椰奶草莓果冻的做法 椰奶草莓果冻怎么做
1、草莓洗干净切4瓣,在锅里放入5克白糖和4克无色果冻粉。
2、倒入200ml椰奶和白糖果冻粉搅拌均匀。
3、开火把搅拌好的椰奶烧开。
4、烧开的椰奶倒进杯子里放凉再放入冰箱冷藏45分钟变成果冻状。
5、椰奶成果冻后把切成4瓣的新鲜草莓放到杯子里。
6、倒入250ml凉开水和85g草莓果冻粉搅拌均匀,然后开火烧开。
7、烧开后再加250ml凉开水进去,然后关火。
8、放凉的草莓果冻水再倒进杯子里,做再放进冰箱冷藏40分钟成果冻。
9、把剩余的200ml椰奶和4g无色果冻粉5g白糖搅拌均匀烧开,放凉。
10、把放凉的椰奶倒进杯里,放进冰箱冷藏30分钟即可。
11、最后一层椰奶成果冻后,倒扣在盘子上切块。
草莓果冻正宗制作方法 Q弹清爽零失败草莓果冻正宗做法
1、材料:草莓10个,清水250ML,(100ML水泡鱼胶片,150ML水煮草莓汁),鱼胶片2~3片,白糖适量。
2、用手把鱼胶片掰成小块放到100ML水里泡软后,隔热水蒸化成鱼胶片液;草莓取8个切成丁。
3、取一煮奶锅,倒入150ML水煮开,放入草莓丁煮成红汁,然后捞出草莓渣。
4、把鱼胶片液缓缓倒入奶锅里,边倒边搅匀草莓汁,加白糖溶解。
5、把鱼胶片液、调好甜味的草莓汁晾凉,把浮在草莓汁上的浮沫捞去。
6、把过滤后的草莓汁分别倒入果冻模,盖上模盖,放进冰箱冷藏2-3个小时,即可。
果冻的制作方法。
果冻
材料:琼脂20g、根据个人口味准备果汁(100mL)和水果、水500mL
步骤:
1、把琼脂用凉水泡半小时。
2、用500ML水加热搅拌,直到琼脂完全融化。
3、倒入果汁,并搅拌均匀。
4、将水果切成小块,放在小杯中。
5、往小杯里倒入做好的琼脂水,放入冰箱冷藏至凝固即可。
营养价值:
1、果冻是以卡拉胶、魔芋粉、白砂糖、水等为主要原料,经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的凝胶食品。
2、果冻富含高膳食纤维,有丰富的水溶性半纤维,具有国内外公认的保健功能,能够有效地把重金属原子和放射性同位素从体内排出,起到“胃肠清道夫”的作用,能有效预防和辅助治疗高血压、高胆固醇、冠心病、糖尿病、肿瘤、肥胖症和便秘等疾病。
3、果冻在制造过程中需要添加钙、钾、钠等矿物质,这些矿物质也是人体所需元素。如人体的骨骼需要大量的钙质,细胞液、组织液中含有—定比例的钠、钾离子,这些离子对维持细胞的渗透压、机体酸碱平衡、神经信息的传导起重要作用。
草莓果冻怎么做
食材用料:
草莓粉20克
糖[图]糖100克相克食物
开水550克
西米[图]西米适量
凉开水150克
鱼胶粉[图]鱼胶粉20克
菜谱做法:
草莓果冻的做法图解11.准备好材料和模具
草莓果冻的做法图解22.鱼胶粉加150克凉开水隔水加热到浓化
草莓果冻的做法图解33.把草莓粉倒入盆中
草莓果冻的做法图解44.加入开水,
草莓果冻的做法图解55.再加入糖拌匀
草莓果冻的做法图解66.倒入浓化好的鱼胶粉液体
草莓果冻的做法图解77.拌匀,放入模具
草莓果冻的做法图解88.也可以放在冰棒模具里,冰冻,味道也很棒
草莓果冻的做法图解99.等凉之后放入适量混合水果和煮好的西米
草莓果冻的做法图解1010.然后放进冷藏三个小时左右,果冻就可以吃了
宝宝天然草莓果冻的常见做法?
宝宝辅食:草莓果冻的做法步骤
步骤 1
草莓不要去叶头,放入水中浸泡15分钟,然后再用凉白开不断冲洗干净。
步骤 2
将草莓去蒂,并和藕粉/马蹄粉、牛奶、细砂糖加入料理机中,充分搅打成草莓粉浆。尽量搅打充分一点,不然最后成品口感不够细腻。
步骤 3
准备耐高温容器,容器底部垫上耐高温保鲜膜(没有耐高温保鲜膜的垫油纸也可以,小芽没有垫,最后没有完全冷却的时候脱模有点困难),倒入粉浆,用底部大一点的容器,这样粉浆不会太厚,粉浆太厚需加长蒸的时间,厚度大概控制在1cm左右即可。 加盖(盖子无需密封),或直接用耐高温保鲜膜封口亦可,水开后蒸大概15-20分钟左右,根据自己情况调整蒸的时间,最后是完全凝固的状态。
步骤 4
出锅,冷却后取出(需冷却下的哈,特别是用藕粉做的,成品比较软),垫了耐高温保鲜膜的,会很好脱模。如果赶时间,可以将蒸碗底部浸在水中,很快就冷却啦。
步骤 5
脱模后切成小小的一颗一颗,粉粉嫩嫩,酸酸甜甜,健康好吃无添加,保存不需要放冰箱冷藏的~~
自制草莓果冻的做法,自制草莓果冻怎么做好吃
步骤
自制草莓果冻的做法步骤11.草莓8个洗净,去蒂
自制草莓果冻的做法步骤22.6个草莓切成小丁,2个留着装饰
自制草莓果冻的做法步骤33.把草莓丁倒进锅里,加一小碗水上锅煮
自制草莓果冻的做法步骤44.鱼胶粉加50克左右的凉开水泡上,让鱼胶粉充分吸水
自制草莓果冻的做法步骤55.草莓烧开以后转小火再煮5分钟左右,让它煮出粉红色的汁水
自制草莓果冻的做法步骤66.草莓液煮好以后把渣捞出
自制草莓果冻的做法步骤77.倒入鱼胶粉搅拌至溶解,立即关火,再加入白糖搅拌溶解
自制草莓果冻的做法步骤88.剩下的草莓两半切开
自制草莓果冻的做法步骤99.在模具里注入适量调好的草莓汁液,放一片切开的草莓装饰,其实可以直接跟我一样相反的放,那样直接倒扣出来就可以吃了,或者像我这样直接舀着吃
自制草莓果冻的做法步骤1010.草莓汁液倒好以后放入冰箱冷藏约1个小时,等汁液凝固了,果冻也就好了