近日，据《瑞士20分钟报》报道，瑞士法语区联合会正在呼吁瑞士消费者不要食用当下的反季节草莓，他们认为反季节草莓不是“正常季节”下长出来的草莓，这是对生物的不尊重，是不道德的行为，消费者吃反季节草莓是“没良心”的。
在瑞士法语区联合会发表该言论之前，某法国的知名超市（就不点名了）也在法国发表了一番关于“禁止销售反季节草莓”的言论。该超市的某个新任董事刚刚上任就停止了“反季草莓”的销售，他认为反季草莓是不属于这个季节的，不应该在这个季节吃草莓，反季节草莓在1月份是寡淡无味的，而且价格昂贵，不如让消费者吃柑桔或其它水果。
针对“反季节草莓”的言论，仔细看看，好像前后两个都是与法国某些人士有关。
法国是草莓种植的传统国家。
1368年的时候法国就已经开始栽培草莓了，现代草莓的鼻祖大果凤梨草莓也诞生在1766年的法国。但如今，法国草莓已经夕阳西下，法国本土的草莓产量和面积在全球都已经排不上号了。
全球草莓产量最大的国家是我国，产量达296万吨。产量排第二的是美国。
在1月份，法国吃的草莓是来自非洲的草莓。下架“1月份”草莓的法国某超市董事认为，来自非洲的草莓不好吃，他们可以等一等吃来自西班牙的草莓。
西班牙是欧洲的草莓生产大国，西班牙的草莓2月份—3月份即可少量成熟。
我以为到这里事情就结束了，但刚刚过了2月份，西班牙草莓都开始陆续大量上市了，可瑞士的法语区人士又开始吐槽上西班牙草莓了，建议大家不要吃2月份的西班牙草莓，认为西班牙草莓也是反季节草莓，是不道德的。
但实际上，据一些草莓产业内的专业人士说，西班牙2月份的草莓并不是反季节草莓。在2—3月份，西班牙也是有草莓上市的。只不过瑞士的草莓的确是5月份上市。
至于这一股抵制反季节草莓的行为，国内很多草莓产业人士都觉得是“莫名其妙，荒缪绝伦。”
回到我国草莓的生产情况上来，我国是世界上最大的草莓生产国，产量最大，种植面积也最大。
反季节草莓的产量同样是全球第一的。
在我国北方，大多数草莓都是进行大棚栽培的，露天草莓的栽培目前比较少。有一些露天栽培的草莓也主要是用于食品加工的草莓品种，不是鲜食的草莓品种。
我国北方大棚草莓一般都会在12中旬以后上市，圣诞节、春节、中小学生过寒假时是我国大棚草莓的主要销售期。
我国知名的大棚草莓产区有辽宁丹东、北京昌平等。
在我国南方，一些地区的草莓也主要是设施栽培，但相对的成本比较低，价格也相对较低。但也有很多气候合适的地区可以在冬季栽培露天草莓去。比如我国大凉山地区的大凉山草莓就是露天草莓，在11月中旬—次年5月份都有上市。
也就是说，即便是冬季，我国也有露天草莓，同样也有大棚草莓。
把我国市场上的冬季草莓都叫成反季节草莓实际上是错误的。
那么，北方的大棚草莓能叫成反季节草莓吗？
这个要是较真的说。
即便是北方大棚草莓，叫反季节草莓也不是太准确。
草莓不是苹果、大樱桃这类的水果。比如大樱桃一年只结一次果，我国露天大樱桃一般在5—6月份成熟，温室里的大樱桃则在2—3月份开始成熟上市，这个可以叫反季节水果了。
可草莓不一样呀！
草莓是一茬一茬的结果。只要温度合适就能结果，草莓不是一年只结一次果。像在阳台上种过四季草莓的朋友，可能都知道，四季草莓是一年内任何时候都能结果的。当然一定要注意夏天不能把草莓热死，因为我国夏天普遍高温。
所以，说温室草莓是反季节水果，是不准确的。草莓本来就可以在大多数月份都结果。温室草莓就是温室草莓，这与你在阳台上种植草莓的区别是一个是大规模种植，一个零星种植。
目前，我国大棚草莓也可以分为2种。一种是传统的土壤栽培；另一种是无土高架栽培。
前一种就是把草莓种土里，外边扣个棚。后一种，就是用基质栽培草莓，顺便支个高架子，方便草莓的采摘。
还有一些非常高科技的草莓种植温室。这类草莓温室集观光、采摘、生产为一体，是投入成本非常高、且非常高效的草莓生产方式。
在这里给大家分享几张图：
这些都是我国比较先进的草莓大型种植温室，是不是看起来满满的科技感。
看到这里，你可能问了，为什么草莓可以搞这么高科技的生产模式？
这就与我国草莓的市场价格有关了。
反季节草莓在我国非常热销，深受各年龄段消费者的追捧。
我国冬季草莓的价格以春节为分水岭。
今年，春节前后十几天，丹东或昌平草莓的价格大约在30—60元/斤，春节后3—5月份草莓的价格会逐渐下降。
从价格上来说，相对露天草莓，冬季北方的大棚草莓价格是比较昂贵的。主要是生产成本和需求集中化导致了草莓价格飙升。
春节前后，我国的草莓需求量是非常大的。草莓被很多年轻人看作是“浪漫的水果”，在节日期间送草莓、吃草莓是不少年轻人的喜好，草莓蛋糕、草莓礼盒等在我国冬季都比较热销。
另外，草莓的采摘也是我国大棚草莓的主要销售渠道。北京昌平小汤山有非常多的草莓采摘园，圣诞节、元旦、春节期间都会吸引不少市民带着孩子来农场采摘。
在春节前后，草莓是能与进口车厘子一较高下的水果。今年进口智利车厘子价格大跌，丹东草莓则稳稳地坐到了第一把交椅，价格在众多水果中名列前茅，成了今年消费者购买中高档水果中的不二选择。
对于国外有人反对“反季节草莓”，国内产业内人士基本上都觉得莫名其妙。
一是我们上文说的，把大棚草莓叫成反季节草莓有些不准确，搞得好像草莓不该这个季节成熟一样。实际上，草莓只要环境合适，啥时候都能熟。北京草莓12月至次年5月都能结果，如果说这是反季节草莓的话，那正季节是什么时候？草莓本来就不是季节性结果。
二是，他们认为温室草莓风味要比露天草莓更好，产量也更稳定，而且如今的温室草莓很多都是搞采摘园的，消费者都参与到草莓的采摘中来，都非常重视草莓的“绿色健康”。北京某草莓采摘园的负责人说，一过了元旦，很多消费者都络绎不绝的来采摘草莓，天天都有人来，你说我们敢给草莓打药吗？
不过他也承认，市场上有些温室草莓的风味比较淡，这可能是个头太大或者品种的问题。像他们这种专注于草莓采摘的采摘园是不会发生这种问题的。
消费者来了都会先吃几个草莓，不好吃她能采摘？
这是国内一些草莓产业人士的看法。
同时，也有人也认为法国或者瑞士的草莓不好吃是正常的，原因不是出在“反季节草莓”上，而是出在法国的草莓是从非洲进口，瑞士的草莓是从西班牙进口。市场上热销的鲜食草莓品种，比如红颜草莓、章姬草莓等都是非常娇贵的，不适合长距离运输。国内很多草莓都仅仅供应当地，当天摘，当天摘，当天送市场，要保证草莓的新鲜度才好吃。
如果要进行长距离运输，可能就会种一些偏硬的草莓品种，口感自然下降。
这是草莓产业内的一些人士对温室草莓的看法。
我们的看法很直接，也很简单。温室技术是目前人类掌握的唯一一个能让农业不靠天吃饭的的技术。
温室蔬菜也好，温室水果也好，都能对抗气象灾害，让农作物有相对稳定的产量。
没有温室，我国北方冬天吃菜的话只能啃大白菜。
另外，如果有人认为温室大樱桃200多元/斤，价格太高，这个很简单呀，可以不吃，等到5月份再吃不就完了。
但自己不吃就也像不让别人吃，自己不吃就编一些东西来到处说某某水果不行、不好，有毒之类的话，那是不是就过分了呢？
对于欧洲这些人的言论，我们觉得这跟有些欧洲人说5g能传播人体病毒一样，莫名其妙，荒缪绝伦。