河南省的本地特色美食有哪些？
读大学的时候去过一个河南本地的同学家里做客，去了5天真就玩了5天，吃了5天，河南的美食至今想起来都让我回味无穷，分享5个极具本地特色的美食，快去打卡吧~
一、河南烩面
二、饸饹条
三、胡辣汤
四、油馍头
五、擀面皮
推荐的这些美食以辣为主，喜欢吃辣的朋友码住呀！
一、河南烩面
如果有外地朋友首次来郑州，作为东道主的郑州人一般都会先请朋友吃一顿烩面，由此可见，郑州人不仅自己热爱烩面，也很乐于把这一特色餐食向外界推广。以上两点，足以说明烩面在郑州人心目中的地位，是吃食，也是文化。
推荐店铺：
1、合记烩面
📍金水区人民路
营业时间：（10：30—22：00）
郑州烩面馆中的王者，68年老字号。
人均💰：30
2、景祥烩面
金水区政六街
这家店时间也比较久了，门头是中式复古建筑。除了烩面，还可以到二楼点炒菜（湘菜为主）。
营业时间：（11：00—22：00）
人均💰：30
河南烩面不仅味道鲜美，而且能暖身驱寒，有丰富的营养价值。汤是浓郁的白色，用羊肉、羊骨熬制5小时以上；面条是用筋道的高筋面粉揉搓，之后拉拽成薄厚均匀的长条，因为里边加入了盐碱，所以口感筋道、有韧劲儿。
二、饸饹条
河南获嘉本土美食，劲道Q弹的是任何面条都不能比的！碱香四溢的饸饹条浇上酱香浓郁的特色牛肉或者驴肉卤汁，饿的时候一人能干两大碗！嗜辣星人一定要放饸饹铺里的秘制辣椒，又香又辣贼过瘾！
推荐店铺：获嘉斜街桥头饸饹铺
📍城关镇斜街北头桥头
人均💰：20
🍜饸饹面一般是荞麦面、高粱面或者现在有小麦面压出来的，口感韧爽，汤底鲜美浓郁，香而不腻。获嘉的饸饹条有很多家都很好吃，经济实惠又美味无比，大家可以都去多尝尝！
三、胡辣汤
胡辣汤是河南传统早餐，最初起源于逍遥镇，最常见于街上的早点摊，特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合早点进餐，现如今有逍遥镇胡辣汤、北舞渡胡辣汤、开封胡辣汤等，各有特点，给你不一样的美味。
人均💰：7
随处可买到~
高汤熬成、略微浓稠、配料很足（大块牛肉、黑木耳、面筋）、入口微辣（可以接受的范围）和其他胡辣汤不同的地方，个人觉得后味是满口留香的。
四、油馍头
油馍头是河南的著名小吃，有点像缩小版的油条，但又不完全像，口感外酥里软、蓬松好吃。（泡在胡辣汤里浸满汤汁、很绝👍👍）
人均💰：2
有胡辣汤的地方，就一定会有油馍头，这两个搭配在一起就是灵魂标配的吃法，把油馍头掰开，放进飘香肆意的胡辣汤浓浓的汤汁，汤汁浸满了油条的空隙，用筷子加起来放入口中，外焦里嫩，满满的一口焦香混着呼啦汤的呼辣味开始在口中炸裂，美哉!
五、擀面皮
好吃到能吃撑我自己！吃过那么多擀面皮，二胖家真的是最好吃的！秘制辣椒油绝绝子，喜欢甜口的姐妹可以让店家调成糖醋口味，不好吃来打我。
推荐店铺：二胖擀面皮
📍洛阳市涧西区9都西路169-6号(第二中医院旁)
人均💰：7
擀面皮 有两种，一种是切条，一种是切片我要的是切条的，擀面皮的味道真的好吃，口味酸少辣椒多，但香而不辣，辣椒炸的焦焦的吃起来超香，擀面皮吃完我连汤都喝了。
美食小tips：
河南的面食很多样化，对于喜欢吃面的宝子来说非常友好。
烩面相对来说会清淡一点。
油馍头价格超级实惠。
遍地都是美食的河南，最出名的三种特色美食是什么？
河南的美食在全国出名的不少，其中烩面、胡辣汤、红烧黄河大鲤鱼最火，很多人就好这一口。
它们不仅代表河南美食，还是河南人地域情感的寄托。下面小编给大家推荐一下，做得更“有味儿”的餐厅。
烩面
烩面在全国知名度极高，除了味道确认好吃，还因为它陪伴着本地河南人的日常，寄托着外地河南人的乡愁。
河南的烩面馆子，遍布全省，派系众多：羊肉烩面、三鲜烩面、滋补烩面，还有地方改良派的方城烩面。每一款都有庞大的粉丝团，也有他们力推的餐厅。
在郑州，名气在外地有“三巨头”：合记烩面、萧记三鲜烩面、惠丰源滋补烩面，还有老城区郑州人独宠的四厂烩面等。
南阳的方城烩面，在传统烩面上做了改良，面软，汤白，肉烂，辣椒油画龙点睛特别出味，在吃货江湖上有“青出于蓝而胜于蓝”的美誉，数河南南阳褚老大方城最正宗。
胡辣汤
胡辣汤，是上过《舌尖上的中国》的河南美食。起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇，尤以逍遥镇胡辣汤出名。
逍遥镇胡辣汤，切丝的木耳，猪肉，海带也带着微辣，再加上黄花菜、竹笋、粉条、菠菜、面筋、煮得糯糯的肉丁，汤入口鲜香嫩滑，有点辣，但不冲人，一碗喝下去，身心脾胃都舒畅了。
逍遥镇上比较有名气的胡辣汤店，有高群生胡辣汤店，扬家胡辣汤店，尚记胡辣汤店，各有特色。
逍遥镇胡辣汤、信阳胡辣汤、北舞渡胡辣汤、南阳胡辣汤、汝州胡辣汤，在郑州都占有一席之地。而最知名的要数方中山胡辣汤，不仅带火了胡辣汤的符号，也让本地或者外来人认识并记住了河南的一张美食名片——方中山胡辣汤。
红烧黄河大鲤鱼
“红烧黄河大鲤鱼”，作为唯一入选开国第一宴的河南菜，豫菜经典的“十大名菜”之一，从2015年之后重新火了起来。
郑州打出红烧黄河大鲤鱼招牌的餐厅，手艺、味道各有差异。近几年，一个名叫谷雨春红烧黄河大鲤鱼的中餐厅，名气越来越大。他家的鱼一筷子戳下去，还能看到鱼身上浸出的淡黄色汤汁，轻轻拨开，里面的鱼肉也是淡黄色的。挑起来吃一口，浓郁香醇的味道在嘴里炸开，细细品味还有点微辣，肉质软筋，没有腥味，让人胃口大开。
美食爱好者在打卡河南烩面、胡辣汤、红烧黄河大鲤鱼的同时，还可以光顾一下其他特色美食。如道口烧鸡，安阳扁粉菜，郏县饸络面……每道美食都有自己的风味，背后都是情感的浓缩，都有一个会“讲故事”的店，或许就入了你的眼。
河南三天短途游，如何制定旅游攻略？有什么美食店，一定要去打卡的吗？
河南三天短途旅游，想要定制一套适合自己的旅游攻略，那么大家可以在网上找一些别人的旅游经验，然后自己稍加整理。河南的美食店还是有很多的，大家也可以在一些美食平台上看一下大家的分享，看一下有没有自己感兴趣的，必须要给打卡的美食店。河南是中原文化的发祥地之一，也是一个拥有众多美食的地方。去河南旅游大家一定不要错过少林寺，相信大家在电视剧或者是一些小说里面都听说过少林寺。
想要感受一下电视剧里面那种室外高手的感觉，就一定要去少林寺参观一下。如果大家对历史非常感兴趣的话，那么建议大家去开封，开封在古代的时候叫做汴梁，是八朝古都。所以开封是有很多的历史铭记的，虽然现在开封这个地点并不出名，但是非常的具有历史底蕴。其次就是清明上河园了，大家一定要空出来半天的时间去看一下清明上河园。
清明上河园是需要买门票的，所以大家一定要提前去。这样可以看门口的表演，看完表演，大家一定都会觉得值回票价了。而且在里面也有很多北宋的建筑，其次大家可以看一下铁塔，铁塔旁边就是河南大学。如果大家想要去河南大学里面逛逛的话，是需要登记自己的身份信息的。黄河是我们国家的母亲河，如果大家没有感受过波澜壮阔的黄河的话，那么就一定要去黄河景区。
如果大家一定要看黄河的话，那么要提前做好心理准备，因为附近的交通不是特别方便。而且河南的美食也很多，比方说像道口烧鸡，河南烩面，胡辣汤等。在当地有很多非常具有特色的美食店，不过每个人的口味不一样，大家还是要根据自己的习惯去选择一些喜欢的小店的。我认为必须要打卡的美食店首先就是丽景门，丽景门从外表看上去就非常的辉煌，像是一堵城墙一样。如果非常喜欢拍照的话，那么建议大家一定要打卡丽景门，又能吃到好吃的东西，又可以看到非常优美的景色。