本文目录为什么蚂蚱吃起来苦？蚂蚱油炸出来后味道有点苦，盐巴被高温油炸过就会发苦，还可能对身体健康不好山蚂蚱菜怎么处理？大部分都可以凉拌2.把摘好的山蚂蚱菜洗净，锅里加水烧开，3.浸泡山蚂蚱菜的时候，把生花生仁用锅炒熟或用烤箱烤好，有现成炒熟的花生碎可以直接用，用这种方法现炒的花生米格外香4.浸泡好的山蚂蚱菜，加生抽、蚝油、米醋约1调羹...
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为什么蚂蚱吃起来苦？
蚂蚱油炸出来后味道有点苦，有可能是盐巴放的太多了，盐巴被高温油炸过就会发苦，如果是这样的话，我们可以加点味精来化解，或者水洗，也有可能是炸的时间太长了，炸焦掉了，如果这样的话那就不能吃了，不光口感不好，还可能对身体健康不好
山蚂蚱菜怎么处理？
1.从市场买了一些山蚂蚱菜，把老点的枝叶去掉，留下嫩些的枝叶。山蚂蚱菜人们在摘的过程中，都是掐上端的枝叶，自己买回来除了凭手感去掉一些稍硬的枝叶外，大部分都可以凉拌
2.把摘好的山蚂蚱菜洗净，锅里加水烧开，根据菜量焯三或四分钟，断生。放凉水过凉后换水浸泡半小时，去去野菜的涩味。
3.浸泡山蚂蚱菜的时候，把生花生仁用锅炒熟或用烤箱烤好，稍凉后去皮。有现成炒熟的花生碎可以直接用，没有的话，用这种方法现炒的花生米格外香
4.浸泡好的山蚂蚱菜，控干水后切细放盆里。三瓣蒜捣成蒜泥，加生抽、蚝油、米醋约1调羹勺的量，芝麻油和盐少许，拌匀。
5.再取一小把花生米捣成花生碎放进去，再次拌匀。这里的花生碎和蒜瓣都是用拉蒜器拉成的碎末，省事方便，剩余的花生米放密封盒保存。
6.拌匀后的山蚂蚱菜装盘，就可以开吃了，加了花生碎的山蚂蚱菜鲜嫩咸香，是一道不错的美食。
这种绿纹蚂蚱可以吃吗？
是蚂蚱 人工养殖的可以吃 野生的最好不要尝试吧 小时候抓的蚂蚱一般去腿以后 在锅里炒一下 或者油炸 都挺好吃的 那时候环境比较好 没有那么多的污染 吃起来也比较放心 现在环境污染太严重了 野生的蚂蚱身上不一定会带有什么污染物 或者蚂蚱误食了污染物 就可能对人体造成一定损伤或者疾病 如果要吃的话最好吃人工养殖的蚂蚱