基本上家家户户都会为过年准备各类食材。蒸花馍，也叫蒸花糕。形状各异的花馍，雪白筋道，尤其是家里的孩子们，过年期间吃着花馍枣糕，家家户户家里的老人们，就会为蒸花糕忙碌着。刀子、剪子、筷子、梳子等等。把蒸馍馍的酵面头，倒掉上面一部分水，这样发的面不会太酸。把泡好的发面头和高筋面粉，用盖子把面盆盖好。等面盆里的面，发到和刚揉好的面两倍大小的...
我们北方一些地区，尤其是晋南农村一代。在春节来临之际，基本上家家户户都会为过年准备各类食材。比如，蒸花馍，也叫蒸花糕。形状各异的花馍，雪白筋道，好看好吃。尤其是家里的孩子们，过年期间吃着花馍枣糕，脸上洋溢着幸福快乐的神情。
每年在春节临近，晋南农村一带，家家户户家里的老人们，就会为蒸花糕忙碌着。蒸花糕之前，准备好各类工具，刀子、剪子、筷子、梳子等等。把蒸馍馍的酵面头，用温水泡一下，倒掉上面一部分水，据说，这样发的面不会太酸。把泡好的发面头和高筋面粉，揉到一起，软硬均匀，用盖子把面盆盖好。然后，根据温度掌握好时间，开始发酵。等面盆里的面，发到和刚揉好的面两倍大小的时候，面就好了。用准备好的擀面杖擀好面皮面饼，把提前煮好的红枣和面饼放在一起，用梳子剪子筷子刀子做出各种形态的花糕枣糕，用蒸馍馍的布盖上，据说这样面皮不干。再适当发酵一下，就开始上锅蒸。然后，蒸好的花馍花糕，散开晾凉，收到竹框里，用布盖好。这样花糕枣糕就做好了，家里的老人孩子们，脸上都洋溢着过年的喜庆味道，年味浓浓。