.00 五粮液.百年老店 豪华版 52度 388.00 百年老店 新款精品 45度 166.00 120.00 52度 168.00 125.00 苏果款精品 45度 116.00 100.00 52度 118.00 100.00 新款喜庆 45度 86.00 70.00 52度 88.00 70.00 苏果款喜庆 45度 86.00 70.00 52度 88.00 70.00 五粮液 52度 398.00 388.00 洋河蓝色经典 海之蓝 42度 122.00 100.00 天之蓝 239.00 200.00 五粮春 46度 116.00 110.00
丰谷纯酿52度属于酱香吗?
丰谷纯酿52度不属于酱香丰谷纯酿52度继承浓香型大曲酒传统工艺,精选原料,经固态发酵,蒸馏酿制成基酒。基酒再经过陶坛储存后,精心选择优质基酒勾兑而成。以“窖香幽雅、绵柔甘冽、香味舒适、尾净余长”之独特风格。纯酿酒甘冽、香气纯正、余味净爽。大气通透的酒瓶与暗金色瓶盖交相辉映,呈现出潇洒、硬朗的男儿气概。
到底什么是“精酿啤酒”?
推荐2本关于啤酒的书《从此开始喝精酿》《啤酒有什么好喝的》-以下是正文-“精酿”,到底是什么意思呢?有人说,精酿啤酒就是小产量。也有一些人认为精酿啤酒厂都是独立的啤酒厂。上述说法并非绝对。所以还是让我们做出定义吧——精酿啤酒相较于产量更关乎价值,相较于金钱更关乎精神,相较于世俗更关乎灵魂。如果这听起来像是你喜欢的,那精酿啤酒就是你的菜。如果你有选择恐惧症,面对复杂的酒单不知道如何选择一款灵魂与味觉双重契合的精酿,不妨从对应自己星座的精酿啤酒开始。You Know I'm No GoodAmy Winehouse You Know I'm No Good白羊座逃亡艾尔 HIGHTAIL ALE英式改良淡色艾尔 British-Inspired Pale Ale 20 升 | 酒精度 4.5% 初始比重 1.043 | 最终比重 1.009澳大利亚人有个习惯,喜欢把英国人的发明拿过来,然后不遗余力地改良出新。板球就是个典型案例,还有橄榄球,野山羊啤酒厂的逃亡艾尔也是其中一种。维多利亚的酿酒厂将经典的英式苦啤进行全套的澳大利亚式改良,保留了原有的温暖麦芽和其他原料的平衡比例,让这款酒依然是精良适饮的淡啤,但加入了大量的新世界啤酒花。同时,由于混合结晶麦芽和小比例小麦麦芽的作用,它的酒体也是饱满的。最后送上一个山羊酿酒师戴夫的小窍门:“泡沫适度,趁新鲜喝!”对了,逃亡艾尔适合在看板球的时候喝。金牛座割喉波特 CUT THROAT PORTER波特 Porter 20 升 | 酒精度 5.1% 初始比重 1.050 | 最终比重 1.015这款柔滑绵密的割喉波特,是以一种濒临灭绝的科罗拉多鳟鱼来命名的。从技术上来讲,割喉波特更像是一款棕啤而非波特,高度烘烤的麦芽所占的比例相比其他波特来说较低,糖化温度较高,所以啤酒的酒体饱满。英国艾尔酵母带来轻微的酯香,留下了淡淡的甜味,更符合这种啤酒风格。这款酒颜色深,有浓郁的咖啡、巧克力、烟草和焦香风味;英国东肯特古丁啤酒花与法格啤酒花一起搭配使用(这种风格的酒中啤酒花要用口味细腻柔和一点的),再加上适当的酒精度,使这款酒成为可以全天不离手的淡味波特。双子座比基尼啤酒 BIKINI BEER美式 IPA American IPA 20 升 | 酒精度 2.7% 初始比重 1.026 | 最终比重 1.006这是一款邪恶双子酒厂生产的美式IPA。“双子”之一是开拓型的丹麦“吉卜赛”酿酒师杰普·贾尼特-毕厄索(Jeppe Jarnit-Bjergsø),另一个是米克尔·博格·毕厄索(Mikkel Borg Bjergsø),同样是开拓型的丹麦“吉卜赛”酿酒师,也是米奇乐的创始人。现在两人之间隔着大洋,因为杰普将自己对啤酒的奇思妙想带到了纽约布鲁克林。这款比基尼啤酒更适合睡前饮用——虽然它只有2.7%的酒精度,但却有着浓重的啤酒花味,大部分来自驯鹰人的飞行啤酒花,以及混合了西姆科、西楚、空知王牌以及其他啤酒花的浓香四溢的西北太平洋颗粒。比基尼啤酒是一款可以喝上一整天的夏日淡啤。我们也可以从杰普的酿造思路中获益良多。“我的酿造理念非常简单,”他在2011年接受采访的时候说,“我不太在乎过程,也不在乎用什么酵母或操作对不对,我只在乎结果。”巨蟹座三个男孩小麦 THREE BOYS WHEAT比利时小麦 Belgian-Style Wit 20 升 | 酒精度 5% 初始比重 1.050 | 最终比重 1.012新西兰是一个面积很小,但让人不容小觑的国家,尤其是在精酿啤酒工业方面——新西兰人生产的精酿啤酒,小个子挥猛拳,纵穿南北半球。这款小麦啤酒具有优良酵母特性的经典比利时小麦原料,酒头有如云朵一般,还有芫荽籽和柑橘的香气。新西兰酿酒师们总是会在啤酒上留下自己的标记,这款啤酒的标记是完全来自本土的啤酒花香(包括清新、具有热带风味的摩图伊卡啤酒花)和独特的野柠檬香。麦芽在糖化桶中会变得非常黏稠浑浊,所以请记得在过滤的时候使用小麦壳来使麦芽松散。狮子座黑麦 IPA RYE IPA黑麦 IPA Rye IPA 20 升 | 酒精度 8.5% 初始比重 1.076 | 最终比重 1.013麦克·墨菲(Mike Murphy)是欧洲最棒的流动酿酒师之一。他来自美国宾夕法尼亚州——那是美国有关酒精的法律最严苛的地方。现在,他正致力于将挪威啤酒保持在世界精酿啤酒的地图上,如嘉士伯最擅长的皮尔森、幸运杰克的APA(美式淡色艾尔),甚至是这款黑麦IPA。为了喝起来类似双料IPA,口感要足够浓烈;为了调和啤酒花的苦度和独特的黑麦风味,酒精度要足够高。在一些麦芽组合中,黑麦的比例可以高达50%,但这款啤酒中黑麦的比例只占了不到20%,从而使黑麦干爽的辛辣味道精细而突出。一些人会将黑麦与其他谷物分开,单独磨碎以便得到更精细的黑麦。处女座起重机 CATERPI LLAR美式黑麦淡色艾尔 American Pale Ale With Rye 20 升 | 酒精度 5.8% 初始比重 1.055 | 最终比重 1.011这款酒来自酿酒拳头酒厂。酿酒拳头这名字很拉风,在与丹麦啤酒(Denmark's Beer)的合作成就了这款爱丽丝梦游仙境般的配方,其成功的诀窍在于:强劲的麦芽,力度得当的带树脂香的美国哥伦布啤酒花和带热带柑橘芳香的新西兰摩图伊卡啤酒花。这是一个成功示例,向人们展示了即使只是少量地投放黑麦麦芽,也能将其独特的风格融入啤酒中:10%的比例就能使啤酒增加温和感、泥土味和干爽的辛辣味,但如果黑麦的比例更高的话就会使啤酒的口感过于霸道。建议:这是一款很适合作为处女酿的啤酒,虽然配方只涉及两种啤酒花,但操作的复杂程度也足够让人感受到酿酒的趣味性。天秤座雾霾火箭 SMOG ROCKET烟熏波特 Smoked Porter 20 升 | 酒精度 5.4% 初始比重 1.057 | 最终比重 1.014雾霾火箭使用复杂的麦芽组合(共9种谷物)创造了一款繁复的波特,封存的黑暗中,烟熏味道穿梭在烘烤咖啡、太妃焦糖、烟熏泥煤和黑巧克力等味道之间。配方中过重的烟熏味道会喧宾夺主,让人跟喝了一口烟灰缸刷缸水似的,而不会像营地篝火般温存燃情,但配方中的烟熏麦芽被各种配料完美地平衡了。结晶麦芽、棕麦芽、巧克力麦芽、焦香麦芽和黑麦芽的组合,即使是很少的量也能将一些独特的味道混合到酒中。这款酒投放的啤酒花主要是为了取得平衡(苦度非常低),但奇努克啤酒花能使啤酒中夹带细微的烟熏味,让人入口难忘。如果你看到了雾霾火箭,那就赶紧尝尝吧。天蝎座朋克 IPA PUNK IPAIPA 20 升 | 酒精度 5.6% 初始比重 1.054 | 最终比重 1.012如果你现在不是正在喝朋克IPA,你认识的人里一定有人在喝。这款酒在全世界的商店、超市、进口瓶装啤酒商店、酒吧都有销售。酿酒狗在2007年创立之初就是用这款酒起步的:在沉默寡言的英国人中,很少有人尝过这么鲜爽、这么自信、每一口都这么浓香四溢的啤酒。老实说,英国人一开始不太敢尝试这款酒,但是很快大家都爱上了它,其他国家的啤酒粉也纷纷拜倒在它的脚下。朋克IPA绝对是一款经典的精酿啤酒:清爽而饱满,浓烈到让人入口难忘;适饮,可以连续喝上好几瓶;得益于啤酒花,使其带有松香、热带水果香、花香和柑橘香——有6种啤酒花,包括西北太平洋的阿塔纳姆和喀斯喀特,还有独一无二的新西兰纳尔逊苏维浓。使用的麦芽比例稳定,虽然简单但能让所有原料大放异彩。如果你自己酿造的啤酒能够达到原版10%的水平,那你就算是厉害的。在这个大部分酒杯里都装着乏味啤酒的时代,朋克IPA依然算是叛逆者中的佼佼者。射手座别有企图 HIDDEN AGENDA淡色艾尔 Pale Ale 20 升 | 酒精度 4.5% 初始比重 1.043 | 最终比重 1.009有个笑话是关于在爱尔兰酒吧喝酒的,你只有两个选择:来一杯健力士,或者来半杯健力士。确实,这种黑啤在爱尔兰就跟水似的,到处都是,正是它使爱尔兰啤酒在世界上占有一席之地。但在爱尔兰有越来越多的酿酒师正在致力于超越世涛,为啤酒爱好者们带来更多美好的体验。“别有企图”这款酒看起来不太像爱尔兰的酒,但味道绝对正宗。这是一款很放松、超级适饮的晴天淡色艾尔,目标很简单:清脆、复杂的麦芽能够为满是水果沙拉风味的澳大利亚啤酒花做铺垫。比较新颖的维多利亚秘密啤酒花和夏日酒花为啤酒带来丰富的甜杏、桃子、蜜瓜和柑橘香;类黑素麦芽是一种非常特殊的谷物,少量添加能够为啤酒带来细微的红色并增加麦芽的风味。谁还要喝健力士呢?摩羯座超越感官 SPANNING & SENSATIE增味帝国世涛 Spiced Imperial Stout 20 升 | 酒精度 9.8% 初始比重 1.102 | 最终比重 1.028在啤酒酿造史上,荷兰一直以来都被比利时和德国掩盖了光芒,但也正是因为这样,许多微酿啤酒厂由于不需要跟喜力这样的大品牌竞争而得以蓬勃发展。超越感官是一款帝国世涛风格的啤酒,所以相当浓烈,像黑豹一样油光锃亮,并使用了大量的烘烤麦芽。这种涡轮增压似的波特从不缺乏风味,但这款酒大胆地用可可豆、辣椒和盐来增加风味,所以成品就像融化的阿兹台克黑巧克力棒,带有甘草和咖啡的暗香,还有酒精和香料组成的暖流,回味强烈。但是,啤酒本身不好的话,什么增味剂都是白搭。酿造帝国世涛并不简单,所以要慢慢来:慢慢糖化、慢慢洗糟、慢慢煮沸、狠狠地接种酵母,然后慢慢熟成……水瓶座装扮 KÖENICKIADE柏林小麦 Berliner Weisse 20 升 | 酒精度 3.5% 初始比重 1.037 | 最终比重 1.010布劳斯特拉(Braustelle)是科隆一个非常有创新精神的小酒厂,它酿造啤酒时秉持着对过往经典的崇敬和对未来发展的期待。布劳斯特拉的实验性分支“自由精神”展现了它对柏林小麦的现代演绎。这种日渐风靡的酸啤酒(酸味来自乳酸菌)口味清爽(酒精度低、麦香清淡),啤酒花恰到好处。这款酒用斯佩尔特小麦取代了传统小麦。斯佩尔特小麦是一种无麸质谷物,略带一点果仁口感。这款酒的酿造工艺非常先进。在接种酵母之前要先制作一份乳酸菌起子。麦汁的 pH 值应低于 4.5,以确保发酵时处于最适宜的酸碱度。发酵过程也需要保持较高的温度。分离麦汁时采用的不是传统方法,但会让结果更接近目标(而且更好喝)。这种风格的啤酒与水果类的增味剂相融甚佳,在瓶中进行熟成也会更具风味。双鱼座小东西 LITTLE SUMPIN' SUMPIN'淡色小麦艾尔 Pale Wheat Ale 20 升 | 酒精度 7.5% 初始比重 1.070 | 最终比重 1.016这款“小东西”中小麦含量很高,入口绵密如丝般柔滑,啤酒花爆发出松脂芳香,气味与口感都让人无法抵挡。为了避免结块,酿造过程中保持糖化醪稀薄,以便麦芽汁的流动。拉古尼塔斯在“小东西”这款酒上采用的过滤方式,你也可以在家学习操作,家酿商店里能找到你需要的装备。这款啤酒是“酒腻子”的专款。当然,你可以把以上12款精酿都尝个遍。一个小细节,去年我们的大大跟卡梅伦在英国的小酒吧里喝的也是精酿啤酒。卡梅伦帮他点了一杯Greene King IPA啤酒。此后,这种名为“格林王”的IPA啤酒在中国的销量就猛增。本文资料来自《从此开始喝精酿》
什么是精酿啤酒,种类,品牌,如何享受一瓶精酿啤酒?
到底什么是精酿啤酒?她和所谓“商业”啤酒到底是什么区别?这可能是现在聊啤酒最常见的问题,也是现在啤酒文化中最本质的问题,但也是最难回答的问题。现代精酿啤酒的发源地,美国,有个酿酒师协会官方的关于精酿啤酒厂的严格定义,并已延用了很多年:1. 年产量最多不多于600万桶。(给大家个直观感受,燕京的产量是这个是十几倍)2. 酒厂不被或是低于25%的股份被非精酿啤酒厂控制。3. 至少有一款主打产品,或是超过50%的销量中,没有使用辅料来酿酒,或者用辅料也是为了增加风味而不是减少风味。那么简单点来说就是小型独立的酒厂或啤酒屋,以诚实的态度生产的特色啤酒,强调创新,强调多元化,本土化,符合这个精神,就可以被称作精酿啤酒。这里介绍几款比较经典的,顺便说说特点:精酿黑啤 通过将麦芽原料进行烘烤,使酿出的啤酒呈现深褐色,特点是有较浓郁的焦香味。 Chimay 智美 蓝帽 精酿啤酒啤酒可以简单的分为工业啤酒和手工精酿啤酒(毕竟细分篇幅过长),而细数精酿啤酒比利时当属世界精酿啤酒的翘楚,其中以修道院啤酒为公认最佳。 修道院啤酒最开始是欧洲修道士在戒斋日充饥的饮品,规定必须由修道士亲手酿制,后来随着时间推移修道院啤酒近乎绝迹,各地修道院啤酒的配方也逐渐失传。 目前所谓的修道院啤酒分为由修道士参与酿造的“Trappist”啤酒和修道院授权酒厂使用其配方酿制的“Abbey”啤酒,即便是Abbey也称得上啤酒中的高端,而经过ITA修道院联盟认证的“Trappist”啤酒目前在全世界也仅从7家增至11家,其中6家都在比利时,2家在荷兰,意大利、澳大利亚、美国各1家。 “Trappist”啤酒均采用上层发酵方法,且在灌装后仍会在瓶内进行2-3次发酵,特点是香味浓郁复杂,苦味明显,酒精度较高高,保质期长达多年。Chimay智美是“Trappist”啤酒中销量最高的品牌。在 智美的生产线中依据口味和酒精度从低至高分为黄帽、红帽、白帽和蓝帽。蓝帽是常规智美啤酒中口味最重香气最复杂的一款(过桶的更重)。它所使用上层发酵法酿造,其啤酒特点是口味强烈,度数高而且还苦。它通过手工酿造,并且在瓶内还经过2到3此的再发酵。P.S.精酿啤酒在瓶内再次发酵的过程中会有酵母沉淀现象,不影响饮用,适宜饮用温度10-12℃。 修道院啤酒是比利时啤酒中的一朵仙葩,也是高度啤酒中的高端象征。其中的Chimay智美是最受欢迎,在智美的生产线中蓝帽定位高端酒精度也最高,一醉方休不可错过的佳品哦~ 精酿白啤 用小麦来酿造,酒精含量少,口味淡爽微酸,酒体浓厚色微白。 Hoegaarden 福佳 白啤酒Hoegaarden 福佳是比利时知名啤酒品牌,专门制作传统风格比利时白啤酒而出名,在国内也深受消费者喜爱。这款当家产品白啤采用矿泉水、麦芽、小麦、啤酒花、精制陈皮、专用酵母、芫荽(香菜)使用传统的艾尔上发酵法酿造,因而有少许沉淀,喝前最好晃一晃,使酒体混合均匀。倒入酒杯的泡沫入奶油一样浓密,麦香层层,还有清新的甜酸和苹果酸的味道。麦芽汁浓度11.7°P,酒精含量4.9%vol。规格:330ml*12瓶。 VEDETT EXTRA WHITE 白熊 小麦啤酒 330ml瓶装的白熊啤酒未经过滤,保留了全部天然的营养成分于其中,用“浑厚”和“苍白”来形容它才真的是一点都不为过,瓶中雨雾缭绕:小麦、酵母、香料诸如此类的天然成分漂浮在瓶中,如果仔细品味的话,你完全可以“尝”到它们,口味与色泽别具一格。清爽怡人的滋味,配合着橙和柠檬的香气,伴随着层次丰富的口感,让人回味无穷。 白熊啤酒是很多初尝精酿啤酒人群的心头爱。其清爽怡人的滋味,配合着橙和柠檬的香气,伴随着层次丰富的口感,让人回味无穷。 精酿黄啤 使用浅色麦芽为原料,并使用两种酵母进行二次发酵,口味多清淡。 DELIRIUM 粉象 浅粉象啤酒 粉象的名头大家都应该听说过了,可爱的动画造型,白色的瓶身,根本看不出来是一款啤酒嘛。不过你不要小看他,这是一款味道出众的烈性啤酒哦~ Duvel 督威 啤酒 330ml作为比利时知名啤酒之一,百年酒厂督威即便在国内认知度也是相当之高,酒吧常见酒款。2种温度下发酵,8.5%vol虽然已经登阶烈性啤酒,但相比这度数的其他啤酒口味要平顺圆润很多,同时果香也十分丰富。由于发酵过程中产生的二氧化碳含量较高,加之高浓度麦汁含量,也使其成品泡沫丰富细腻。金黄色的酒体和极其丰富的泡沫在明光下可视觉欣赏,昏暗的灯光下可作推到之用。原麦汁浓度16.5°P。 作为比利时知名啤酒之一,百年酒厂督威即便在国内认知度也是相当之高,酒吧常见酒款。2种温度下发酵,8.5%vol虽然已经登阶烈性啤酒,但相比这度数的其他啤酒口味要平顺圆润很多,同时果香也十分丰富。 其他精酿 果香及果味丰富的啤酒,或通过上面发酵的修道院啤酒。 Rochefort 罗斯福 8号啤酒 330mL引用网友“缪斯”之前的推荐理由:“来自Notre-Dame de Saint Remy(圣雷米圣母教堂)修道院的修道院啤酒,罗斯福8号有着晶莹剔透的赤棕色色泽,麦芽汁浓度14.3°P,酒精度数高达9.2°。修道院共酿造三款啤酒,6号,8号和10号。罗斯福8号采用上层发酵(艾尔Ale),带有甜香的气味和一点可可的味道。跟罗斯福10号一样,是款愉悦宜人的啤酒。此篇值友经验中也有推荐。 值23 点评0 原创1 好价13去购买查看详情 大名鼎鼎的罗斯福8号啤酒,来自Notre-Dame de Saint Remy(圣雷米圣母教堂)修道院的修道院啤酒,罗斯福8号有着晶莹剔透的赤棕色色泽,麦芽汁浓度14.3°P,酒精度数高达9.2°。修道院共酿造三款 啤酒,6号,8号和10号。罗斯福8号采用上层发酵(艾尔Ale),带有甜香的气味和一点可可的味道。跟罗斯福10号一样,是款愉悦宜人的啤酒。 Liefmans 乐蔓 樱桃啤酒 375ml乐蔓樱桃一年只酿制一次,仅在每年七月酿造。将刚刚收获的樱桃精心挑选之后,混合于乐蔓特殊棕色啤酒之中,经过漫长18个月至3年的酿制期,这些不同年代的佳酿将会由酿制大师仔细品检,然后将其混合成独一无二的乐蔓樱桃,特有的香槟型木塞更好的保存了佳酿的新鲜度,最后手工完成瓶身外部的纸包装,这样一瓶最好喝的樱桃啤酒就诞生了。那么如何去品尝精酿啤酒呢?一般情况下鲜啤酒吧侍酒都在4摄氏度左右,从冰箱里拿出来的瓶装冰啤也差不多。但这个温度仅仅是能适合一部分品种的品饮。整体上来说,颜色越浅,酒精度数越低的啤酒,越适合低温饮用。酒倒入酒杯后立刻嗅闻,闻的时候一定要用左右鼻孔各闻一下,此处注意仪式感。同行的朋友如果有疑问,可以告诉他们因为人类的鼻孔都是交替工作的,所以闻出的味道会有差别,而且在嗅闻的时候张开嘴巴可以加强嗅觉效果。嗅闻可以在不同温度下分多次进行,也可以将手盖在杯口并摇晃杯子以刺激香气发散。别急喝,仪式感要做足,第二步是观察,观察的内容有酒液的澄清程度与颜色,泡沫的质地和厚度,气泡的尺寸和持久度。一般来说,颜色比较浅的啤酒,碳化度比较高,体现到外观上就是气泡比较丰富,一般泡沫比较持久则是因为蛋白质含量较高,另外呢,当酒精度较高时,会带来辛香或花香,乃至热带水果的气味。吸气的时候也请注意节奏和仪式感,缓吸,深吸,连续吸,只要不大脑缺氧,随便你玩什么花样。 终于可以入口了,入口十五秒内是关键,切勿十五秒吹瓶和干杯啊,主要原因是贵!希望我的回答可以帮到你!
常见精酿啤酒有哪些?
目前在国内市面上比较常见的精酿有这些;国内精酿:高大师、京A、香格里拉、跳东湖IPA、熊猫、牛啤堂、无啤不欢等。国外精酿:创始者、飞狗、巴乐斯平(岬角)、左岸、蓝月、鹅岛、酿酒狗(现名为“精酿狗”)、布鲁克林、粉象、天堂、维森(唯森)、智美、碧蓝岸点、铁血猎人、角头鲨、邪恶双胞胎、艾丁格、打嗝海里、美国大道、火石行者、图乐、金卡露、罗斯福、林德曼等。能第一时间想到的就这些吧!基本上在酒吧都能找到以上所列的部分精酿,在啤酒小屋就能找到大部分精酿,甚至比我所想到的更多。可见国外的还是占大部分,毕竟发展的早,而且有很多都是百年的历史。国内大大小小城市也开始兴起精酿之路。