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便利店,每天收入1000出头,有时1500,开了三个月,不用租金,为什么挣不到钱
便利店要赚钱可是一个系统性工作,从基本结构来说,一个是成本的管控,另一个是更好的构建销售渠道,通过对供应链、社交化、精细化运营的整合实现盈利。不过,这都有个前提,便利店经营者要把财务账务算清楚了,现在看提问,这些还没搞清楚,或许也不清楚资金用在哪里,消耗在哪块。另外,房租是实体便利店经营的一个主要关键因素,在没有租金的前提下,还有为什么挣不到钱的认知,说明便利店运营也是有问题的。
一、核算清楚投入、运营、商品成本,不要算大账,便利店是一个精雕细刻才能赚钱的业态1、基本财务核算清楚:开便利店的投入是多方面的,基础装修、货架冷柜、收银设施、前台电照、门头店招都需要花钱,无论以上是不是都配套了,还是降了档次投入的少,都是花钱,都需要分摊到月度核算进成本。后续每月产生的人工费用、包括雇人或者自己干的成本,水电费、损耗、摊销的房租(这里为零)、商品周转资金、库存占用等,也都需要把账算清楚,清楚哪些是资产哪些是负债,哪些钱被占用,哪些业务还未付款。
2、系统软件数据清晰:一般的便利店,赚商品差价是主要盈利模式。商品在流转过程中,也就是进销存的管控必须要清楚明了,每一批每一种商品的进价、售价、库存额都要知道,才能更好的掌握单品和类别的毛利率、哪些商品占用了多余的资金、库存周转的较慢等等。这就需要便利店有个基本进销存系统软件来管理,同时在开店时,就要将供应商和商品所有信息进行系统化数据建档,才能保证以上数据的准确和持久。现在没有软件管理的便利店是不可思议的。
3、成本与毛利核算反映盈利状况:财务成本与商品毛利率在综合核算后,便利店才会准确知道,每天要卖多少钱,才能保本,比如一天要销售1500元才能不亏,那多卖的核算后就是盈利。便利店主先将这些算清楚,挣不挣钱就会一目了然。
二、目前每日销售额不足以支撑便利店能挣到钱,需要系统性运营思维提升经营业绩1、自己花掉的钱其实是工资:往销售峰值里算,每天1500元,30天45000元,毛利率即使25%,每月毛利额11250元,扣除基本财务核算的每月成本摊销费用(先不含人工和租金),如果剩余8000元,这些就是人工费用,要是便利店是自己经营,就相当于给自己开工资,不能算作真正意义的挣钱和盈利。再加上商品周转占用,是看不到钱的。
2、增强运营能力才有挣钱的底气:便利店成本是固定的,想挣钱就需要下功夫做好经营,把销售额做起来。不过,仅仅是传统便利店等客上门的模式,这样的店不要说挣钱,未来能不能活下来都是个问题。由此,便利店还是将精力放在自身升级上,通过建立供应链和商品差异化整合、社群运营和营销、社交裂变和精细化运营上,才能在在账务清楚的基础上,在盈利的路上前行,但这也是基本面。
三、将无房租当做主要竞争优势,最终将失去自主经营能力,便利店会走向败亡1、无租金优势要最短时间转化为盈利优势:确实实体店最大的痛点的确是房租成本,并且是看不到好转的痛。如果有个租金很低或者没有租金的物业,真的是很不错。不过若是自己买的房子,也是有房租成本的,必须核算。如果是没有房租,我相信也是短期的,不会永远没有,开店时间和免租时段不是无限的,并且免费或许是位置不理想。
2、放弃无租金心态做好自主经营:有房租的一天卖3000元,无房租的一天销售1500元,你会选哪个?正常的会选择有房租销售额高的,因为流量大、转化高、客单不错,现金流也不错,有了这个基础销售的增长还是可以期待的,如果有新零售思维赋能,那就更好了。而无租金,又不会经营的便利店,或许觉得成本低坐等赚钱的心态,不仅缺失了经营提升能力,还存在做不下去的风险。
综上所述,便利店不是小卖店杂货铺,看起来门槛低但要求不低。无论做什么生意或者创业,基本的帐都要算清楚,有了数据才能更好的支持经营,才会将有限的资金用到需要的地方。但便利店最终能不能挣钱,不是搞清楚了资金用在了哪里,而是自己要强大。
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大概的压金是,店面70平方左右的20W,100平方左右的30W
7-11便利店的特许制度
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7-11公司是世界上最大的便利店特许组织,至1992年底,该公司在全世界22个国家和地区拥有13590个分支店。在我国的深圳,该公司自1992年起,也开始以自营的方式开展业务,据悉,7-11公司计划在近期以出售区域特许权的方式在中国开展特许业务。
一、7-11便利店的经营状况
7-11便利店的店铺营业面积按总部统一规定,基本上都是100平方米。商店的商品构成为:食品75%,杂志、日用品25%。商店的商圈为300米,经营品种达3000种,都是比较畅销的商品。另外,总部每月向分店推荐80个新品种,使经营的品种经常更换,给顾客新鲜感。商店内部的陈列布局,由总部统一规定、设计。商店的建设、管理遵循四项原则:(1)必需品齐全;(2)实行鲜度管理;(3)店内保持清洁、明快;(4)亲切周到的服务。这
四项原则即是7-11便利店成功的秘诀。
二、为分店着想的特许制度
1.培训受许人及其员工
7-11公司为了使受许人店主适应最初的经营,消除他们的不安和疑虑,在新的特许分店开业前,对受许人实行课堂训练和商店训练,掌握POS系统的使用方法、接待顾客的技巧、商店的经营技术等。另外,总部还应店主的要求,为提高员工、临时工的业务经营能力,围绕商店运营和商品管理、接待顾客等内容,集中进行短期的基础训练。
2.合理进行利润分配
毛利分配的原则是:总部将毛利额的57%分给24小时营业的分支店(16小时营业的为55%),其余为总部所得。商店开业5年后,根据经营的实际情况,还可按成绩增加1-3%,对分支店实行奖励。
在万一毛利达不到预定计划的情况下,分支店可以被保证得到一个最低限度的毛利额,保证其收入。
3.总部对分支店的支持体制
总部协助各分支店进行开业前的市场调查工作,并从经营技巧培训、人才的招募与选拔、设备采购、配货等方面对分支店给予支持。总部还向分支店提供商品陈列柜、货架、陈列台等设备。总部指派专人负责分支店的日常经营指导、财会事物处理等工作。总部还负责向分店提供各种现代化的信息设备及材料。
4.加入7-11体系的程序
加入7-11体系的程序如下:
(1)公司接待希望加入的潜在受许人。负责招聘的总部人员为了能使来访者成为受许人,向他仔细介绍公司特许权的情况,并与之认真协商。
(2)介绍7-11便利店的详细情况。
(3)调查店址。为确定能否作为分支店营业场所,总部要进行商圈、市场等方面的详尽调查,并将搜集的数据和信息认真加以分析、研究。
(4)说明特许合同的内容。就特许权的各项内容和规定,逐条解释说明。
(5)签订特许合同。在申请人充分研究了业务内容和合同内容,并决定加入以后,正式签订合同。
(6)商店计划、设计。特许人的建筑、设计部门详细研究了顾客的活动线路、经营对策以后,设计商店装修方案。
(7)签订建筑承包合同。商店设计完成后,总部负责介绍建筑施工公司,并负责签订建筑承包合同,同时协助进行融资。
(8)准备开业。在施工的同时,订购各种设备和柜台,并进
行店内布局设计,发放操作手册和促销准备工作。
(9)店主培训。就开业所必需的准备事项,计算机系统的操作管理,商店运营技巧等,对店主进行培训指导,达到真正掌握的程度。
(10)开业前的商品进货和陈列。此时总部有关人员亲临商店,选择供应商,提供进货信息,传授陈列技巧。
(11)交钥匙。在开业前一天,将商店的钥匙与竣工证书一同交给店主。
(12)开业。将开业的广告宣传品通过各种途径发放。
(13)开启信息系统。连通商店的计算机终端与总部的主机,指导和支持商店的运营。
(14)现场支持人员对各分店进行巡回指导,及时发现分支店经营中可能出现的问题并协助店主解决。
五、香港7-11便利店的特许经营简介
7-11是一间邻居便利店,其特色在方便快捷,全年三百六十五日,每星期七天,每日廿四小时不停业。在这里顾客可以很快捷地买到所需的东西,无论是杂品,日用品,面包,奶品,香烟,汽水,旅行用品,糖果小食,甚至是即买食的徽波炉快餐食品,或人尽灾?那辶挂?匪祭直??伤媸甭虻健?
牛奶国际控股有限公司获美国南路公司特许拥有经营港澳区7-11的专利权,南路公司在美国便利店行业中享领导地位,现时世界各地已有超过一万三千间7-11便利店,而香港在1992年底7-11便利店数目已超过二百八十间。
7-11为阁下提供一个经营便利店的完善系统,其中包括训练、辅导、簿记、会计、贷款,广告及市场推广等。这份简介概述7-11的结构,并诚意邀请阁下加盟7-11特许经营行列,成为这连锁式店的一份子。
物业部
7-11挑选铺位时非常严谨,并且采用现代化资料搜集方法,这些资料包括该区人口密度,附近行人流量,居民出入是否方便和附近一带的竞争性,资料经分析后如果满意的话,便可购买或租铺,装修妥当后才交予特许经营商。
器材设备
店内所有器材包括冷气机、大冻房、货架、收银机及冷冻柜等均在租借之列,维修保养则由特许经营商负责。
货品方面
一间装修妥当,货品齐备的7-11便利店交给特许经营商后,一切定货及上货需由特许经营商负责,7-11决定所有货品的种类及价目,由于7-11是连锁式的经营所以货品方便享有优厚折扣。
7-11更为特许经营商提供一班信誉与服务俱佳的供应商。各特许经营均享有供应货品的折扣及年终回佣。
广告
7-11经常利用香港各种传媒作宣传,广告替特许经营商带来更多生意及利润,当然特许经营商可另登广告,但广告费须由其支付,而广告内容及形式由7-11批许。
训练
在最后决定成为特许经营商前,准特许经营商须成功地完成店务训练课程,其中包括在店内实习训练,实习完毕后,更需上为期数天的课室训练课程,从实习及课室理论中准特许经营商可学到各种管理技巧及如何成功地经营一间7-11便利店。特许经营费内已包括一切训练费用。
雇员
虽然大部份7-11特许经营店多由家人合作经营,但亦需要雇请一些全职或兼职员工,一切员工训练及薪金须由经营商负责。7-11根据特许经营商所提供的雇员薪金资料每月以支票或自动转帐方式代发薪金予其员工。
簿记
7-11为特许经营商所经营的店铺作会计簿记记录,特许经营商只须把每天营业所得现金存入指定银行户口,特许经营商授权7-11代支一切店务开支及付帐给供应商。
投资
经营一间7-11便利店,特许经营商需要付出一笔存货按金、找续钱及其他牌照费用。但正确的数目要视乎所选店铺而定,对一些合格的申请人,7-11可能考虑贷款支持。每一位特许经营商须缴付特许经营权费,而实际经营权费则视所选择之店铺而定。
特许经营商所赚利润之高低有赖以下因素:
――管理才能
――雇用及训练员工能力
――防止雇员或顾客偷窃货物
――控制存货
――推销能力
――建立良好的顾客关系
――店铺整理及清洁
利润
7-11代表会于稍后向阁下提供所属意店铺的营业记录:利润方面7-11占的毛利比例(平均63%)其实是特许经营商向7-11交付店租、器材、广告、市场推广、簿记,50%电费及长期顾问服务。
其科37%毛利则归特许经营商所有,但需支付如下开支:
雇员薪金,物料,电话费,洗熨费,现金差额,坏货,存货差额,机器维修保养,大厦管理费,垃圾费,利息(贷款利息),牌照费,利得税,50%电费,其它毛利扣除上述经常性开支,余下的即为特许经营商净收入。
电话可查询当地的114服务台
收纳达人24小时便利店怎么亮灯
收纳达人24小时便利店亮灯的方法:1.
首先打开游戏。进入我的便利店。
2.
点击便利店电源管理给电灯分配上电源和开关。
3.
开启电源后,点击属于点灯的开关就可以点亮电灯了。
便利店有会计员吗
有。主要是固定资产和在建工程付款审核,含机器设备、房产原值等资产的入账核算工作;
2、折旧的会计核算工作,折旧提取分摊等工作;
3、负责每月定期对接资产管理人员(资产调拨、异动、资产报废清理等工作),确保固定资产账实相符;
4、会同资产管理部门完成固定资产相关管理制度;
5、每年对固定资产减值进行评估;
6、无形资产帐薄建立及摊销资产;
7、参与固定资产、低值易耗品、无形资产盘点工作;
8、负责主材、辅材、包装材料生产领料单收集、核对及核算系统审核(按品种、规格、批号);
9、包装材料采购暂估等,负责财务物料帐每月与仓库对帐及存货盘点工作;
10、提供出具各种材料分析报表、管控措施及建议负责出具各种资产管理报表工作。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。