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莲藕人工池塘建造方法？
一、合理的池塘水位标准选择： 根据莲藕对水位的适应性可分为浅水藕和深水藕两种生态类型。浅水藕适合水位10-20厘米，最大耐水深度30-50厘米。深水藕适合水位30-50厘米，最大耐水深度1-1.2米。 浅水藕水层管理总的原则是：前浅、中深、后浅。
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一、池塘建造
可选择水源充足、地势低洼、土质肥沃、进排水通畅、水质无污染、保水性强的田块或现有池塘进行改造利用，面积可根据田块的大小而定，一般以0.5—1亩左右为宜。水深1.5米，坡比1∶3.5。藕田四周开挖一个2—3米宽、水深1米的围沟，作为养殖鱼、虾、蟹用，坡度宜缓不宜陡，田埂高30—50厘米、宽约2米。
然后在田埂上建高约0.5米的防逃设施，其材料可用塑料薄膜，也可用水泥板或砖石建筑。进出水口要加设防逃密眼网。然后按每亩水面用生石灰 150公斤化浆全池泼洒进行清塘消毒，7—10天后再放干池水清塘，曝晒几天后重新放水养殖。
二、种植莲藕
一是施足基肥。基肥施肥数量占莲藕全生育期用肥的80%，追肥占20%。为了防止追肥伤害鱼类，可一次性下足基肥，追肥少施或不施。一般亩施鸡粪或人畜粪2500公斤、碳铵60公斤、磷肥60公斤作基肥，以培肥水质和地力。
二是适当减少藕种用量，以防藕叶过密档住阳光，控制适当的荷叶可有利于盛夏鱼虾蟹避暑和健康生长，一般亩用藕种350公斤左右。栽种密度为株、行距均为1.65米。
三、放养鱼种
同一池塘中放养统一规格的苗种，一般每亩水面放养每公斤200～400只的幼蟹400只，或投放扣子蟹2000只左右，或豆蟹4000—5000只;青虾按雌雄比例3∶1放养，每亩投放抱卵虾种1公斤或仔虾5—7.5公斤;鲢、鳙鱼按每尾体长15—20厘米的规格，每亩各投放50尾，另可搭配放养适量的鳝、鳅、鲫等鱼种。鱼种下塘前，须用3%的食盐水溶液浸洗鱼体5—10分钟进行体表消毒后再投放于鱼沟中，切不可直接投入藕田，以防肥水伤害苗种。投放时间都应在5月底前结束。
四、饵料投喂
苗种下塘后，其觅食量较少，且池塘中的自然饵料丰富，园此投饵量不宜过多。饵料以新鲜的小杂鱼类为主，搭配少量大豆、南瓜、山芋等植物性饲料。养殖初期，需将杂鱼烧熟制成鱼糜后饲喂;放养中后期将杂鱼切碎后即可投喂，投饵品种可采用小杂鱼、河蟹颗粒饲料、螺蛳和各种鲜嫩水草等。每天投喂2次，上午9时投喂30%的饵料，下午5—7时投喂70%的饵料。
五、日常管理
平时要坚持巡塘，做好防疾病、防敌害、防逃等工作。要注意控制水位，藕田水深应保持15—20厘米，鱼沟水深应保持0.5—1.2米，池水透明度在35 —40厘米左右。初夏期间必须每隔2—3天换水20%左右，高温季节每天换水1次，脱壳期要加大换水量。
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1 藕田选择
选择背风向阳、水源充足、土壤肥沃、泥层深厚疏松、排灌方便，且上年种植水稻的田块较好。常有大风经过的田块不宜作大棚莲藕的栽培田块。
2 大棚搭建
一般于1月中下旬开始搭建竹架大棚，架材宜就地取材，如毛竹和小山竹等都是好架材;有条件的可以选用标准钢管大棚，大棚跨度为4～12 m，棚顶高2～4 m，长度30～60 m，棚体大保温性好，棚体小棚温变化大，方向以南北走向为好。大棚两侧底部上裙膜，裙脚用泥土压紧，上部覆盖顶膜。棚内四周筑坚实小埂，埂宽25 cm、高
30 cm，防止棚内肥水渗漏。
3 整地施肥
建棚前先将藕田深翻1次，耕深不少于25 cm，搭好大棚后，再耕翻1次，并施足基肥。莲藕需肥量大，应重施基肥，一般基肥占全生育期需肥量的70%，追肥占30%。中等肥力田块每667 m2施腐熟厩肥 2 000～2 500 kg、碳酸氢铵50 kg，再加钙镁磷肥
50 kg、硫酸钾10 kg、硼锌肥1～2 kg，耕细耙平，要求泥层深厚，保持3～5 cm浅水层待种。
4 藕种选择
选用早熟、子藕少、品质好、抗病性强、丰产性好的浅层莲藕品种，如东阳的东河早藕等。种藕要求选用新鲜、无伤无病、种性好，藕身粗壮丰满、有完整的顶芽和侧芽、具有2～3个节的母藕或子藕。
5 适期移栽
大棚建成后宜提前20天左右扣棚升温。一般在3月初选晴暖天气移栽，种藕要随选随挖随栽。大棚种植早熟莲藕，力争提早上市，应采用较高密度，行株距为1.0 m×0.6 m，667 m2栽1 000支，用种量约1 000 kg。藕头朝一个方向稍向下斜插入土中，相互错开，入泥深8～10 cm，尾梢上翘，超出水面，前后与水平线呈20°～25°夹角，以接受阳光，增加温度，促进发芽。如能在大棚内套小棚，效果更佳。
6 藕田管理
6.1 水分管理
藕田水层管理的总原则是前浅中深后浅，即种藕栽植后发芽期，白天浅水3～5 cm，使田土易于吸热增温，利于萌芽生长。若遇寒流来临，应加深水防冻。在浮叶期水位控制在3～5 cm，立叶期逐渐加深水层到10～20 cm，主要目的是控制地上部的生长，促进地下茎的营养积累。当出现后把叶时，表明已进入结藕期，应在3～5天内将水位降到5～10 cm，以提高地温，促进藕身生长。
6.2 温度管理
浮叶期密闭保温，无论棚内温度高低都可不开棚，同时要注意水位，水位过低造成棚温过高而引起叶片灼伤;当棚内第一立叶形成后到荷叶盖顶时，棚温保持在25～30℃，因此时棚中荷叶较密，通气困难，除摘去水中老残浮叶以利透光外，还要注意经常揭开大棚两侧裙膜通风换气。棚温超过32℃以上时，应加强通风。一般在5月上中旬，当外界日平均气温达23℃，且白天平均气温在25℃左右时，揭去棚膜。应注意的是揭膜前2～3天要将棚两头和两边的棚膜全部卷起，昼夜通风炼苗，以提高植株适应能力。
6.3 除草
大棚栽培莲藕，由于前期温度低，生长慢，在荷叶封行前易生杂草。主要杂草有眼子菜、三棱草、矮慈菇、牛毛毡、四叶萍、黑藻等。采用人工除草，很容易踩伤地下茎芽，而采用化学除草则省工省力，且对莲藕生长无害。具体方法是在禾本科杂草幼苗3～4叶期，将藕田水排干，用10.8%盖草能1 000倍液或15%精稳杀得(精吡氟禾草灵)600倍液，在露水干后喷洒杂草叶面，施药后4天左右待杂草枯死后复水，防治效果很显着。
6.4 追肥
大棚藕田应重施基肥，分期追施立叶肥和结藕肥，N∶P∶K比例以2∶1∶2为宜。在藕田出现少数立叶时，667 m2追施尿素或复合肥10 kg;当田间长满立叶后且部分植株出现后把叶时，应重施结藕肥，一般667 m2施复合肥30 kg。结藕期应少施或不施钾肥，以防藕皮粗糙。追肥时要把田水放干或浅水后进行，肥施后1天还水;若施肥时肥料沾到叶片上，应泼水冲洗，以防止灼伤叶片。
6.5 病虫害防治
春藕病害较轻，立叶期喷施70%丙森锌可湿性粉剂500～700倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1 000倍液预防病害。虫害主要是蚜虫，可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液或功夫菊酯乳油2 000倍液喷雾防治;采用频振式杀虫灯和性诱剂诱捕斜纹夜蛾，确保产品质量安全。
7 春藕采收
当田间出现许多终止叶时，表示新藕已长成，要小心采挖、清洗，用海绵把嫩藕上的锈斑轻轻擦去，然后用泡沫箱包装上市，内放碎冰降温。
8 夏藕管理
春藕采收时，边挖边种夏藕，每667 m2施尿素 15 kg、硫酸钾10 kg。一般的管理技术可参照春藕，气温超过35℃时，灌20 cm深水或田间放养绿萍护苗，夏藕8月下旬到翌年3月底采收。
如何提高莲藕种植效益？
莲藕种植技术要点
1、选用良种：种藕选用无伤无病、种性好、个体大、苫头完整、尾梢齐全、有完整的顶芽和侧芽、藕节粗壮丰满、早熟丰产的浅层莲藕品种，并力求大小均匀。
2、施肥整田：选择肥沃、泥层较深、排灌方便且上年种植水稻的田栽藕较好，在栽藕前15天亩施腐熟的有机肥2000～3000公斤、饼肥150公斤、过磷酸钙70公斤、生石灰80公斤。
3、栽植时间：选择晴天下午先在田中将藕种按照所需的株行距排列好，再根据藕身的大小用手挖沟栽下，种藕的前端向下斜，后端稍露土面，有利于接受光照和空气，促进发芽。
4、栽植方法：入泥深度为覆泥盖没藕身和藕芽为准，靠田埂四周的离埂栽植时注意一律藕头转向田心田平泥化时开沟或开塘种植。
5、除草摘叶：莲藕定植后一个月左右浮叶渐枯时摘除枯叶，封行前结合追肥除草，除草时应在卷叶的两侧行走，出现花蕾或开花时常把花枝折弯但不摘断。
6、合理追肥：在3～5片立叶时亩施高氮磷复合肥25～30公斤，在满田立叶时亩施高氮钾复合肥30～35公斤，在终止叶出现时亩施高钾复合肥15～20公斤或纯钾肥10～15公斤。
7、调节水位：莲藕从栽种到萌芽前灌浅水约5～10厘米，以提高地温，利于出苗，随着立叶及分枝的生长，逐渐加深水层至15～20厘米，结藕期及采收前宜灌浅水。
8、理顺藕头：莲藕在6月份时藕藤迅速向四周生长，要进行人工理藤，于中午时刨开泥巴拉起藕藤，转头理向空白地再埋入土中即可。
9、成熟采收：当地上部立叶大部分枯黄，藕已充分成熟时可陆续采收。莲藕采收有青荷藕、枯荷藕之分，青荷藕多在8月份进行，收枯荷藕为入秋后至次年3～4月。