现在在厨房做饭基本用燃气灶，用燃气灶比较方便，即开即用。而不少朋友们使用完燃气灶以后只关闭了开关，但是阀门并不关闭，这种做法是否安全呢？听听燃气工作人员是怎么说的。
一：厨房燃气灶不用时用不用关阀门？
关于这个问题，相信每个人都有自己的做法，当然也会有自己的道理。对于使用燃气，大家最担心的问题就是燃气泄露了，有一部分人认为，用完燃气灶之后，总阀门是不需要关闭的，一是因为麻烦，二是因为频繁的开关，容易破坏阀门的稳固性，这样反而容易增大燃气泄露的可能性。
而有一部分人则认为，用完燃气灶之后，应该要关掉总阀门，当然，这个关并不是说频繁的关，可能是偶尔关或定期关，也可能是说晚上关。好像有不少人都坚持晚上关这样的做法，一方面晚上若是因为一些意外事故漏气了，人们可能深陷睡眠，难以察觉；另一方面，即便察觉了，可此时若是突然开了灯，也可能会引起爆炸事故的发生。
上面的两种说法，好像都很有道理，那么到底燃气灶用完后，总阀门需不需关呢？燃气师傅是这么回答的，他主要分析了一下燃气总阀门长时间不关的危害。前面说，有些人不关阀门，是因为担心阀门破损而引起燃气泄露，其实还有一个可能引起燃气泄露的原因。那就是，阀门长期不关的话，连接灶台的那根胶管同样容易老化与破损，在这样的情况下，还是持续不关的做法或不换置的话，也可能引起燃气泄露。现在到了冬天，无论是白天还是晚上，大家都倾向于紧闭门窗，若是泄露了，会增大爆炸发生率；即便是平时，要是燃气在晚上泄露了，也会因为难以察觉而加大危害。所以说，燃气总阀门是很有必要关的，哪怕不是每次都关，至少在晚上用过之后要关闭。
现实生活中，还是有不少部分人因为嫌麻烦而选择不管总阀门的，这样的做法，终归是不保障的。建议大家还是要坚持安全第一的理念，我之前本来也是不关的，若非燃气师傅告诫，我会一直做错！燃气师傅还建议大家，如果家里装的是软管，那么一定要警惕软管老化和破损带来的危害。
二：使用前应该注意以下几点：
1、首先要从根源防止危险发生，在购买燃气灶时，应该购买带有自动熄火保护装置的燃气灶。
2、燃气灶应该让专业人员进行安装调试，清理干净灶具进气口，检查胶管有无漏气现象，然后进行连接，安装好后，转动按钮，看看火焰是否呈现淡蓝色，如果火焰出现黄火焰或者回火现象，需要调试进风口的大小。
3、安装好后应先看说明书，了解使用燃气灶的正确方法，按要求使用燃气灶。
三：使用时要注意这几点：
1、在使用燃气灶进行烹饪时，旁边应该有人看守，按照实际的需求调节火焰的大小，如果旁边没人看守，发生水溢出，或者风把火苗吹灭的现象，如果这时候熄火保护针没有及时起作用，很容易发生漏气的现象。
安全小贴士：如果发生漏气，应该及时关闭气源，打开门窗进行换气，以免煤气中毒。
2、燃气灶在使用过程中如果无故熄火的话，应该立即停止烹饪，关闭气源，先把门窗打开，看有没有燃气的味道，检查熄火的原因，如果检查不出来要及时拨打售后电话，解决问题后再继续使用。
3、在烹饪时要将油烟机和厨房的窗户打开，保证空气流畅。烹饪完成后，要养成随手将气源阀门关闭的好习惯，这样可以防止燃气漏气现象。
四：使用后应该注意：
定期保养。爱护灶具，保持灶面清洁，燃烧器上的火孔易被稀饭、菜汤、药汁、灰尘等污物阻塞，应随时去污，擦掉水渍，定期用小铁丝疏通灶具炉头上的通气孔，防止堵塞，对热电耦要经常用细沙皮打磨，将堆积在热电耦上的氧化物或影响传热的污渍清除干净，以保持灶具清洁、煤气畅通，保持其良好的受热状态。
我们差不多每天都要使用燃气灶，错误使用燃气灶的确有很大的安全隐患，为了全家人的安全，要养成正确的燃气灶使用方法。