蒜果子怎么腌制才好吃
1、首先准备新大蒜鲜果子500g，白糖50g，香醋50g，盐少许。
2、其次新鲜大蒜果子剥开，只留下一两层内皮，用淡盐水浸泡3天。
3、最后把大蒜果子头放进坛子中，撒上盐腌7天，醋用温水和白糖化开搅匀，倒在坛子中，再腌制20天左右即可腌制出来，非常的好吃。
怎么淹制水果
最好去皮，切块，泡在糖水里，浸没，可以放点点酒，本人不建议用红酒，用无色的酒保持水果本有的色泽，再有我喜欢放点醋（白的），味道更好，冰箱放一晚上，夏天的美味！！！
材料：各种水果或者水果饮料，如果选用水果，建议用酸性比较大的，方便腌制。 纯牛奶（建议1L装）或者三花淡奶，也可以用淡奶油代替，口感更软滑。 砂糖 糖浸水果的做法：把水果切粒（选用酸性大的水果，例如菠萝，杨梅或者草莓或者 橙子）加入砂糖（根据个人口味加）搅拌均匀放入冰箱腌制12-24小时 果酱做法：把腌制好的水果放入微波炉中低火叮1-3分钟（根据分量调整叮得时间） 把叮热的水果加入玉米淀粉（生粉）1-3茶匙（根据分量调整）搅拌均匀 放入微波炉中火叮1-3分钟（根据分量时间调整）即成
如何腌制水果
醋腌香蕉
1、香蕉也是适合用醋腌制的一种水果，而且用醋腌好以后的香蕉在食用以后减肥效果特别好。在腌制的时候需要准备，香蕉200克，柠檬汁适量，黑糖粉150克，黑醋250克，低脂牛奶一百克。
2、把准备好的香蕉去掉果皮以后得到果肉，再把果肉切成厚片，直接装入的干净的玻璃瓶中，放入准备好的黑糖粉，然后倒入黑醋，黑醋的数量要完全没过香蕉块，把玻璃瓶的瓶盖盖好，放入冰箱中腌制。
3、每天把烟香蕉的玻璃瓶取出，用力摇晃几下，让里面的醋与糖还有香蕉更均匀的调和，十天左右里面的香蕉就能腌好。想吃时把腌好的香蕉取出调成泥状，加入低脂牛奶调匀以后可以直接喝。
腌制水果材料
青芒果、杨桃，甘草、糖、精盐
做法
1、 青芒果和杨桃洗净，分别切片。
2、 将甘草放进沸水，至甘草出味捞出，放进白糖和精盐，做成料液。
3、 料液用微波盒盛起，放凉后将青芒果、杨桃放入，加上盖，反复颠簸。
4、 放置冰箱，腌制几小时便可取出食用。
腌制水果怎么腌
1.甘草腌芒果
材料：青芒果十个，甘草二两，白糖一斤，醋，粗盐
制法：
1、青芒果削皮剔核切瓣，粗盐淘果肉去涩，洗净筛干，加白醋腌5分钟，筛干;
2、甘草加水煮15分钟，水色澄黄即熄火晾凉;
3、果肉层层叠入陶罐，逐层匀撒白糖，甘草水倒入，以淹没果肉为宜，密封，天热放冰箱保存，一天后可享用。
特色：澄黄清香，酸甜脆口，佐粥下饭零食，开胃解腻。当季桃李雾莲番石榴皆可依法腌制。
2.酸甜芒果里脊
材料：青芒果，猪里脊肉，辣椒青葱蒜头，白糖醋生粉盐味精
做法：
1、青芒果削皮切成半，弃核。粗盐淘果肉去涩，洗净筛干切成一指宽，加醋糖腌制备用，里脊肉加生粉油拌匀;
2、热油将蒜头、辣椒爆香，倒入肉快火炒至八成嫩盛起;
3、半碗水加糖醋生粉烧成芡汁，酸甜度依所好;
4、将里脊肉芒果条汇入芡汁快炒，加盐味精葱段，装盘。
特色：色泽好看，肉嫩果脆，酸甜开胃，清新的芒果香若隐若现。青苹果、菠萝、番茄皆可代替青芒果依法炮制!
牛肉 300克
芒果肉(不限定品种) 适量
番茄 1个
调味料：
盐 1中匙
料酒 1中匙
蚝油 1中匙
油 适量
蒜末 少许
做法：
1、将牛肉切薄片，加入盐、料酒、蚝油抓均匀，最后加入少许的油抓松;
2、将芒果和番茄切小块备用;
3、起油锅烧至7-8分热时倒入牛肉大火炒至变色时铲起;
4、锅内余油爆香蒜未，倒入番茄略炒，再倒入牛肉炒1分钟;
5、起锅前倒入芒果，炒均匀便可关火起锅，以免影响口感。