艾草怎么保存才不会发霉
先准备好艾草，采摘艾草要摘嫩嫩的头部，挑粗嫩的艾草掐头即可。采摘回来后择干净。锅中烧开水，水煮开后放入艾草，用筷子翻匀，将所有艾草都浸在开水里焯烫4分钟左右。然后放入凉水中降温。最后将所有艾草的水分挤出装入保鲜袋冷冻保存。我们都知道艾草不仅味道大而且特别苦涩，如果想用它做艾团，在焯水的时候，要记得在开水锅中加点儿小苏打或者碱粉煮2分钟。煮过的艾草捞出来过凉水，将碱水冲掉。然后有三种做法可选用：1、然后在竹匾上摊开来放凉，接下来将焯水的艾草均匀分成若干份，团成小团子用塑料袋分开装起来，随吃随取特别方便。2、焯水后的艾草过完凉水后，不要挤去水分，直接连水一起放入保鲜袋装起来密封好，最后放入冰箱冷冻。3、就是将焯水后的艾草放外面晒干，然后用破壁机打成艾草粉，做艾团的时候直接加入糯米粉里和面即可。一年四季，无论是想用来做艾团还是蒸馒头都可以用上它。
艾叶的作用与功效：
1、祛寒。艾叶有良好的祛寒作用，所以在中医临床上，常常用来通经络、祛寒止痛。艾叶还可以去除因为体寒导致的经血结块，能够促进血块排出体外，可以有效治疗月经不调和宫寒不孕。平时还可以用来治疗下焦虚寒，关节疼痛的话也可以使用艾叶熏治患处。
2、防宫寒和调经。将艾叶用水煎服，可以有效调经。女性平时适当喝一些艾叶水能够防止宫寒，可治疗月经过多。有崩漏症状的女性也可以服用艾叶水。
3、散寒止痛。将艾叶炒干水分做成艾条或者是艾柱，放在人体穴位处进行艾灸，就可以散寒止痛。平常艾灸还可以提高身体体质，增强人体的免疫力，对身体很有好处。
4、防蚊虫叮咬。艾叶燃烧的香气还可以驱赶蚊虫，在夏天的时候家中点上一些艾叶，也可以有效预防毒蚊虫叮咬。
艾草保存的正确方法 艾草如何保存
1、锅中放水，烧开后放入二至三克小苏打，倒入艾草。
2、焯烫十秒左右捞出。
3、过二遍凉水。
4、用沥水篮沥水
5、取一次所需用量团成圆形，攥紧挤干水分，用保鲜袋装好放入冰箱冷冻，用时取出解冻即可，颜色和味道与新鲜艾草没什么区别。照这个步骤操作，艾草保存一年左右没有问题，真正做到想吃就吃，特别方便。
艾草怎么保存才新鲜
1、冰箱保存：将新鲜艾叶放入冰箱中保存，可以延长艾叶的保存时间，但在冰箱保存时间过久，会影响艾叶的食用价值，建议尽快食用。
2、焯水保存：焯水后的艾草过完凉水后，不要挤去水分，直接连水一起放入保鲜袋装起来密封好，最后放入冰箱冷冻。
3、破壁机打碎保存：将焯水后的艾草放外面晒干，然后用破壁机打成艾草粉，做艾团的时候直接加入糯米粉里和面即可。一年四季，无论是想用来做艾团还是蒸馒头都可以用上它。
4、晒干保存：将艾叶晒干后，不易滋生细菌微生物，可以保存更长时间，只不过晒干的艾叶失去水分，降低食用价值，但经过晒干处理后，更适合入药，可以挥发出更多的药效。
怎么储存艾草 储存艾草的方法
1、药用艾草的储存方式：
把叶片摘下，装包装袋储放；
如果有场所，可放到自然通风的地区，当然晾干；要是没有，就将艾叶草开展晾干；
晾好的艾叶草，就可以用于熏香，洁面热水泡脚等。
2、食用艾草的保存方法
采好的艾草嫩芽，放在簸箕里晾一会，去去水气，然后挑出杂质；
放在盆里，清洗干净；
烧一锅开水，水开后，放入艾草；
加半勺子的食用碱，去除艾草的苦涩；
等叶子煮的比较软的时候，就可以捞起来放在盆里；
用清水把艾草再清洗二遍；
将艾草攥成团子备用，尽量攥的没有水份；
艾草团用保鲜袋一个一个按需量分装好，进冰箱冷冻室，随用随取，化冻后和新鲜的是一样的。这样的方法处理过的艾草可以保存一年的时间。
艾草怎么长期保存 艾草长期保存方法
1、趁着天气晴朗的日子，可以多采摘一些，尽量选择嫩嫩的茎叶，把老叶和黄叶丢掉，记住一点，越嫩越好，味道也足。
2、准备一个容器，将所有的艾草，全部倒入，将艾草用清水冲洗两遍，再用盐水浸泡15分钟，重新捞出，控干水分，前期有点费水，多洗两遍没坏处，防止有脏东西。
3、起锅烧水，水中放入一小勺小苏打，它能保持艾草翠绿不变色，但不要放太多就好，多了会苦，水开放入艾草，用筷子搅动，保持叶片受热均匀，沸腾2分钟即可捞出，时间不宜过久。
4、出锅后的艾草，迅速放入凉水中，水一定要冰凉，提前冷冻一会最好，再次浸泡一会儿，这样可以让叶片更绿，等10分钟以后，将艾草捞出，用手攥干水分，团成圆形。
5、再准备食品保鲜袋，把艾草团包裹好，放入冰箱中冷冻，想吃的时候，拿出来化冻，按需所取。
艾草怎么保存才不会发霉 艾草的保存方法
1、把叶子摘下来，装袋子存放;
2、如果有场地，可放在通风的地方，自然阴干;如果没有，就将艾草进行晾晒;
3、晾好的艾草，就可以用来熏香，洗脸泡脚等。注意：艾绒的吸潮能力更强，记得定期晾晒，以免发霉质变，如果艾草霉变的就不要再用了，不仅不能治病还会对身体有害。