美团分摊好不，创业做餐饮好不好？
现在，国家大力倡导大众创业，万众创新，一度确实在民间兴起了创业热潮，尤其是餐饮行业，都说民以食为天，再不景气的时候，也不会饿死厨师。
话虽如此，可真的要自己去开一家餐厅，前期的定位与思考，会真接决定你创业的成败，我举两个我朋友的例子。
朋友A是IT男，在深圳一家体育科技公司做软件开发工程师10多年，基于公司文化及个人发展等诸多方面的原因，2015年辞职后，夫妻双双回了湖北老家一个三百万人口的地级市，在人流量还算可以的次主干道上租了个60平左右的铺面，开起了一个家常楚菜馆。
开业后，夫妻二人再请个厨师，外加一个服务员，6张桌子，菜品20个以内，自己每天天不亮就起床买菜，晚上十点后才打烊回家，忙的时候自己动手炒菜，味道中等，回头客一般，这样坚持了一年，赚到手不到🔟万块。
到了2017年，朋友发现到店的客人越来越少，而来店里的美团小哥多了起来，利润率下降很大，后来他们辞掉了厨师和服务员，夫妻二人啥活全包了，每天累成狗，但挣的越来越少，终于2018年5月转店，6月又来到深圳找了个不到一万块钱的工作，并表示，再也不会离开深圳，再不干餐饮了，实在是太累了。
相反，朋友B开在长沙五一路附近的40平米不起眼的二楼量贩小店，主要服务附近上班族，专门以上等好米饭为卖点，菜品主要是四五个下饭菜，自己负责策划推广，原材料自己兄弟负责，师傅是自己亲戚，一年下来的纯利润30万左右，开店已经三年多，越干越有劲，但也不想太累再开分店。
根据两个朋友的不同结局，我认为开餐馆，不论经济发展如何，活着就得吃饭，而且收的都是现金流，相对而言，风险比较低，但成败的关键，要考虑以下4个方面——
1、定位要清晰。
是特色还是家常，就算是家常，也尽量是特色家常，只有差异，才能成功。
2、选址要讲究。
按照星巴客老板霍华德和国美老板黄光裕的共同意见，成功开店的秘诀有三，一是地段，二是地段，三还是地段，这个地段不见得是黄金地段，必须跟你要服务的主力人群相关，比如长沙的朋友就专盯上班白领，所以选商务区次核心段，租金适中，方便消费者。
3、规模要控制。
要量入为出，先小后大，边干边看，不要一开始就往大里搞，这样前期投入太多，风险太高。如果生意好，后面可以再开分店。
4、菜品标准化。
尤其几个核心的招牌菜，尽量做到高品质，流程化，快速化，这样可以上规模，是主要现金流来源。
5、适当做推广。
利用全网营销的思路，做点引流，做点活动，把人流转客流、资金流，提高转化率和重购率。
我是刘薄士，从事爆品研发、产品/品牌升级、全网营销，专门雪中送炭，有事请关注。
你知道哪些菜品是餐饮界的暴利菜品吗？
我特意留心观察过这个问题。也实地做过比较。我来分享下我的实验结果。
首先把相对暴利的大众家常菜菜品分为两部分。
荤菜，素菜。荤菜素菜各取前三名！
第一类，荤菜。
第一名，当仁不让的爆炒猪肺。原材料，免费或者三五元一大个猪肺。辣点的尖椒五元一斤。成本可控制在三元以内。卖价10--25元。全国很多地方不吃猪肺。很难清洗干净。
第二名，爆炒猪肝。原材料；猪肝半个足够，洋葱半个足够，油盐醋等忽略不计。成本，当前高价猪肉阶段（之前猪肉价格低的时候猪肝更便宜！），猪肝五元一斤。洋葱一元一斤。三块钱猪肝，五毛钱洋葱。成本共计不到五元。通常卖25--35元。
第三名，辣椒爆炒猪血。当前猪血（人工造猪血）大概不到三元一斤，辣的尖椒比猪血贵，大概五元一斤。猪血需要一斤，辣椒半斤。成本不到五元，卖15--30元。
荤菜类第一名利润最大。但是受众范围小。第二第三名利润差不多。比较受老百姓欢迎。猪肝，猪血差不多的成本价格。但猪肝通常卖价更高。而且猪肝有明目的作用。猪血基本没啥用～
再聊聊素菜。
第一名，蒸蛋。一大盆蒸鸡蛋通常只需要五个鸡蛋左右。鸡蛋五毛左右一个。酱油香油少于。成本三元。售价20--25元。
第二名，土豆丝。一两元一斤的土豆，半斤就能爆炒一大盘，再配点香菜辣椒丝等。成本两元。售价10--15元。
第三名，当季节小青菜。售价通常在一元一斤左右。基本上两元钱足够炒一大盘。售价10--15元。
当今社会的快节奏，已经让很多的工薪一族忙于事业。没心思，没时间，没精力再去买菜做饭了。最多最方便的就是各种外卖，快餐。也就基本上没办法比照衡量日常的外卖贵不贵。
其实，相比较价格来说，更重要的其实是健康。自己买菜做菜，整个过程自己心知肚明。从买菜，洗菜，炒菜到吃。每一个环节都是比较干净卫生。而且所用配料，如油，盐味精鸡精等配料的质量，添加的份量都有一定尺度。而饭店或者快餐的饭菜更注重口味，卖相。通常是大剂量添加味精等配料。长期食用。危害身体健康。
如果您有不同见解，欢迎留言讨论。谢谢阅读。
劳务派遣制到底合理不合理？
劳务派遣在我们国家也是一个新生代产业，人脉关系错综复杂的今天劳务派遣公司遍地开花。要开设劳务派遣公司的前提条件就得有相对稳定的就业岗位和用工单位和一定的社会资源，以前的劳务派遣是属于政府部门行为。为解决城镇下岗职工和农村富裕劳动力就业的问题，各区县级劳动局就设置一个事业单位就业指导服务中心。专门负责本区域内的就业人员安置和用工单位的人员需求实际问题，随着国家相关政策调整不允许政府部门经商办企业。部分权利人士通过各种合法渠道利用权力人脉资源成立各类劳务派遣公司，专门负责各类劳务派遣的培训和用人单位之间的衔接。随着国家机关企事业单位机构改革推进，大量的辅助性公益岗位向社会投放。各类劳务派遣公司通过政府购买公益岗位获取就业岗位，培训大批的劳务派遣工充实到用人单位中去。劳务派遣公司是两头捞好处中间吃劳务派遣工，用人单位在节省用人成本的同时也在逃避用人风险。劳务派遣公司主要是打法律法规的擦边球，最大限度的榨取剩余价值获得更多的利润。
我现在经营外卖店？
要看你产品市场定位。其次，你要看你的产品网上有没有价格，如果有价格你订超出1元钱都会被消费者抛弃。哈哈
月支付是什么情况？
月支付是一种消费方式，指的是将某些服务或商品的支付方式从一次性支付转变为按月支付。月支付在许多领域得到应用，如手机通讯业，电子游戏等。
对于消费者而言，月支付可以让他们更灵活地进行消费计划，根据自己的预算，选择相应的服务或商品进行付费。
同时，月支付也有助于企业提高销售额和客户满意度，降低用户流失率。
此外，月支付还可以通过提供更多付款选项，为企业创造更多的收益，降低资金风险。总之，月支付是一种相对较新的消费方式，为现代经济和商业环境带来了更加灵活、可定制的选择。