五彩凉皮怎么做，怎么调色？
用材:白面粉 适当 盐 可放并不放，适当 丝瓜 卷心菜或是荠荠菜等 别的色调自身随便
五彩凉皮的做法
1、把面揉结团，醒面一会
2、取一个盆，放冷水，揉，和揉衣服裤子一样的觉得
3、直至出现面条，觉得都碎了，用骰子把盆中水过滤到另一个盆里，剩余的面条，能够再洗一洗!捏结团泡冷水里预留
4、静放四个钟头以上，把上边的冷水扔掉，剩余的面浆，搅拌均匀，由于这时都沉下去了!多拌和一会
5、取下来一部分面浆，加黄瓜汁，我这个是原汁，立即倒了点进来!还可以揉面情况下放，每一个色调揉一个团，而我懒，因此就最终放了，我认为后放色调好
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6、加了卷心菜的
7、面筋泡完是那样的，触感特别好
8、制作面皮以前，蒸面筋!面条蒸大概十多分钟，熟透，切片!这一面条简直非常Q弹!特劲道!
9、取一个菜盘哪些的，把锅中水烧开，适当面浆倒进菜盘里，菜盘底抹一点点油，一定是一点点!在锅中转圈圈，盖盖子一分钟，擀面皮起大泡了，就好了，取下就可以
10、切出
11、最终放调味品，依据自身口感，我放了丝瓜，蒜头，朝天椒，香莱，花生酱，盐等调味料!这一相片是孩子吃的这份，非常简单的调味品拌了一下，我俩爹吃的忘记了照相了
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小提示
1.面浆静放情况下不必晃，静放好后轻轻地的把水倒出来!
2.菜盘底放点油，二张不沾，我的不沾的披萨盘，也抹了一点油
肠粉的那个白色面皮是怎么制作的啊？
是用大米浸泡软，再研磨成桨，然后放入蒸盆里蒸出来的白色面皮，这样就是肠粉。
求教高手杨木面皮漂白方法
漂白剂的确定
由于木材漂白是通过氧化、还原反应来实现的，因此具有氧化性或还原性的化合物均有漂白作用。还原性漂白剂主要有含氮类化合物、含无机硫类化合物、含有机硫类化合物和酸类等，这类漂白剂较少用于漂白木材。因此木材漂白最常用的方法还是利用氧化剂氧化脱色法，目前木材单板漂白最常用的化学药剂是过氧化氢。
漂白机理
过氧化氢离解产生的过氧氢离子具有极强的氧化能力，能使木素中一些带色的基因如对酿、邻酿等被氧化裂开而成为无色基因，从而提高了木材白度。
漂白工艺流程：
1、碱处理利用碱液进行预处理是单板漂白过程的第一阶段，它主要起到以下几方面的作用：第一，对单板起净化作用，可以消除木材表面的色斑和污迹；第二，木材中相当一部分树脂和可溶性有色物质在碱溶液中能浸提出来，有利于减少主漂过程中漂白剂的消耗；第三，通过对纤维素和半纤维素的润胀，增加单极的渗透性．碱液的浓度可视单板表面的脏污程度及木材内含物的高低情况来具体决定。
2、水洗滤干在碱处理过程中溶于碱液中的树脂及有机酸等其它杂质要用大量的清水反复冲洗清除掉，这样既可以节省漂白剂，又可以防止因单板表面存在的某些杂质造成过氧化氢的无效分解。
3、主漂主漂是单板漂白过程中最重要的阶段，在这一阶段通过过氧化氢的氧化作用，使木素侧链上的共轭双键断开，发色基团破裂，吸收光谱向紫外光区移动，导致单板色泽变白或变浅，从而达到单板漂白的目的。4、后处理漂白后的单板，由于还留存有未经反应的过氧化氢及其它碱液和助剂，影响单板的正常染色，所以后期处理必须用大量的清水将单板彻底清洗至中性，再滤干。
5、烘干漂白后的杨木单板为了使用方便，需要粘贴胶带防止开裂，并且经过烘干，根据使用情况一般含水率控制在16%以内。
干面皮的做法
红油干面团的搅拌实践
1.
还有生菜和香菜，用淡盐水泡10分钟，然后反复洗。吃这种方便面，最好多加点蔬菜，做得油腻爽口，还要加膳食纤维，促进消化吸收。早餐的话，拌一个鸡蛋比较合适，营养丰富，精力充沛。
2.
鸡蛋洗净，提前煮熟，煮7分钟。早餐不能少了牛奶和鸡蛋。至少其中一种可以弥补营养，增强你的抵抗力。
3.
打开油面的包装，一看，一袋面，一袋粉，一袋油，一袋醋。
4.
将面团放入容器中，加入600ml开水，最好是带盖的碗或盆，然后盖上盖子，小火炖5分钟左右，直到面团变白变软。
5.
按照我喜欢的口味，嘴不好可以炖一会儿。我炖5分钟，感觉特别好。我浸泡面团并过滤掉水分。
6.
如果能吃辣，就把所有调料都倒进碗里。孩子吃了，就不太能吃辣了。减少油包量，半包左右就够了。
7.
搅拌均匀，像这样。
8.
早餐还可以这样做的时候，煮鸡蛋去皮切丁，生菜可以扔进煮鸡蛋锅烫一下，凉水瞬间捞出。香脆的口感还是熟的食材，夏天吃更居中。将欧芹切碎，将鸡蛋、生菜和欧芹放入面团碗中，混合。吃起来更加清香爽口。而且添加了粗纤维，更容易消化吸收。
9.
一旦混好了，晚饭就上了！
白色面皮怎么做
做凉皮需要用的面粉是普通面粉或者高筋面粉。
制作方法：
1、500克面粉，3克左右的盐，和成面团，盖上湿布醒30分钟左右
2、将上述所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋，在水中不停的揉捏面团，待容器里的清水混稠时，将其用滤网滤到另外的容器里
3、洗五六遍左右，直到水不再浑浊，剩下那一下块黄黄的东东就面筋啦，在面筋里加点发酵粉抓匀，上蒸屉，足气蒸20分钟，晾凉后切片(PS:也可以不蒸，用油炸下，然后炒着吃，味道也不错)
4、然后就是所得面糊啦，让其静置分层，一般至少要沉淀3小时，偶是头天晚上洗好，第二天才蒸的，面糊沉淀的时间越长，做出的凉皮儿越筋道。
5、沉淀完成后，把上面的清水倒掉，用勺子把下面的沉淀搅匀，就可以蒸了。
6、锅上火入水，待水沸，往模型(有专门蒸凉皮的模子，偶用的是曲奇饼干的盒盖，效果还可以)里刷少许油，舀一勺面糊倒入，面糊的多少由个人掌握，喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿，反之则少一些，把模型里的面糊荡匀，让模型底部均匀的盖上面糊。然后把模型放入开水锅中，盖上锅盖。烧开后转小火，将盛有面糊的盘子放进去，小火蒸3分钟即可。
7、在水池中蓄一池凉水，把模型放在里边漂着。也可以把模子倒置，用冷水直接冲其底部，这样效果 要好些， 等凉皮儿完全凉透，表面刷一些油，就可以慢慢剥下了，按自己喜好切成条就好了。
擀面皮有什么调料调出来好吃
蒜汁：大蒜去皮洗净，捣碎成粘糊状，加入放凉的开水稀释。
闷芥末：买芥末时尝一下，不苦是假的，苦才是真的。用2斤装的罐头瓶把芥末装满，加入70—80度的热水，边加水边搅拌，芥末搅成稠糊状时再加半两醋，搅匀后拧上盖，放8小时即可使用。
稀释芝麻酱：根据情况，用多少稀释多少。先将芝麻酱倒入碗内，少放一点盐(起膨化作用)，再加一点酱油(起调色作用)。然后朝一个方向搅拌，边搅边加少量70—80度的热开水搅均匀即可。
盐水的配制：开水放凉，需5—6斤，放盐2斤，味精1斤，白糖4两，全部深化即可使用。
然后吃的时候都放些，根据自己的喜好来放调料，想吃辣的也可以放些辣椒来，上述做法很详细的。只要做就能够学会。