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酒吧最常用的六大基酒是什么,普通的准确酒名。
(1)以金酒为酒基的鸡尾酒,如:金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。
(2)以威士忌为酒基的鸡尾酒,如:老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。
(3)以白兰地为酒基的鸡尾酒,如:亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。
(4)以朗姆为酒基的鸡尾酒,如:百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。
(5)以伏特酒为酒基的鸡尾酒,如:黑俄罗斯、血玛丽、螺丝钻等。
(6)以中国酒为酒基,如青草、梦幻洋河、干汾马提尼
1.金酒:金酒是调酒的六大基酒之一
金酒又名叫杜松子酒,最先由(荷兰)生产,在(英国)大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料,经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒,然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟,包装时稀释至酒度量40度左右,荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出,风格独特,适宜于单饮,不宜作鸡尾酒的基酒。英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单,它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适, 既可单饮,也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒
2.威士忌(WHISKY)是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。
威士忌又可主要分为苏格兰威士忌和美国威士忌两类,另外还有小的,如爱尔兰威士忌。
3.白兰地
白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑
白兰地(BRANDY)是一种可饮用的酒,是由葡萄酒或发酵 过的水果汁蒸馏出来的,要在木桶里经过陈年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白兰地,美国白兰地。KIRSCH或写成KIRSCHWASSER(樱桃白兰地) CALVADOS或APPLE JACK(苹果白兰地),SLIVOVITZ(李子白兰地),以及其他水果白兰地等。
4.朗姆酒:
朗姆酒以叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。
根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型、
*浓香型:首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
*轻香型:甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒,以古巴朗姆为代表。
5.伏特加:伏特加是从俄语中"水"一词派生而来的,是俄国具有代表性的白酒,开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料酿造的。到18世纪以后就开始使用土豆和玉米作原料了,将蒸馏而成的伏特加原酒,经过8小时以上的缓慢过滤,使原酒液用活性碳吸收它的味道。
伏特加无色、无香味,具有中性的特点,不需贮存即可出售。由于伏特加无色透明,与金酒一样,可与其它酒类混合调成各种混合饮品和鸡尾酒。
伏特加现已不是苏联的特产,有许多国家如:波兰、德国、美国、英国、日本等都有生产出品质与苏联所产相近的伏特加。
6.中国白酒:分为酱香,浓香,清香,米香等等。
最好的红葡萄酒是什么?
1 Chateau Ste. Michell 哥伦比亚山谷美乐葡萄酒 Columbia Valley Merlot
Chateau Ste. Michelle是华盛顿州著名的圣米歇尔葡萄酒公司的下属酒庄。毫无疑问,它也是华盛顿州最大的生产者,年产量超过一百万箱。Chateau Ste. Michelle也是最富冒险精神的酒庄之一,他们和欧洲的葡萄酒豪门如托斯卡纳的皮耶罗?安蒂诺里(Piero Antinori)和德国的厄恩斯?卢森(Ernst Loosen)联手在日渐兴旺的华盛顿Red Mountain产区和Horse Heaven Hill产区成立酒厂。这款酒有令人愉悦的烟熏味和丰富的黑樱桃味道,也因此为自己赚足了人气。
2 Blackstone Winery 加利福尼亚美乐葡萄酒 California Merlot
Blackstone酒园从1990年开始酿酒,其葡萄园的地理位置优越,具有丰饶的土质,这里的美乐葡萄酒堪称全加州口感最饱满、最易饮的酒款之一。最近,酒园已开始酿造各种葡萄酒,包括美味的雷司令葡萄酒等。但精华部分还是出自天才酿酒师丹尼斯?希尔(Dennis Hill)之手的有淡淡烟熏和李子味道的美乐葡萄酒。酒园的地下酒窖里还珍藏着很多种市面上很难买到的珍酿,作为加州的知名品牌,你可以在世界主要的机场免税店中发现它的身影。
3 Bogle 古藤仙芬黛葡萄酒 Old Vine Zinfandel
Bogle家族自18世纪中期就在加州的克拉克斯伯格地区(Clarksburg)进行农耕,直到1968年才开始种葡萄,10年后,瓦伦?伯格(Warren Bogle)和他的儿子克里斯(Chris)建立了葡萄园并以家族的名字命名。现在,家族的生意由克里斯的遗孀巴蒂?伯格(Patty Bogle)经营着,葡萄园的面积已达1,200亩,有些用于做果酱。
4 Clos du Bois 索诺玛黑品乐葡萄酒 Sonoma County Pinot Noir
林场酒园酿出的酒一直是值得信赖的。几年前,成名于圣米歇尔古堡的酿酒师艾里克?奥尔森(Eric Olsen)来到林场酒园,并逐渐将葡萄酒的品质上升到新高度。Marlstone系列葡萄酒从1978年开始就深受大家的喜爱,最后一个年份(2003)也是索诺玛产区为数不多的物美价廉的黑品乐葡萄酒。
5 Geyser Peak 加利福尼亚长相思葡萄酒 California Sauvignon Blanc
这家坐落在索诺玛产区的酒园酿制的长相思葡萄酒非常鲜活,有一种未经橡木桶陈化的葡萄酒所特有的清爽,甚至能让喜欢霞多丽的酒迷迷恋上它。酿酒师米克?施洛(Mick Schroeter)为了创造出这种清脆的生命力,会提前小心采摘一些青涩葡萄作为原料,然后再与成熟的葡萄混合压榨,这样葡萄酒就有了柠檬和哈密瓜的风味。
6 Hess 海色精选赤霞珠葡萄酒 Hess Select Cabernet Sauvignon
尽管世界上最伟大的葡萄酒都是从很特别的葡萄园走出的,但超值的葡萄酒却是由不同葡萄园的葡萄混合酿造的,辛辣又具有黑樱桃口味的海色赤霞珠精选就是最典型的例子。它所用的葡萄是从纳帕谷、帕索罗贝和西耶拉等产区采摘的。这些产区共同造就了这款经典的加州赤霞珠葡萄酒。
7 Kendall Jackson 酒园珍藏霞多丽葡萄酒 Vintner‘s Reserve Chardonnay
关于这款葡萄酒,你必须知道两个事实:第一,其年产量为两百万箱;第二,所有的霞多丽葡萄全部来自酒园自己的葡萄园。葡萄园太大了,以至于你来参观的时候必须要乘直升机。但葡萄园受到了非常细致的维护,所以结出的果实仍非常饱满,酿出的美酒有着成熟的芒果和梨子的味道。
8 Hogue Cellars 哥伦比亚山谷雷司令葡萄酒 Columbia Valley Riesling
这款酒很好地解释了为什么雷司令可以成为美国大受欢迎的葡萄品种(在2006年增长29%),Hogue Cellars葡萄酒有柑橘花的香味、清爽,还有矿石的味道,这些都是雷司令的特性。它的微甜和酸爽非常平衡,特别适合搭配亚洲菜。
9 King Estate 俄勒冈灰品乐 Oregon Pinot Gris
你很难想象到现在的酿酒庄园曾经是一片广阔的牧区。1991年,艾德?金三世(Ed King III)本来是去俄勒冈的罗拉那谷(Lorane Valley)买草料的,但他注意到那里的山坡非常像自家的葡萄园。后来,他买下了这里的600亩地。现在,王者酒园已经成为俄勒冈最值得信赖的酒园,其最知名的就是灰品乐葡萄酒,这种爽脆的具有坚果味的白葡萄酒,非常值得饮用。
10 Pepperwood Grove 加州美乐葡萄酒 California Merlot
总部设在索诺玛的唐氏父子葡萄酒公司(Don Sebastiani Sons)成立于2001年,他经营的葡萄酒很快就成为加州高性价比葡萄酒的代名词。酿制葡萄酒的葡萄是从加州各地区采摘的,与Smoking Loon和Screw Kappa Napa相比,椒木林酒园可能是这个公司旗下最小的品牌了,这个酒园的美乐葡萄酒闻起来有李子和巧克力的香味,非常易饮,很像唐氏公司经营的葡萄酒。
11 Rancho Zabaco 古藤仙粉黛葡萄酒 Heritage Vines Zinfandel
Rancho Zabaco是加罗(Gallo)公司的品牌。加罗拥有大片的葡萄园,其中有很多长期栽种仙粉黛葡萄。这款酒有古藤酒的特点,味道很强烈,价格却没有Gallo Hearty Burgundy这款有争议的酒那么便宜。
12 Beringer 方正酒园赤霞珠葡萄酒 Founder‘s Estate Cabernet Sauvignon
在加州的葡萄酒中,毫无疑问,由这个历史悠久的酒园酿造的葡萄酒是获得好评最多的。从1976年开始,其私家珍藏系列就是纳帕谷产区的赤霞珠葡萄酒的标杆。这款价格平易近人的赤霞珠葡萄酒带着黑醋栗的红色,如天鹅绒般柔滑,口感雄浑,让人难忘!酒园的遗产在2001年正式注册为国家旅游景点,更平添了一份高贵的古典气质。
13 Ravenswood 罗迪仙粉黛葡萄酒 Lodi Zinfandel
1976年,Ravenswood首批葡萄酒问世了,当时只有327箱,全部是仙粉黛葡萄酒,在旧金山的品评会上大受赞誉。这也就注定了酒园和仙粉黛的缘分。不久前,Ravenswood的创始人皮特森(Peterson)还谦虚地说,当他创业之初,酿出的葡萄酒总是含有较高的酒精, 并不完美。
今天,Ravenswood酒园的仙粉黛葡萄酒和那些酒业大鳄们酿造的仙粉黛葡萄酒相比更多了份优雅,这就是它受人喜欢的原因。罗迪仙粉黛葡萄酒就是代表,价格虽然比那些粗制滥造的葡萄酒稍高,但酒体紧密,口感柔和,有果酱和胡椒的味道,入口后能感到李子和梅子的香甜,单宁柔和,回味悠长,让我们觉得它物有所值。
14 Robert Mondavi Winery 纳帕谷白芙美葡萄酒 Napa Valley Fumé Blanc
纳帕谷从一个默默无闻的地方一举成为美国葡萄酒的圣地,Roboert Mondavi家族功不可没。他们发展和创新的步伐从未停止,酿造这款酒的酒园刚刚成为Mondavi家族的一员,酿造的葡萄酒从赤霞珠到白芙美一应俱全。而Robert Mondavi酒厂从1968年开始将白芙美葡萄酒通称为长相思葡萄酒,酿酒师詹森斯(Janssens)仍然在使用法国的技术,即在桶中进行部分发酵,加一点赛美蓉葡萄,让这种脆爽的白葡萄酒更具复杂性,从而更容易搭配食物饮用。
15 La Crema 索诺玛海岸霞多丽葡萄酒 Sonoma Coast Chardonnay
La Crema成立于1979年,为了保持特色,这家由家族经营的酒园迄今为止仍然坚持着手工酿酒的工艺。La Crema的酿酒师梅丽莎(Melissa)酿造了很多款细腻的霞多丽和黑品乐葡萄酒。这款索诺玛海岸霞多丽葡萄酒是她的得意之作,有丰富的成熟梨子和香草糖的甘美,搭配白汁或者清淡菜品有不错的感觉。
16 Rodney Strong 索诺玛霞多丽葡萄酒 Sonoma County Chardonnay
罗德尼?斯特朗(Rodney Strong)曾经是百老汇的舞蹈演员,也是索诺玛早期的优质葡萄酒先驱。正是由于他的努力,索诺玛产区完成了从大量酿造散装葡萄酒向酿造优质葡萄酒的转型,也由此成为了邻居纳帕谷产区的最大竞争对手。
他在1959年建立了自己的酒园,致力于形成葡萄园自己的特色。他还发明了价格公道的由单一葡萄园葡萄酿造的赤霞珠葡萄酒。当然,这款有轻微烤面包香味的霞多丽葡萄酒也是这个酒园的杰作。
澳大利亚和新西兰(17-23款)
文 Ray Isle,Megan Krigbaum,Sampr,Pierre 编译 Sampras 图片 CIVB 西班牙使馆经济商务处
17 Banrock Station设拉子葡萄酒 Shiraz
Banrock Station酒园在南澳大利亚有4,200亩的果园,葡萄酒的整体特色是富于果香,酒体比较重。这个酒园因为全力保护在澳大利亚濒危的沼泽地而闻名,还受到国际环保组织的嘉奖。这座位于南澳的酒园酿造的葡萄酒具有令人愉悦的烟熏味和浆果味,是典型的设拉子葡萄酒。
18 Rosemount Estate 玫瑰山酒园钻标设拉子葡萄酒 Diamond Label Shiraz 玫瑰山酒园的创始人奥特里(Oatley)是靠在巴布亚新几内亚种咖啡起家的,上个世纪60年代开始在澳大利亚酿葡萄酒,成为了这个国家进行现代化酿造葡萄酒的先锋。他有一句名言:“我之所以把我们的葡萄酒称作‘澳大利亚葡萄酒的荣誉’,就是要激励在这里工作的每一个人永远做到最好。”酒园最著名的葡萄酒要算是1982年的Show Reserve Chardonnay珍藏霞多丽葡萄酒,且价格公道,而该酒园的设拉子葡萄酒则让普通消费者感到十分亲切。
19 Brancott 马尔伯乐长相思葡萄酒 Marlborough Sauvignon Blanc
新西兰最伟大的长相思葡萄酒出自云雾之湾(Cloudy Bay)酒园。然而,1977年建立的Brancott酒园的历史却更长,也是世界上消费量最大的新西兰葡萄酒品牌,在新西兰北岛和南岛都有酒厂或是葡萄园,并向多样化生产的方向转型,这款产自南岛的长相思葡萄酒十分吸引人。
20 Jacob‘s Creek 杰卡斯设拉子葡萄酒 Shiraz
杰卡斯酒园隶属于世界第二大洋酒公司保乐利加公司,是澳大利亚红酒的翘楚,引领着澳大利亚红酒迅速成为一股崭新的风尚。从1976年推出第一款红酒后,杰卡斯仅用一年的时间就使自己成为了全澳最受欢迎的品牌之一,并在今后的岁月里,最终改变了整个澳大利亚葡萄酒产业的格局。今日的杰卡斯,凭借澳大利亚得天独厚的自然环境,酿造出别具一格的佳酿,使得葡萄酒的品质丝毫不亚于欧洲传统的旧世界酒,加之有着与生俱来的天然果香口感,令崛起的新世界葡萄酒变得更加美丽多元。在最近的三年里,杰卡斯一共获得了800块奖牌,其设拉子葡萄酒早已成为世界最好的设拉子葡萄酒之一。
21 Yalumba 雅伦巴巴洛莎设拉子维奥涅尔葡萄酒 Barossa Shiraz Vioginer
如今,在澳大利亚由家族经营的大酒园已经凤毛麟角了,但巴洛莎谷产区的雅伦巴酒园却已经传承五代,现由萨姆(Sam)和罗伯特(Robert)经营。兄弟俩负责市场,酿酒师凯文(Kevin)负责酿造品质不俗的酒,最经典的就是这款带有浆果红的设拉子和维奥涅尔混合酿制的葡萄酒。
22 Penfolds 奔富库努加山赤霞珠葡萄酒 Koonunga Hill Cabernet Savignon
从前,只有一种澳大利亚葡萄酒堪入顶级之列,那就是奔富庄园的葡萄酒,由设拉子和赤霞珠混合酿造的,可见奔富在澳大利亚的王者地位。现在这款葡萄酒还是澳大利亚葡萄酒的典范,但奔富已经开始酿造其他优秀的葡萄酒了,像库努加山赤霞珠葡萄酒,奔富从1976 年开始酿制这个系列的红酒,也算是该公司旗下的入门酒,这款酒有明显的黑醋栗的香气,水果味十足,是值得信赖的赤霞珠葡萄酒之一。
23 Wolf Blass 禾富酒园黄牌雷司令葡萄酒 Yellow Label Riesling
禾富酒园最出名的是红葡萄酒,黑牌赤霞珠设拉子葡萄酒创纪录地4次赢得了澳大利亚最权威的葡萄酒大奖——吉米?沃特森奖(Jimmy Watson Trophy)。当然,名园不酿劣酒,禾富酒园的白葡萄酒同样是上品,这瓶雷司令的口感非常活泼,柠檬和酸橙的味道令人回味无穷,在饭后倒上一杯,细细品过,惬意又得体。
阿根廷和智利(24-30款)
文 Ray Isle,Megan Krigbaum,Sampr,Pierre 编译 Sampras 图片 CIVB 西班牙使馆经济商务处
24 Alamos 阿拉莫斯门多萨马贝克葡萄酒 Mendoza Malbec
门多萨卡特纳(Catena)酒园让全世界都认识到阿根廷也能酿造世界级品质的红葡萄酒,而不只是那些唾手可得的便宜货。但有趣的是,卡特纳著名的副牌酒阿拉莫斯是那么物美价廉,特别是马贝克葡萄酒,品质一贯高水准,口感像天鹅绒,还有那标志性的烟熏橡木的味道。有人说以Alamos酒园为代表的阿根廷葡萄酒是沉睡中的狮子,在多年后必定成为市场中的主流。
25 Bodega Norton 诺顿酒园珍藏马贝克葡萄酒 Reserva Malbec
诺顿酒园由英国人诺顿爵士创洛士奇水晶集团。但诺顿的酒还是有很浓的阿根廷口味,辛辣刺激,带有黑色水果的香气。
26Conchay Toro康查伊多洛卡美内尔葡萄酒Casillero de lDiablo Carmenère
你在智利境外喝到的智利葡萄酒一定是康查伊多洛酒园的!因为它虽然不是智利最大的制造者,却是最大的出口者,占到了智利葡萄、酒出口量的三分之一。这款酒产自智利的中央谷产区,是康查伊多洛酒园的高性价比酒的经典之作。
27 Cousi?o-Macul 古昔诺-马库兰蒂加珍藏赤霞珠葡萄酒 Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon
古昔诺家族的酿酒史已经有150多年了,但是这并不表明它会墨守成规。古昔诺家族仍然保持着旺盛的活力。这款珍藏赤霞珠有很强的水果味,是古昔诺家族创新的精神体现。
28 Santa Rita 桑塔丽塔120霞多丽葡萄酒 Chardonnay
尽管桑塔丽塔酒园全部处在美波区域(Maipo)的圣地亚哥市,但他的葡萄园却遍布整个智利,包括阿空加瓜山谷产区,这里非常适宜葡萄的生长。120霞多丽葡萄酒所用的葡萄汁,90%都是在不锈钢桶里增陈的,清新明快又带有橡木味道。
29 Trapiche 橡木珍藏马贝克葡萄酒Oak Cask Malbec
门多萨的葡萄园是幸福的。充沛的阳光和干燥的空气将病虫害的危险降到最小,背后的安第斯山恰好是一个天然的全天候遮雨棚,但这座大山也是双刃剑,突如其来的冰雹可能在短时间内毁掉整座葡萄园。这家雄心勃勃的酒园恰好处在门多萨产区,为了酿出高品质的酒,采用了很多措施将风险降到最小。一直以来,该酒园的马贝克精选葡萄酒始终能给人留下难忘的印象。酿酒师丹尼尔?佩(Daniel Pi)酿制的橡木珍藏马贝克系列葡萄酒同样让人期待。
30 Casa Lapostolle 长相思葡萄酒 Sauvignon Blanc
很多人因为Grand Marnier(柑曼怡利口酒)而熟悉Marnier这个名字,却不太知道Lapostolle.不过这种状况在近几年发生了变化。1994年,柑曼怡利口酒创始人的曾孙女Alexandra Marnier-Lapostolle与来自智利当地的Rabat家族共同创建了Casa Lapostolle酒园。现在,Marnier-Lapostolle家族已经完全拥有了这家酒园。近年来,在顶尖酿酒师Michel Rolland的帮助下,这里酿制出的长相思葡萄酒长期以来被认为是智利最好的白葡萄酒之一。
法国(31-38款)
文 Ray Isle,Megan Krigbaum,Sampr,Pierre 编译 Sampras 图片 CIVB 西班牙使馆经济商务处
31 Langlois-Chateau 卢瓦尔克莱门特无年份干汽酒 Crémant de Loire Brut NV
这是法国的起泡酒。Langlois-Chateau成立于1885年,产品不计其数,克莱门特起泡酒的特点是有曲奇和梨子的香味。由白诗南、霞多丽和长相思调配酿制的,在酒窖里陈酿24个月才装瓶,这就能给葡萄酒增加口感复杂性和深度。目前,Langlois-Chateau出产的静止型葡萄酒也越来越出色。
32 Georges Duboeuf 乔治迪宝夫风车花标葡萄酒 Moulin-à-Vent “Flower Label”
博若莱产区的葡萄酒是随产随饮的葡萄酒,由佳美葡萄酿制而成,口感相对于其他葡萄酒更加柔和,每年的11月,都能让全世界的葡萄酒迷趋之若鹜。从某种意义上说,Georges Duboeuf 就是博若莱的同义语。他家的酒总是那样诱人,每到11月份博若莱新酒上市的时候,你在各地都能找到Duboeuf的酒标,特别是在美国,人们对这个品牌的喜爱几近狂热。但单一酒园葡萄酒却是限量生产的,品质自然不容置疑。这款酒来自博若莱的明星村庄,带有黑加仑子的香味,让人印象深刻。
33 Hugel et Fils 绅士葡萄酒 Gentil
Hugel家族的发祥地是曾遭受战乱破坏的法国阿尔萨斯地区。1639年,Hugel家族在Riquewihr开始了酿酒业。Hugel et Fils是在阿尔萨斯德高望重的酿酒者,生产各种类型的白葡萄酒,性价比高是出了名的。绅士葡萄酒不仅运用了传统的酿造工艺,还借鉴了1992年发明的新技术,将西万尼、雷司令、灰品乐、麝香和琼瑶浆混合在一起,酿出的葡萄酒柔和甘爽,坚果香和花香沁人肺腑。它是非常典型的阿尔萨斯白葡萄酒。无论是单独饮用还是搭配扇贝、比目鱼等海鲜一起饮用都能展现绝佳风味。
34 E. guigal 罗讷河谷红葡萄酒 C?tes-du-Rh?ne Rouge
1946年,Etienne Guigal在罗讷河谷北部的罗帝丘创造了E.guigal.E.guigal是这个地区唯一维持传统的在新橡木桶中陈酿36~42个月的酒厂。罗帝丘产区是罗讷河谷产区的精华所在,著名的“La”字辈的葡萄酒都和这个产区有渊源,如La Mouline葡萄酒,La Landonne葡萄酒和La Turque葡萄酒。Guigal是一个家族企业,也会从这个产区的挑选单一葡萄园选料酿制葡萄酒,质量没得说,价格也公道,因此得到了酒评家的一致好评。
35 Louis Jadot 马岗村葡萄酒 Macon-Villages
Louis Jadot成立于1859年,现为勃艮第的杰出酒厂兼酒商,非常重视传统工艺和现代技术的结合。Louis Jadot是一个特例,作为勃艮第的大规模的酿酒家族,名气却和那些酿造限量名酒的小酒庄相差无几。这在某种程度上要感谢他们的技术总监Jacques Lardière,他已经在这里干了27年了,因此,Jadot的葡萄酒质量得到了极大的保障,且各具特色,像这款马岗村葡萄酒,清爽而又芬芳扑鼻,还有些许橙子的甘甜。
36 Paul Jaboulet A?né 罗讷河谷帕拉雷拉45葡萄酒 C?tes-du-Rh?ne Parallèle “45”
Paul Jaboulet A?né酒园在1970年代对于提升罗讷河谷的形象,扮演了一个重要的角色,这家大酒庄经过上世纪的低潮期后,现已恢复正常营运。Jaboulet生产的葡萄酒档次梯度很大,从罗讷河谷最伟大的埃米塔日葡萄酒(Hermitage La Chapelle),到这款平易近人的帕拉雷拉45葡萄酒,各种档次都有,但品质在同档次的葡萄酒中都是佼佼者,可以代表罗讷河谷的真实水平。
37 M. Chapoutier 罗讷河谷贝拉鲁齐红葡萄酒 C?tes-du-Rh?ne Belleruche Rouge
在罗讷河谷产区,M. Chapoutier是Hermitage的头号竞争者。1990年,26岁的Michel Chapoutier接管了家族的生意,让这个昔日罗讷河谷最重要的生产者恢复了荣光,并大胆开拓其他产区,比如不太引人注目的法国鲁西荣(Roussillon)和科利乌尔(Collioure),有些是靠他们自己独立打拼,也会和其他酒庄联手行动,比如最近就和同属家族企业的Terlato一起经营南澳大利亚的开发项目。这款葡萄酒有辛辣,带有樱桃的味道,让人喝过后十分难忘。
38 Louis Latour 圣瓦伦双木林葡萄酒 St-Véran les Deux Moulins
Louis Latour早在1797年就成立了,目前在金丘拥有最大的特级葡萄园,他家酿制的白葡萄酒是勃艮第白葡萄酒的教科书。当然,红葡萄酒也非常出色,最有名的是卡顿查理曼(Corton-Charlemagne)葡萄酒了,它简直就是勃艮第的标杆酒。Louis Latour目前还是一个家族企业,现在的总经理Louis-Fabrice Latour是第七代继承人了,公司也已经迁址到博恩市区了。Louis Latour的葡萄酒价格比较公道,就算像卡顿查理曼这样的顶级酒也是物有所值。圣瓦伦双木林葡萄酒中的杏仁味和苹果香味恰好体现了Louis Latour的酿酒哲学。
西班牙(39-43款)
文 Ray Isle,Megan Krigbaum,Sampr,Pierre 编译 Sampras 图片 CIVB 西班牙使馆经济商务处
39 Freixenet 黑标起泡酒 Cordon Negro Brut
Freixenet的人气极高。黑标起泡酒的知名度可以和酩悦香槟媲美,但价格要低多了。口感特别清爽,柑橘的香气让人不禁贪杯,是Cava起泡酒的代表。
40 Jaume Serra克丽思塔里诺起泡酒 Cristalino Brut
尽管它不如Freixenet的黑牌流行,但这款带有蜜瓜和酸橙味道的Cava起泡酒还是十分好喝的,气泡还特别细腻,如果你仔细品味,还能尝出青苹果的味道。
41 Marqués de Cáceres 里奥哈藏酿葡萄酒 Rioja Crianza
1970年,Enrique Forner建立了这个里程碑式的酒厂,波尔多传奇酿酒师émile Peynaud同样功不可没。今天,酒厂依然坚守着传统,在现代技术和传统工艺间游刃有余。这瓶深宝石红色的葡萄酒就是证明。经过在法国橡木桶中增陈,它展现了传统的优雅里奥哈(Rioja)风格。
42 Marqués de Riscal 里奥哈珍藏葡萄酒 Rioja Reserva
Marqués de Rascal新建的游客中心最近可是大出风头,吸引游客的不仅是里奥哈最著名的厨师Francis Paniego,还有这里最珍贵的葡萄酒,其中就有用坦普拉尼罗和赤霞珠葡萄混酿的Barón de Chirel葡萄酒。这款里奥哈珍藏葡萄酒中的红莓与香草的味道是典型的里奥哈风格。
43 Osborne 索拉丝天帕连奴赤霞珠葡萄酒 Solaz Tempranillo Cabernet Sauvignon
有235年历史的Osborne酿造的葡萄酒中数里奥哈葡萄酒最出名,而雪莉酒和波特酒却平平。就在几年前,酒厂的第六代继承人在Tierra de Castilla地区酿出了物美价廉的索拉丝系列葡萄酒,主要特点是水果味丰富。
意大利(44-50款)
文 Ray Isle,Megan Krigbaum,Sampr,Pierre 编译 Sampras 图片 CIVB 西班牙使馆经济商务处
44 Folonari 灰品乐葡萄酒 Pinot Grigio
Francesco Folonari于1825年成立此酒园。尽管Folonari酒园早在上个世纪70年代就因为生产苏瓦韦(Soave)白葡萄酒而名声大躁,但今天生产的Pinot Grigio葡萄酒仍然为他们赢得了声望,这款酒呈青苹果绿色,酸度让人垂涎,比苏瓦韦白葡萄酒要强了许多。
45 Antinori 圣达克里斯蒂纳葡萄酒 Santa Cristina
在意大利,像Antinori这样有名的葡萄酒生产商还不多。在Piero Antinori的经营下,这个传奇的葡萄酒家族酿造出各种类型的葡萄酒。产自托斯卡纳的圣达克里斯蒂纳葡萄酒主要由桑乔维斯葡萄酿成,带有明显的浆果味。
46 A-mano 普利米迪沃红葡萄酒 Primitivo
来自美国加州的酿酒师Mark Shannon让普利米迪沃红葡萄酒打入了美国市场,也给这款酒加入了樱桃的口味,成为最近不断进步的南意大利产区的代表。
47 Bani 桑迪纳葡萄酒 Centine
仅仅是把葡萄酒出口到美国还不能满足John和Harry Mariani的雄心。他们想做得更好。于是,兄弟俩就在蒙塔尔奇诺(Montalcino)的2,400亩葡萄园中热火朝天地酿起酒来。桑迪纳葡萄酒绝对是优秀的托斯卡纳风格的代表,由桑乔维斯、赤霞珠和美乐三种葡萄混酿而成。
48 Frescobaldi 卡斯帝利奥尼奇扬第葡萄酒 Castiglioni Chianti
坐落在佛罗伦萨的Frescobaldi和Antinori齐名,巧的是这两个家族在市里面都有像宫殿一样的豪宅。Frescobaldi现在托斯卡纳广收良园,卡斯帝利奥尼就是其中之一,这款奇扬第葡萄酒果味浓郁,价格低廉,是经典的高性价比葡萄酒。
49 Mionetto 普来斯科葡萄酒 Prosecco di Valdobbiadene Frizzante
Valdobbiadene镇是世界上为数不多的适合难伺候的普来斯科(Prosecco)葡萄生长的地方,就在“水城”威尼斯的北部,Mionetto家族的总部设在那里。这瓶用普来斯科葡萄酿制的起泡酒呈明亮的金黄色,十分柔和,淡淡的柠檬香让人迷醉,搭配海鲜,味道绝佳。是性价比超值的起泡酒。
50 Ruino 奇扬第葡萄酒 Chianti
酒庄是Ilario和Leopoldo Ruffino二人于1877年在意大利托斯卡纳建立的。酒庄建立后的严格管理使其声望如日中天,成为当时意大利的名庄。1913年,现在的庄主Folonari家族购买了Ruffino,并使其成为著名意大利葡萄酒品牌。Ruffino生产的奇扬第葡萄酒是餐厅酒单上必有的酒,是普及度非常高的奇扬第葡萄酒。自1913年起,Folonari 家族就将Ruffino收归门下,由Adolfo和Luigi兄弟二人经营,专门酿造简约风格的奇扬第葡萄酒。
喝酒的时候one shot是多少
一般one shot量通常为1盎司,也就是大概30毫升左右。
Shot是一种量酒的单位,或者也可以指单一杯的烈酒。也用于咖啡,One shot指的就是一份浓缩咖啡,Double shot是双份浓缩咖啡,Triple shot三份浓缩咖啡,越多就代表咖啡浓度越高。
扩展资料:
每一杯酒代表每个国家,也代表了每个不同的地方被挖掘出来的有趣的SHOTS饮法。
Shots通常是指一种烈酒的喝法。不过Shots在国外非常流行,而且国外的Party是一群人走来走去Social,不像中国这样坐着的,一直纯饮shots估计很快就翻,所以有些品牌就做了一些低度数的Shots.
比如欧洲很出名的SMA就一直坚称自己是Shots品牌。虽然我们看着会觉得它跟Rio很像,但其实它是一种Shots,没有Rio的文艺,但更适合派对和聚会。
荷叶茶有什么功效?
荷叶茶的功效:
1、喝荷叶茶能清新口气,让人满口含香,荷叶茶作为一种香料,早已被众多的厂家开发了出来。在很多的饮料中都添加了荷叶茶香料。最普片的是有些地区将荷叶茶做为枕头,这样在谁觉的时候也会发现,满头香气缭绕。
2、荷叶茶可以让人的皮肤更健康。荷叶茶有对治疗便秘有极大的疗效,对于便秘的人往往脸色发黄,喝荷叶茶之后会好转,皮肤自然就会健康。
3、荷叶茶可以消暑清热,在夏天,购买一些荷叶茶,每天坚持喝一次,那么整个夏天再热也不会中暑。
4、促进肠道蠕动,排出毒素,荷叶茶里含有大量纤维,可以促使大肠蠕动,有助排便从而可以清除毒素。荷叶茶比一般高纤食物更有利便的效果,直接解决了便秘的烦恼,因此隆起的小腹就会慢慢地变得平坦。
5、排水利尿,健康消脂,荷叶茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌,有助消化与消脂。于慢性疲劳的压力一族、少喝多动却怎么都瘦不下来的气滞型肥胖等,更能起到双重瘦身效果。
6、还有极佳的利水功效,久坐少动的上班族、容易水肿、脾虚、气虚者,就要多喝荷叶茶了,当体内多余的脂肪和滞留电解液被排出,人自然就会变瘦了。
扩展资料:
品质鉴别
1、荷叶茶的取料以7~9月份荷叶的品质为最佳。
2.荷叶的品质按规格分为细丝、宽丝、大切片、烘焙四个等级,其中以大切片的和烘焙的品质为最优。
3.荷叶茶以野生鲜嫩白荷花荷叶制作的最好。野生荷叶没有人工的激素养殖,鲜嫩荷叶保证了荷叶茶的口味清新,白荷花荷叶较薄,口感清新不苦涩。
参考资料:荷叶茶_百度百科
关于日本北海道旅游区详细介绍
北海道位于位日本列岛的最北端,面积有83,451平方公里,占日本全国总面积的22%。北海道是由北海道大岛和利尻、礼文、天卖、烧尻、奥尻等 5 个小岛以及俗称为北方领土国后、择捉、色丹和齿舞 4 个岛屿组成。
北海道旧称虾夷,岛上原住民为阿伊努族人。明治时代 (1868 年 ~ 1912年),日本人开始移居北海道,倾力开垦这片土地。我们的祖先用自己的双手披荆斩棘,开辟原始林地,开始了从事农业和渔业的生活。现在,距开垦这片处女地仅仅过了一个世纪的今天,北海道已发展成为日本国内屈指可数的粮仓。
北海道的大自然之所以能够至今保持其野生的优美环境,是由于在北海道内设立了6个国立公园、5个准国立公园和12个北海道立自然公园,对自然环境进行了完善的保护和管理的结果。
北海道一年四季景色优美,引人入胜。春天,满山遍野盛开的鲜花和野草使大地焕然一新。夏天,青山阔海更能够使游山戏水的旅游观光客精神焕发。是年轻一览高山植物,登山远游的最佳季节。秋天则更是满山红叶、美不胜收的季,冬天的北海道在您的面前展现了一片银白色的世界,鄂霍次克沿海有漂来的流冰、美丽的丹顶鹤和白天鹅构成了大自然的优美世界。在各地展开的各种各样的冬季观光活动,使来访的旅游观光能够饱览北海道独特的山水风光,再加上北海道所特有的鲜珍海味,更会增加旅游观的魅力。
北海道主要活动简介:
一月:带广冰雕节 (带广);支笏湖冰瀑节 (上川)
二月:札榥冰雪节 (札榥);知床幻想曲 (斜里);鄂霍次克流冰节 (网走);小樽雪光道 (小樽);纹别流冰节 (纹别);旭川冬季节 (旭川); 钏路冰雪节 (钏路);日本杯全国狗拉雪橇大会 (稚内)
三月:皇族滑雪国际比赛大会 (札榥);旭川国际巴萨滑雪大会 (旭川)
四月:洞爷湖长期烟火大会 ( ~ 10月) (虻田)
五月:箱馆五棱郭节 (函馆);札榥紫丁香节 (札榥);芝樱节 (泷上)
六月:悠莎可伊洲浪节 (札幌);阿寒湖上烟火大会 (阿寒);沙娄玛湖 100 公里马拉松 (涌别、佐吕间、常品)
七月:洞爷湖湖水节 (虻田);熏衣草节 (上富良野、中富良野);北海肚子脸联欢节 (富良野);札榥消夏节 ( ~ 8月) (札榥);小樽潮节 (小樽)
八月:函馆港节 (函馆);旭川消夏节 (旭川);北海道热气球节 (上士幌);昭和新山火节 (壮邺);登别地狱节 (登别)
九月:鲑鱼节 (石狩、音更、标津);根室螃蟹节 (根室);全北海道女子相扑选拔赛 (弟子屈川汤温泉);葡萄酒节 (富良野、池田)
十月:绿球藻节 (阿寒);厚岸牡蛎节 (厚岸);浦河赛马节 (浦河)
十一月:札榥银白灯饰 ( ~ 2月) (札榥)
十二月:函馆圣诞节幻想 (函馆);喀瓦悠的钻石粉 ( ~ 3月) (弟子屈)
北海道天气:
春天[5~6月]
北海道的雪季一直延续到5 月初,因此春天非常短,而且气温也在10度上下,仍须穿厚外套。
夏天[7、8月]
即使是夏天,白天也还是要披件薄外套或长袖衬衫;夏季是北海道最适宜旅游的季节。
秋天[9、10月]
在北海道,冬天总是来的特别快,一个不留意就会开始飘雪了。虽然是秋天,但穿厚大衣绝不为过。
冬天[11~4月]
北海道的冬天绝不能开玩笑,着得几多就几多。
平均气温 (以札榥为准、道北与道东会有3~5度的温差)
观光:
札幌:
钟楼
钟楼一直是札幌的市标建筑,也是知名度最高的景点。在经过长达 3 年的复修工程,而在 1998 年 9 月重开放后,吸引更多游客注目。
钟楼是一栋充满美国西部开拓风味的白色木造建筑,外型简朴清爽,并分为两个主要部份:1、 2 楼建于明治 11 年 ( 1878 年 ),原本是札幌农校的演武场 ( 军训课与体育课用的教室 ) ; 3 至 5 楼的钟楼则置于明治 14 年 ( 1881 年 ) 是日本现存最古老的钟楼。
地址∶札幌市中央区北1条西2丁目
开放时间∶9:00~17:00
休息日∶星期一,星期一是节假日时为翌日。年底年初(12月29~1/3)
入场费:成人$200、团体票180日元,小学、国中生免费
前往方法:地下铁大通站徒步 5 分钟;JR 札幌车站南口徒步 10 分钟。从地铁南北线‘大通站’下车步行5分钟。
北海道厅旧本厅舍
以“红砖楼”的名称而受人们喜爱的北海道厅旧本厅舍,于明治21年(1888)年以美国新巴罗克式而建成。它不仅代表了日本明治时代的建筑物,而且充满绿叶的前院也是札幌市的绿州。现在的“红砖楼”实际上是第二代。第一代建筑物因为烟筒不完备而被烧毁。在厅舍的北侧建立了“开拓使本厅舍迹”的石碑。此外,内部作为收藏北海道古文书的北海道立文书馆向一般开放。
地址∶札幌市中央区北3条西6丁目
开放时间: 6 ~ 9 月:09:00~17:00 ( 每第三个星期日休馆 );其他季节: 09:00 ~ 17:00 ( 周六及假日休馆 )
入场费:免费参观
前往方法:地下铁札幌站,徒步 5 分钟; JR 札幌站,徒步约 12 分钟
大通公园
于明治4年作为防火线而被建设,之后成为札幌城市建设的主轴,以公园东端的电视塔为中心,将城市划分为东南西北。大通公园是包括西1丁目至12丁目的东西约有1.5公里的公园。公园里除了设有花坛、喷泉,及世界著名的雕刻家、已故的野口勇先生设计的旋涡形滑梯以外,还有游玩的水槽、雕像、纪念碑等的各种设施。从4月下旬至10月下旬还有名产的玉米流动服务车,在公园里散发着香甜的气味。此外,冬天在这里举办冰雪节和白色灯彩节,夏天还开设露天啤酒馆、于兰盆舞大会和YOSAKOI索朗节。作为举办大型活动的场所而闻名,并且也是代表札幌的观光场所。
地址∶札幌市中央区大通西1~12丁目
前往方法∶在地铁‘大通站’或地铁东西线‘西11丁目站’下车
电视塔
位于大通公园北端,高达147.2米的电视塔耸立在大通公园的最东端,是大通公园的象 。1957年作为接收和发送电波塔而建设,但是如今几乎完成了其使命,成为展望台、礼品店、餐厅、游戏中心等的游览胜地。特别是从高达90米的展望台眺望的风景绝佳。眼下是一片大通公园的绿叶、城市中心的容貌,在远方还能够看到手稻的山景和石狩湾360度的全景。此外,‘札幌电视塔’还出租自行车。请以骑自行车旅行的气氛,旅览札幌市。
地址∶札幌市中央区大通西1丁目
开放时间∶4月下旬~5月9:30~21:00,6月9:30~22:00,7月~10月9日9:00~22:00,10月10日~4月下旬9:30~21:00,札幌白色灯彩节、札幌冰雪节期间及年底年初可延长。
费用∶眺望台:大人700日元、高中生600日元、初中生400日元、小学生300日元、3岁以上100日元(25名以上有团体优惠),租赁自行车(租赁期间4月29日~11月):2小时500日元,每延长30分加300日元,备有儿童用椅(免费)
网址∶
前往方法∶从地铁‘大通站’步行5分钟
小樽:
小樽运河:昔日为北海道经济重心的小樽运河,沿岸并列了很多石砌仓库群,为小樽最重要的观光区。如果没有小樽运河,可能小樽不是小樽,那种优雅旅情、罗曼蒂克的心情就不能和小樽划上等号。当夜晚瓦斯灯点灯时,再加上被打上灯光的仓库群,使整个运河区形成一片浪漫的气氛。
天狗山:
圆瞪着眼、大长鼻子的天狗是日本的神怪人物,而在小樽市街后的天狗山就因为山形长得像天狗而有了天狗山之名;就如同每一座城市都有登高眺望点一样,天狗山就因可俯瞰小樽和小樽港而成为观光客必到的地方。
天狗山标高 523 公尺,搭天狗山缆车约需 4 分钟。天晴时,山水街市一览无遗,连可能因行程短促而无法亲临的积丹半岛也可以尽收眼底。黄昏时点灯亮光明,也有一番风味,不过,夜景仍然无法和函饭相比。
展望台的背后林木蓊郁,设有游步道可以作森林浴,可惜旅人都是行色匆匆,看完小樽市街的全景就得下山,无福享受。
开放时间:淡季 ( 10 月至 5 月 ) 9:20 ~ 17:00,旺季至 21:00 或 22:00
消费:巴士票单程成人$190、儿童$100;缆车往返成人$850 ( 单程$500 ) 、儿童$430 ( 单程$250 )。每 12 分钟一班;持巴士一日乘车券可享 8 折优待。
前往方法:从小樽车站前巴士总站搭 9 路巴士约 20 分钟,在终点下车。 ( 每 20 分钟一班,注意末班车时间 )
富良野:
富田花园农场:
富良野是日本著名的薰衣草产地,从 5 月上旬至 8 月中旬,富田花园农场内的薰衣草、罂粟和水仙等各种鲜花盛开,观光客到此怡神。农场店除了占地六万平方米面积外,尚有薰衣草资料馆‘花人房舍’、‘蒸馏工厂’等各式各样的相关设施,并且另栽植有其他各种花草,一年四季均极为热闹。
地址:北海道空知郡中富良野町北星
开放时间: 薰衣草花田 24 小时,其他设施 08:30 ~ 18:00 ( 视季节而定 )
入场费:免费
前往方法∶从札榥站乘坐 JR 函馆本线的特急电车需时1小时25分。在旭川站换车,乘坐 JR 富良野线的慢车需时约1小时。在中富良野站下车后乘坐汽车5分钟。
吃喝美食:
一:拉面类
炭烧叉烧拉面 YAMAICHI:一如店名,本店以美味的炭烤叉烧肉自诩。以专用炉灶所烤出的叉烧肉,更增添拉面的风味。除此之外,味噌拉面,则在叉烧肉上抹上特殊味噌再加以卤烤。用鸡骨、猪骨所熬出汤头,浓郁顺口,是值得细细品尝的拉面逸品。
地址:札幌市南 5 西 14
营业时间: 11:00 ~ 23:00
休息日:周二
前往方法: 离西线 6 条站很近
TETSUYA 拉面:在用大骨熬成的汤汁内,加入姜丝,细细的碎肥肉散布在汤内,口味出奇的清爽不油腻。将面煮熟后先用冰水冷却,然后放入汤汁内,使面吃起来更有弹性,口感十足。以特制的酱汁卤出的叉烧肉,用筷子一夹即开,入口即化,美味无比。
地址:札幌市中央区南 7 西 12 2 19
营业时间: 11:00 ~ 01:00
休息日:周三
前往方法:自西线 6 条步行约 5 分钟
兆面:用猪大骨与去肉鸡骨,慢火细熬 2 天,最后再加入鲜美的鱼露所熬出的浓郁白的汤头,甘美无比。去掉油脂的汤汁,口味清爽高雅。用酱油与鲜鱼露卤制的叉烧肉,既大块又美味,入口即化。剩余的汤汁可拌饭再加一些蛋就成为一道可口的‘家常菜’,而且只要 $200。
地址:札幌市中央区南 7 西 6
营业时间: 18:00 ~ 03:00 (周六日的前一天 ~ 04:00 )
休息日:无
前往方法:自中岛公园站步行约 5 分钟
二、寿司类
回转寿司的 KOROKORO 寿司:以特殊管道采购大量的鲔鱼,俗称金枪鱼。种类有黄鳍枪、长鳍枪、大目金枪等数种。依鱼身部份会格不同,一般赤身为 $ 120 ~、中腹 $320、大腹 $520。依当日从市场采购的渔货变化各种菜色。 7 月酷暑竹策鱼和墨鱼最鲜美,尤其墨鱼是向渔夫直接采购的哦!
地址:札幌市丰平区平岸 3 7 1 27
营业时间: 11:30 ~ 00:00
休息日:第二个周三
前往方法:自平岸站步行约 1 分钟
鮨 TORO:每天清晨都到中央市场选购新鲜的渔货,尤其以肥美的贝类最令人垂涎三尺。握寿司种类丰富多样,其中 8 个由鲜虾、海胆握寿司组成的夕雾套餐 $2500。 10 个由饱鱼、中腹鲔鱼握寿司所组成的葵上套餐 $ 3300。中午则供应由 13 种食材所成的综合寿司 $ 1600,很受欢迎。
地址:札幌市中央区北 4 西 5 ASTI 45 B1
营业时间: 11:00 ~ 22:30 ( 午餐时间 ~ 13:30 )
休息日:周日 ( 遇周一假日时则连休 )
前往方法:自 JR 札幌站步行约 3 分钟
三、居酒屋
KINPILA:新鲜的鲔鱼一整年从未间断过,赤身生鱼片$600,肥瘦适中的中腹生鱼片$800,甘美化口。除此之外,蕃茄天妇罗$450,材料简单,味道却出奇的甜美无比。将鸡胸肉拍薄炸成香香脆脆的甜美无比。将鸡肉煎饼$450,其酥脆的口味与啤酒非常搭配。
地址:札幌市北区北24西2-1-13
营业时间:17:00 ~ 23:30
前往方法:自北24条站步行约3分
WINE居酒屋OCHAME:融合西式与日式的美味创作出与众不同的料理南瓜沙粒$380,南瓜的甜味与乳酪的碱度相当调和,香醇不腻。小干白鱼和水菜拌炒的京风义大利面$880等各种西式与日式综合的创作料理丰富多样。泰式番红花口味的焗奶油牛肉,散发番红花的气息,口感清香颇受欢迎。
地址:札幌市中央区南3西4浅野大厦B1
时间:17:00~23:30
交通:自SUSUKINO站步行约3分
薄野地麦酒:薄野当地酿造的啤酒口味手法得德国真传标准清淡口味的PILSNA$380,口感滑顺,丝毫没有苦涩的味道。MELSEN$420,其特色是苦涩口感适中,两者是采德国式酿造发醇,喝起来顺口,余味浓郁。
地址:札幌市中央区南6西4-5-1
营业时间:17:30 ~ 1:00 a.m.
前往方法:自SUSUKINO站步行约5分
四:超级美食餐厅
寿屋:串烧基本食材不用提,也包括鱼贝类的炭烧料理,全部 50 种只要 $1500 就可以吃到饱。炭烧所使用的撒盐,为了从肉类到海鲜、蔬菜都能配合良好,特地以伯方的烧盐为基础,再加上紫苏, 10 种时令香料等混合而成。并极力使用无添加物的食材。收集了约 60 种全国各处的地酒中,也有小西厂的珍贵绝品。
地址: 札幌市中央区南 6 西 2
营业时间: 17:30 ~ 00:00
休息日:周日及假日
前往方法:从丰水 SUSUKINO 车站步行 5 分钟
CASUAL RESTAURANT LOARU:日式、西式、中华料理等刚作好的菜色和甜点一字排开的自助式吃到饱料理。奶汁烤菜或干炸食品、汤等点菜料理每周更换,随时有 6 种菜色上阵。在此推荐可自由挑选食材组合而成的手卷寿司和烤三明治。夏天时韩国凉面也很受欢迎。柔软奶油每 30 分钟一次送到各餐桌。
地址:札幌市中央区南 4 西 5 札幌东急 1N1F
营业时间: 17:00 ~ 00:00;周五、六及假日一天 ~ 02:00
前往方法: 从 SUSUKINO 车站南出口步行 2 分钟
HANA 牛亭:普通时段 $ 2300 的寿喜锅 ( 或涮涮锅 )、特等牛肉吃到饱料理也可依时间带而以 $1680 来享受。再加 $500 可同时享用两种火锅。依照肉品不同,也有特选霜降牛肉或十胜生产的和牛全餐料理。一人份套餐 $1800 ~ 以上可自由追加豆腐或茼荞菜、青葱等单品。从钏路直接送来的松叶蟹烧烤料理 $980 也很受欢迎的。
地址:札幌市中央区南 4 西 2 AOKI 大楼 2F
营业时间: 11:00 ~ 02:00;周日及假日 ~ 01:00
前往方法:从 SUSUKINO 车站南出口步行 3 分钟
温泉:
在日本的温泉非常的出名,来到日本的北海道,当然不能把这给错过了,到札幌·道央;函馆·道南;旭川·大雪;带广·日高;钏路·道东;稚内·道北等地方去泡泡温泉,让身心放松一下。
购物:
札幌:
四丁目Plaza:从青少年到成年人,有各式各样的商店,可以满足各个年龄层的顾客。在受欢迎的七楼的自由市场里面,从衣服、杂货、饰品等等琳琅满目的商品,全都在这26个迷你商店里面,全馆都有‘玩具箱’的乐趣。
地址∶中央区南1条西4丁目
时间∶10:00~20:30
札榥西武:涵盖最新的流行、刺激装扮心理的坚强阵容。B1有国内外各式各样种风味的美食。
地址∶中央区北4条西3丁目
时间∶10:00~20:00
池内:创业106年的百货公司,今年三月重新开幕‘从南一条通吹起的新风潮’吸引大家注意的眼光。流行或生活用品都能拥有自己的风格、可以用自己的价格来选择,支援都市生活者的专门商店诞生了。
地址∶中央区南1条西2丁目
时间∶10:00~20:00
小樽:
Mycal小樽:1999年开幕的大型休闲娱乐设施。馆内,以生活百货店‘小樽Saty’及专门百货店‘小樽Bibure’为中心,其他还有舶莱品及户外活动 专门店等各式各样的商店。除此之外,还设有观光名胜小樽吉本及石原世界西部警察、华纳Mycal Cinema小樽等娱乐设施,让你一天身处在内也不会无聊。
地址∶小樽市筑港 11-5
入馆费∶免费
北一水晶馆:位于小樽町的北一水晶馆,是一间水晶玻璃商店。一楼为贩卖玻璃商品及食器类等的地方,二楼为展示现代作家所制作的艺术品的地方。同时,与北一水晶馆并设在一起的北一硝子工房里,可以参观到玻璃制作的过程。
地址∶小樽岬町 6-7
开馆时间:9:00~18:00。全年无休。
函馆:
函馆玻璃工房:可购买到工作人员付出心血亲手创作的玻璃精品。象征港町、函馆的Marinn系列非常受欢迎。此外,工房可自由参观,也可亲自体验吹玻璃的制作过程。
地址∶函馆市末广町 14-2
营业时间:10:00~19:00。星期三定休
函馆History Plaza:利用六栋相连而成的金森仓库群的一部分构成了函馆History Plaza。金森博物馆里有来自全国约20家的精品店所组成的购物区是最大的卖点。其他还有餐厅、啤酒厅等。
地址∶函馆市末广町14-16
营业时间:10:00~19:00。(4月中旬~11月中旬:9:30~19:00)。无休。(11月~4月:月二次星期二休)
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