本文目录煮鸡最佳配料表？盐适量、生抽6g、老抽3g、香菇200g、葱10g、姜5g、料酒5g、八角4g、水适量。炖鸡汤以鸡为主要食材，配以香菇和红枣，一起炖煮，汤品味道咸鲜，可补气血、养颜、提高免疫力，香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，鸡汤有提高呼吸系统免疫力的功能，炖鸡必放的香...
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煮鸡最佳配料表？
母鸡1200g。辅料：盐适量、生抽6g、老抽3g、香菇200g、葱10g、姜5g、料酒5g、八角4g、水适量。炖鸡汤以鸡为主要食材，配以香菇和红枣，一起炖煮，汤品味道咸鲜，营养价值丰富，可补气血、养颜、提高免疫力，老母鸡，香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率，鸡汤有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
炖鸡必放的香料？
铁锅炖鸡是济南咧一锅餐厅的招牌菜之一，老板史增珠以自己调配的香料为鸡肉祛腥提香，选用花椒、桂皮、白芷、八角、荜拨的组合，使得炖出的鸡香味纯正。他说：“许多人认为丁香与鸡肉是绝配，但我个人感觉，丁香的味道太浓，用于这道菜反而使得香气过于刻意，因此我换成了荜拨，它散发出一股甘香，与鸡肉、香菇搭配炖制，吃起来香味更富层次。”