教你自制生姜红枣酵素，暖胃驱寒效果好
生姜红枣酵素具有暖胃的作用。下面，我们来看看如何制作生姜红枣酵素吧。
01
准备材料
生姜红枣酵素，顾名思义需要用到生姜、红枣，其次还应该准备一些红糖，其中生姜与红糖的材料比例是3:1。
02
处理材料
将材料备齐之后，还应该对这些材质做些处理。首先要将红枣的核去掉，其次将生姜清洗干净后切成丝状即可。
03
玻璃瓶
要准备一个容量较大的玻璃瓶来装这些材料，将红枣放进玻璃瓶，然后放入生姜丝，再放入一些红糖，最后倒入矿泉水，然后把玻璃瓶密封起来。
04
需要的时间
将装有材料的玻璃瓶放到阴凉干燥的地方发酵，等到3个后再拿出来就可以喝了。生姜红枣酵素具有暖胃的作用，而且还能够改善月经不调症状。
生姜酵素的做法怎么做
主料
生姜
150g
橙子
100g
柠檬
50g
辅料
冰糖
250g
步骤
1.生姜洗净，去皮。
2.橙子和柠檬用盐搓洗干净。
3.橙子和柠檬晾干。
4.柠檬去皮，切小片。
5.橙子去皮，切小片。
6.生姜切片。
7.准备好所有材料。
8.冰糖称好分量，敲碎，尽量细小一点。
9.最底下放一层冰糖，放上一些生姜片、柠檬片、橙子片，再放上冰糖，再放上一些生姜片、柠檬片、橙子片，再放上冰糖……
10.如此一层一层放完为止，最上面一层必须是冰糖。
11.盖上盖子，写好标签，就算完成了。
12.每天打开盖子，用洁净干爽的筷子搅拌一下，让没有融化的糖尽快融化。（必须是洁净干爽的筷子，不然容易发霉）这个7天时的样子，糖全部融化了，但还没有产生气泡。
13.这个是20天左右，产生了一些细小的气泡。
14.22天左右，产生了比较多的大泡泡，冬天比较冷，所以发酵得慢。（天热的时候做的橙子酵素，大约12天就产生这样的泡泡了。）
15.水果上浮，产生大气泡，这样就算做好了。
16.可以过滤出来，冷藏，饮用，也可以不过滤。
小贴士
1、食材（水果或某些蔬菜）和糖的比例一般是1：1或1：1.1，我这个瓶子小，最后糖放不进那么多了，以后做的时候就减少点食材的分量，尽量做到1：1，不过我这样做也成功了。
2、搅拌时一定要用洁净干爽的筷子或者勺子，不然容易发霉，建议用钢筷子，比竹筷、木筷好。如果容器很大，可以用洁净的手去搅拌，更能搅拌均匀。
3、可以用冰糖，也可以用白砂糖，冰糖要敲碎一点，比较好溶解。
4、我一般不过滤，就直接舀一些汁和里面的东西一起泡水喝，第一次加温水，大约酵素和水的比例是1：3，第二次就加热水，泡出水果里的味道，也算是废物利用了，呵呵。
5、天冷了，我经常是保温杯放上红茶包1个、红枣1颗、桂圆2粒、枸杞几粒，几片酵素里的东西，一起泡水喝，甜甜的，味道非常好。
姜柠檬酵素的做法 姜柠檬酵素怎么做
1、原料：生姜适量、柠檬适量、御颐康酵素发生器。
2、方法步骤：生嫩姜洗净，刮去表面一层薄皮，切薄片。柠檬去皮，切片。
3、将白砂糖与柠檬一层重复一层的码在酵素发生器中。
4、放置大约两个小时，砂糖开始将生姜与柠檬中的水分抽取出来。
5、第二天基本上面是抽出的液体，下面还是未融化的砂糖。用皂洗净双手，把还未融化的砂糖搅拌上来，加快融解，一天两次。4天后大功告成。
6、注意事项：生姜柠檬酵素不仅可以美白养眼，还能排毒通便，提高新陈代谢。每天饭钱兑水喝一杯，另外三餐主食少量，少碰油腻荤腥的食物，会达到极佳的效果。