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小龙虾种虾规格划分？
市面上小龙虾规格有4-7钱、6-9钱、 8钱以上三种。
4-7钱适合做成虾球
6-9钱适合做成油焖大虾
8钱以上适合做清蒸虾
网上卖的虾球一般都是4-7钱的规格
区别
新鲜的龙虾鲜亮饱满，肉质紧，而且有一定的弹性。
如果是放置了一段时间或是已经死了的龙虾，则肉质酥软，看上去空空的不饱满。
买虾后，最好先放入水中养一天，使其吐净体内泥沙，再用牙刷把头部和尾部的泥沙仔仔细细地刷掉，才可以用来烹饪。
鉴别雌龙虾的方法是，如果龙虾的头体连接部位下表皮有一对成三角的小刺，就是雌虾。
食用前鉴别的方法也很简单，就是咬一下，如果咬时肉不发软，非常“有嚼头”，同时有汁流出，就是熟的
或者观察被咬开的横截面颜色是否一致，一致则熟。
也可看虾炸好后的形状，如果尾部蜷曲，说明虾入锅前是活的，如果尾部是直的，那说明虾入锅前多数已经死掉。
扩展资料：
龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品
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虾尾怎分规格？
龙虾尾等级鉴别其实简单，通常做生意的，会把龙虾尾分为特一级二级，这是通过虾尾的大小来做分别的。
例如：特级龙虾尾：每包95粒，毛重9斤左右，半净重5.2斤左右，价格为200元一包左右
一级龙虾尾：每包120粒，价格为170元每包左右
456小龙虾型号对照表？
456钱一般指龙虾??的规格，但个重量为4钱5钱6钱??等等。一钱是5克。456是大致4钱以上到6钱左右。这种规格是适中的。
小龙虾中虾是什么规格？
市面上小龙虾规格有4-7钱、6-9钱、 8钱以上三种。
4-7钱适合做成虾球
6-9钱适合做成油焖大虾
8钱以上适合做清蒸虾
网上卖的虾球一般都是4-7钱的规格
区别
新鲜的龙虾鲜亮饱满，肉质紧，而且有一定的弹性。
如果是放置了一段时间或是已经死了的龙虾，则肉质酥软，看上去空空的不饱满。
买虾后，最好先放入水中养一天，使其吐净体内泥沙，再用牙刷把头部和尾部的泥沙仔仔细细地刷掉，才可以用来烹饪。
鉴别雌龙虾的方法是，如果龙虾的头体连接部位下表皮有一对成三角的小刺，就是雌虾。
小龙虾青虾中虾规格是多少？
1、小龙虾小青,中青,大青指的是规格，小青是2.1钱-4钱，中青是4.2钱-6.2钱，大青是6钱以上。
2、刚生的小龙虾为小青，此时虾的个头小，大青是已经长成的虾，身体为青色或是淡红色，而且肉质也会更加饱满。小龙虾多生长在水质好、水草茂盛的地方，春季是比较常见的。
龙虾尺寸都是几号？
体长1厘米：体重一般为0.015克。
体长1.5厘米：体重一般为0.05克。
体长2厘米：体重一般为0.115克。
体长2.5厘米：体重一般为0.22克。
体长3厘米：体重一般为0.38克。
体长3.5厘米：体重一般为0.60克。
体长4厘米：体重一般为0.88克。
体长4.5厘米：体重一般为1.25克。
大虾30-40规格什么意思？
虾的型号4050是指虾的大小，一般数字越小，虾仁越大，而且单位质量越高，并且价格越贵。一般正规厂家生产的虾仁，包装袋上都标有规格，按国际标准是指每磅有多少粒虾仁的意思。所以在买虾的时候，如果标注是“30/40”代表每千克虾的数量是30-40只，那么如果是标注为“50/60”则代表每千克虾的数量是50-60只。虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。
五厘米龙虾尾算大吗？
虾尾：2~4是小的，5~7中等，8~10是大的。
龙虾尾的等级分类主要是根据其个头大小进行的，个头最大分量最重的被称为特级龙虾尾，二级龙虾尾就是个头最小的。龙虾尾属于淡水海鲜中的一种，所以在存储时需要将其冷冻保存，否则会容易资深细菌导致变质，如果是变质发臭的虾尾不可的继续使用。