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红金眼鲷的做法？
原料：
大眼鲷、葱、生姜、蒜头、青红椒、食用油、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精。
做法步骤：
?第1步、解冻，去掉内脏，鱼鳃，清理干净。
?第2步、大眼鲷先用料酒和姜丝腌制半个小时。
?第3步、准备食材。青红椒切圈，蒜苗切段，生姜切成丝，蒜头切片。
?第4步、起锅烧油，油温高煎鱼不会粘锅。把大眼鲷用厨房纸擦干水分，整齐的放到锅中煎。
?第5步、煎的时候不要马上翻面，可以晃动锅，让鱼受热均匀。翻面，煎至两面金黄。
?第6步、沿着锅边浇一勺生抽，这样鱼会更香。
?第7步、下葱姜蒜爆香
?第8步、下青红椒和蒜段，加适量清水。
?第9步、加一勺料酒，一勺老抽，少许白糖，盖上锅盖，焖煮3分钟。
?第10步、下蒜苗，把鱼翻面，加少许盐和鸡精，大火收汁。
?第11步、撒上葱花就可以出锅了
红蚶鱼的做法？
材料：红鲷鱼一条，因为是冷冻的，所以要在室温下解冻。
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2.将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净，用盐腌一下。
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3.起油锅，猛火将鱼下锅煎。
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4.大约一两分钟后，将鱼翻个边，煎至两面金黄。
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5.沿锅边炝入料酒，加姜丝，生抽，清水将鱼焖5分钟。
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6.煮熟的鱼加葱段，椒圈调味，用水淀粉勾芡就可以起锅了。
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7.红烧鱼做好了
红鳟鱼怎么做好吃？
红鲷鱼用料酒、盐白糖等腌制以后，煎着吃好吃，下面介绍做法：
准备材料：红鲷鱼5条、孜然粉适量、 孜然粒适量、姜1小块、生抽1勺、料酒2勺、香醋1勺、白砂糖1小茶匙、花生油30g
制作步骤：
1、买回来的红鲷鱼刮鳞去腮掏出内脏清洗干净
潮汕的红兰吉是什么鱼？
红兰吉是原产于非洲的食用鱼品种，主要分布在印度洋和太平洋西部，我国近海均产之，一般分布在中国的渤海、黄海、东海、南海等地，
红鲷鱼在我国海域之中分布广，数量多。而现在国内很多地区已经发展人工养殖，如河北、广东等地。
红鲷鱼是海鱼，不是淡水鱼。作为海鱼，红鲷鱼也是比较典型的，它们能够很好地适应海水环境，一直生活在海洋之中。
吉利鱼功效？
抗衰老。加吉鱼的胶原丰富，可以帮助人体延缓肌肤衰老，减少皱纹、色斑等岁月问题，受到不少女性的青睐。
2、美容护肤。加吉鱼，尤其是红鲷鱼，里面的胶原蛋白可以改善肌肤问题，让肌肤变得光泽有弹性。
3、人体必需营养物质。加吉鱼不仅富含蛋白质，同时还富有钙、钾、硒等矿物质元素，都是人体需要的营养物质。
红友鱼和红鲷的区别？
红友鱼和红鲷鱼没有区别。红绸鱼的学名是红鲷鱼，又叫加级鱼，加拉鱼，铜盆鱼，是同一种鱼类，叫法不同而已。它是栖息在水深30-90米，温盐度高，底质为礁石或者贝藻丛生的水域。主要是甲壳类，棘皮动物，软体动物，小鱼，虾类，藻类为食的。是名贵的食用鱼类，肉质美味，营养价值丰富。
红鲷鱼怎么做好吃？
原料：鲷鱼1尾，红辣椒丝、蛋皮丝、紫菜丝各适量调料：胡椒粉、味精各3克，盐、葱末、白糖、料酒各10克制作方法：
①将鲷鱼杀洗干净，在鱼的左侧切斜刀，再将右侧鱼肉剔出，将鱼放入盘内，用盐、料酒、味精抹匀，腌渍。
②将剔出的鱼去皮，剁成蓉，加葱末、胡椒粉、白糖、盐、味精搅匀成馅，再填回鱼身右侧，使鱼保持原形。
③将鱼放入蒸屉中上笼蒸10分钟取出，右侧鱼面朝上，撒上红椒丝、蛋皮丝、紫菜丝即成。