黑豆营养价值高，黑豆和哪些食材可以搭配吃呢？
黑豆可以和红枣，红糖、牛奶，以及小米、大米和黑芝麻，还有黑鱼等多种食材搭配在一起吃，它与不同的食材一起吃有着不同的滋味与功效，也会有不同的养生效果出现，另外把黑豆与这些食材搭配食用时还要注意它的食用方法。
黑豆配红枣
黑豆可以和红枣搭配在一起吃，他们是一对理想搭档，在吃黑豆的时候把它提前浸泡红枣也提前浸泡一下，去掉里面的枣核，取出适量直接放在料理机或者豆浆机中，加入适量的清水，把它们一起做成豆浆，取出以后直接喝，能补肾，补血也能美容养颜，更能提高身体的抗衰老能力。
黑豆配牛奶
黑豆和牛奶也是一对理想搭档，它们搭配在一起是对人类身体也特别好，吃的时候需要把黑豆提前泡好煮成豆浆，加入牛奶调匀以后直接喝这样制成的黑豆牛奶，既有豆香，也有浓浓的奶香，会让人体吸收丰富的微量元素钙和多种活性成分，还能加快人体对维生素B12的吸收，对维持皮肤健康有一定好处。
黑豆配黑芝麻
黑豆和黑芝麻也是一对理想大道，它们搭配在一起吃对人类身体也有特别多的好处，既能补益肝肾也能预防须发，早白他们一起吃的时候，可以把黑豆和黑芝麻放在锅中炒，炒熟以后研成细末直接吃也可以用开水冲调以后再吃，这样就能让人体把黑豆和黑芝麻中的营养全部吸收。
黑豆配黑鱼
黑豆还可以和黑鱼搭配在一起煲汤和他们一起吃，具有利水消肿的重要作用，还能让人体吸收优质蛋白和磷脂，以及多种对人体有益的矿物质，在做的时候需要把黑豆提前用清水浸泡，黑鱼则要宰杀，处理干净以后切成块儿，在炒锅中放油以后，把黑鱼入锅煎一会儿，再放入适量葱姜，加入足量清水，放入黑豆加热煮开，用中小火慢炖一小时，炖好以后出锅食用，食疗效果特别好。
黑豆和什么搭配最好？
老传统的吃法是:
①黑豆炖猪肚 ②黑豆炖猪脚 ③黑豆炖猪尾巴 ④黑豆炖黑草鱼 ⑤黑豆加桑叶（鲜老桑叶）炖草鱼
首先要对黑豆喜欢并认同，才去考虑用黑豆和其它食材搭配，以期取得最好的效果。
黑豆被喜欢的人推崇，但是近来很多人从营养保健的角度考虑，也经常食用黑豆了，研究和重视黑豆搭配着吃的也在增加。
--黑豆和什么搭配最好？-
黑豆是豆科植物大豆的黑色种子，它有甘、平的性味，搭配的范围比较广泛。
【雪梨黑豆方】
黑豆和雪梨搭配，有清热化痰平喘作用。一般佐餐食用，适合支气管炎、肺炎热痰蕴肺等。
食材：黑豆50克，雪梨1个。
做法：将梨削去皮，再靠梨柄处切开留作梨盖，用大小适当的勺挖去梨核；将黑豆洗净控水后装入梨孔中，用竹签插牢固；放入瓷盅隔水炖40分钟，然后将梨取出即成。
可佐餐食用，有清热化痰平喘的效果。
【黑豆小麦煎】
黑豆和小麦搭配，有清热止渴，养心益肝的效果。
食材：黑豆、小麦各30克。
做法：将二者一同加水煎煮，煮好后去渣取汁饮用。
可以每天服用一次，连续饮用5-7天。对于心阴不足导致的心神不宁，夜卧不安可以饮用。
【黑豆黑米粥】
黑豆和黑米、羊肝搭配，有益肾养肝明目作用。
食材：黑豆、黑米、羊肝各50克，植物油、酱油、姜丝、精盐各适量。
做法：黑豆、黑米洗净，加清水慢火熬成粥；再将洗净切碎的羊肝用植物油、酱油、姜丝、精盐爆炒至熟。
分1-2次佐粥食用。对青少年近视比较适用。
【黑豆党参汤】
黑豆和党参搭配，有补血养气的作用，女性食用较好，用于气血不足的月经不调。
食材：党参9克，黑豆和红糖各30克。
做法：将黑豆、党参洗净后一同放入锅中，加适量水，用大火煮沸后改小火炖至黑豆熟烂，加入红糖调匀后即成。
吃黑豆饮汤，每天1次，可以连用7天。可以用在月经不良等症的辅助食疗。
【黑豆枸杞猪肝汤】
黑豆和枸杞猪肝搭配，有较强的养肝明目作用。
食材：黑豆100克，猪肝200克，枸杞子25克，红枣、姜、精盐适量。
做法：将黑豆用干锅炒裂开豆皮，；猪肝切片，枸杞洗净。锅中加适量水烧沸，下黑豆、枸杞、猪肝、红枣、姜片，改用中火炖至黑豆熟烂，加精盐调味即成。
佐餐食用。对肝血不足的视物不清，头昏眼花等作为辅助食疗效果不错。
【黑豆莲藕乳鸽汤】
黑豆莲藕、乳鸽搭配，有强身健体，补益气血的作用。
食材：黑豆100克，莲藕500克，乳鸽2只，陈皮1块，红枣4枚，精盐适量。
做法：将黑豆放入铁锅中干炒至豆皮裂开，再用清水洗净晾干；乳鸽宰杀后去毛和内脏；把莲藕、陈皮、红枣各自洗净；莲藕切成块，红枣去核。
锅中加清水用大火烧沸后下入黑豆、莲藕、乳鸽、红枣和陈皮，用小火炖3小时左右，加入精盐调味即成。
佐餐食用，可以作为低血压、头目眩晕、食欲不振等等辅助食疗方用。
【药膳食疗实例】
根据历代医家的经验，对于食物、药物中毒，都可以饮用黑豆汁解毒。黑豆的功效主要再活血利水、祛风解毒和健脾益肾方面，对于水肿、浮肿、肾虚腰痛、遗尿、痈肿疮毒等有很好的治疗作用。
治疗妊娠水肿， 用黑豆和大蒜搭配。95克黑大豆和大蒜1粒，水煎服，调适量红糖服用。
治疗急性慢性肾炎， 用黑豆和鲫鱼搭配。用60-95克黑豆，150克左右的鲫鱼，水炖服。
你好，非常高兴回答你的问题，黑豆和什么搭配最好
我却得，黑豆，红豆，黑米，红皮花生，红糖煮粥吃最好，我经常这样煲粥的
枸杞子。
黑豆加黄豆提前浸泡6小时以上 制成营养美味的黑豆浆 全家人都爱喝
黑豆和黑芝麻，核桃，红枣，枸杞，何首乌，黑米，糯米，小米煮粥加红糖，常食可以乌发养颜，补脑益智，补血提气，提高免疫力。
黑豆本身就营养丰富，而且黑豆含有丰富的蛋白质与维生素B1等，营养价值高，又因黑色食物入肾，配合核桃仁，可增加补肾力量，再加上牛奶和蜂蜜，这些食物含有较多的维生素B1、钙、磷等，能增强眼内肌力，加强调节功能。
小米，红枣，黑芝麻都可以呀，都可以滋养的
黑豆排骨汤，黑豆豆浆
红枣或黑芝麻。☕
黑豆怎么做好吃又有营养
黑豆的食用方法有很多种，其中最简单的就是熬制黑豆粥，也可以搭配黑芝麻或者一些豆类做粗粮粥，或者制作成黑豆猪尾汤一类肉汤食用。
1.熬制汤粥。
黑豆最为简单的一种食用方法就是熬粥，可以直接熬制成黑豆粥，也可以搭配黑芝麻、花生或者其它豆类一起熬制粗粮粥。
若觉得熬粥所需时间比较长，就可以将其磨粉之后，用开水冲泡饮用。另外，也可以搭配猪尾巴、排骨等肉食熬汤，可做黑豆猪尾汤以及黑豆海带排骨汤等。
2.榨制豆浆。
黑豆也可以达成豆浆喝，需要先将黑豆泡好，之后用豆浆机榨制即可。同时为了增加营养价值，还可以搭配红豆、黄豆以及一些粗粮制作成五谷豆浆喝。
3.食疗药膳方。
黑豆可搭配一些中药材，制作成食疗药膳食用，主要可搭配枸杞子、茯苓、首乌或者党参等中草药，这样可以起到更为显着的调补作用。
另外，将黑豆榨制成豆浆，也是非常不错的吃法，还可搭配枸杞子和首乌等制作药膳。
黑豆属于豆类食物的一种，其不仅营养价值高，也可以起到多种保健养生作用，所以一直深受人们的喜爱，而黑豆的吃法多种多样，但不少人都不知道具体怎么食用最好，那么如果为了能够让肠胃更好的吸收营养。
黑豆功效与作用：
益气补肾、预防贫血、保护血管。
黑豆具有益气补肾的功效，对于肾气亏虚导致面色苍白、气短自汗、腰膝酸软、倦怠无力等症状有一定的调理效果。黑豆中的黑豆皮提取物可以促进铁元素吸收，改善造血功能，预防缺铁性贫血。
此外，黑豆中含有大量的不饱和脂肪酸，能够降低人体血胆固醇含量，预防血脂升高，延缓动脉硬化的发展，降低患心血管疾病的几率。
黑豆和什么搭配打豆浆最好
黑豆可以搭配黑芝麻，黑米做豆浆，非常的有营养：
配料：黑豆适量、黑芝麻适量、黑米适量。
详细做法：把所有材料混合洗干净，放入搅拌杯里，加入800毫升水，按“豆浆”，一个程序完成，加入糖搅拌均匀，即可享用。
黑豆营养价值：
黑豆含粗蛋白质34%，每100g黑豆含蛋白质最高可达49.8%，高于其他豆类。还含有粗纤维5%，含脂肪12%，其脂肪组成是棕榈酸2.4%~6.8%，硬脂酸4.4%~7.3%，花生油酸0.4%~1.0%，油酸23.0%~35.6%，亚油酸51.7%~57%亚麻酸2.0%~9.8%不饱和脂肪酸达86.1%。此外，黑豆还含有多种微量元素等。
黑米营养价值：
1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3. 黑米中的黄铜类化合物。
黑芝麻的主要作用有:1、补钙，经过研究，每百克的黑芝麻中含钙接近800mg，每百克牛奶中含钙其实才200mg左右，由此可见黑芝麻是补钙的一个佳品;2、降血压，黑芝麻中钾的含量非常丰富，每百克的黑芝麻中含钾比较高，而含钠则很少，钠、钾的含量比例接近40:1，人体摄入钾后的主要作用之一就是促进钠的排出，这对于控制血压、保持心脏健康非常重要;3、可乌发、润发，黑芝麻糊可以补肾养血、防脱发、防须发早白;4、益肾补脑，黑芝麻有丰富的不饱和脂肪酸和丰富的维生素E，可帮助延年益寿，适合脑力工作者及脑动脉硬化、老年痴呆人食用。