烤鸡腿怎么烤用烤箱温度和时间
上下火200度，烤35-40分钟。
烤鸡腿的方法如下：
食材：鸡全腿2个、土耳其风味烤翅料1袋、料酒适量、生抽适量。
步骤：
1、鸡全腿用刀横竖划几刀，有皮的那面用牙签或叉子戳一些洞，然后在水里浸泡半小时，泡去一些血水。
2、泡好的鸡腿稍微晾下水，加入2汤匙料酒，1汤匙生抽，按配方说明倒入烤料，戴上手套抓揉，让调料和鸡腿充分揉匀。
3、用一个保鲜袋装鸡腿，调料汁也一起倒入，然后绑好放冰箱冷藏过夜，中间要翻动几次。
4、烤盘铺上锡纸，放上烤架，将鸡腿放上，上下火200度35-40分钟，具体时间和温度根据自己的烤箱调节。有皮的那面朝上，先烤15分钟。
5、当有皮的那面烤的微焦了翻面，将肉的那面翻过来烤下，烤15分钟左右。
6、最后，将鸡腿再次翻过来，有皮的朝上烤5分钟，烤到自己中意的程度就可以了。
烤箱烤鸡腿怎么烤法
买来的新鲜鸡腿洗净后，用刀将背面的肉割开，程度为能看到骨头为宜，这样待会腌制起来才更加入味，也容易烤熟。
2、根据自己口味买来烧烤的酱汁，在这里推荐的是带有一点甜味的蜜汁烤肉酱，和叉烧酱挺像的，涂抹在鸡腿上经过烘烤，色泽特别诱人哦。
3、将喜欢的酱料均匀地涂抹在鸡腿的两边，然后放入冰箱冷藏一个晚上，到第二天才开始烤。
4、在烤鸡腿之前，先将烤鸡腿拿出放置直到恢复室温。如果喜欢多种口味的话，还可以准备几根香肠一起烤哦。
5、准备烤架，将鸡腿按照鸡皮向上，放在烤架上，放在上层，下层就用烤盘铺好锡纸，这样就可以接住烤制过程中流出来的油脂，方便到时候清理。
6、先将烤箱按照200度预热5分钟以上，然后开上下火，中层的模式，烘烤15分钟，容易烤焦的部分最好用锡纸包好。
7、15分钟之后，将鸡腿拿出来，在两面都刷上一层蜂蜜，然后将鸡皮朝下放在烤架上，将温度调低到180度，继续烤15分钟。
8、再一次15分钟之后，打开烤箱，将鸡腿再一次翻面，再一次均匀地刷上蜂蜜，然后继续烘烤5-6分钟就大功告成了。
烤箱奥尔良鸡腿的做法
奥尔良烤鸡腿做法一，
材料
鸡腿，奥尔良烤鸡翅腌料
做法
1、泰森鸡腿五个，拆骨后用奥尔良烤鸡翅腌料腌制一晚上。
2、烤箱200度预热烤30分钟，期间翻一次面继续烤至时间到出炉。
3、然后用剪刀剪成一块块装盘即可享用！亲们，看见那色面了吗？是不是让你垂涎欲滴，控制不了自己的小心脏了啊 ！
烤鸡腿做法二，
材料
鸡腿4个，酱油4勺，蒜末4勺，辣椒粉、八角、白糖、酒、蜂蜜、黑胡椒粉、白胡椒粉各适量
做法
1.取一个干净的大腕，放入酱油、蒜末、辣椒粉、八角、白糖、酒、蜂蜜、黑胡椒粉、白胡椒粉，一起调制成调味糊。
2.将鸡腿放入调好味道的糊中，腌制30分钟。
3.将鸡腿放入微波炉，开烧烤功能，烤制4分钟。
4.在每个鸡腿上放一点黄油，放入烤盘，再放入烤箱中。
5.烤箱底部另放一个烤盘，以托接滴下来的油脂等。温度设为200度，烤制5分钟。
烤鸡腿做法三
材料
鸡腿，油
做法
1.鸡腿洗净后，表面均匀涂上烤肉酱，鸡皮那面用牙签扎几个小孔，可以更好地入味，包上保鲜膜，冰箱里冷藏24个小时，或者再长些也可以。我用过袋装的那种烤肉酱，就是一般放在超市冻肉冰船上面的那种，超市里基本上都有，我个人觉得太甜，不好吃。这次用的是瓶装的，感觉不错。
2.烤箱220度预热，把鸡腿放在烤网上，下面放烤盘接油，烤盘上一定要铺锡纸！
3.220度，30分钟左右，拿出来再刷一层酱，喜欢甜味的再刷上一层蜂蜜，把鸡腿翻身，再烤个5、6分钟就可以了。用牙签扎一下，如果很容易就把肉穿透，那就证明是熟了。
4.喜欢皮脆一点的，那就把鸡皮朝上再烤几分钟。总之，喜欢肉嬾的就少烤会，喜欢皮焦焦的就多烤会，时间自己掌握啦，灵活得很，不像烘焙那样分秒必争的！