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乌骨羊北方地区可以养殖吗？
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如何鉴定纯乌骨羊？
乌骨羊分为乌骨山羊和乌骨绵羊，全世界唯一的原产地是在云南省怒江州兰坪县通甸镇弩弓村，由于乌骨羊原产地主要居住着普米族，因此当地人就把乌骨羊称为“普米乌骨羊”，2006年国家根据该品种的产地、特点正式定名为“兰坪乌骨羊”。兰坪乌骨羊于2009年10月份经国家畜禽遗传资源鉴定委员会专家组鉴定验收通过，同年被列入《国家级畜禽遗传资源名录》、《中国珍稀动物品种名录》和《世界珍稀动物品种名录》，足见其品种的稀有与珍贵！【品种概述】经过多年的研究，乌骨羊被我国科学家确定为除了乌骨鸡以外的第二种具有可遗传性能的乌质性状动物。乌质性状的最直接表现就是乌骨膜和乌肉。自2001年在云南省怒江僳僳族自治州兰坪白族普米族自治县首次发现乌骨绵羊以来，云南农业大学毛华明教授及其课题组对乌骨绵羊进行了多年的研究。经过分析测定，乌骨羊的乌质是由高含量的黑色素引起的，而这种乌质性状具可遗传性，是十分珍稀的遗传资源。乌骨羊是迄今为止人类已发现的唯一在体内含有大量黑色素的哺乳类动物，具有极高的药用和保健价值。乌骨羊全身是宝，不愧为中国独有的“黄金羊”、“药羊”和“羊王”。【生活习性】乌骨羊具有适应性强，食性广，耐粗饲，可吃各种杂草、树枝叶、乌骨羊乌骨羊 (5张) 秸秆、秧蔓、牧草等各种粗饲料，该羊生长发育快，个体大，成年羊可达38-58公斤。性成熟早，初怀期9-10月龄，发情周期平均21天，妊娠期平均148天，每窝产子一般1-2只，产后发情平均20天乌骨羊原产于云南省兰坪县通甸镇弩弓村，目前国内各省市养殖的乌骨羊其源头都是出自该村。是世界绝无仅有的地方珍稀物种资源。乌骨羊生长在海拔1900-2800米的玉屏山脉，饲养范围为1个乡镇、2个行政村，30公里范围内。当地的粮食作物主要为苦荞、土豆、燕麦等。牧场植被主要为高山草甸草场、竹类、箐谷灌木、云南松、刺栗、林间草场。牧场水源为山林间的水泉。兰坪境内饲养的绵羊为藏系短毛型山地粗毛羊。羊群长期自繁自养，很少与外界交换种羊。1999年云南农大专家深入乌骨羊产地调查了解，解剖了乌骨羊，其乌骨乌肉特征明显。2001年云南省科技厅责成云南农大同兰坪县畜牧局对乌骨羊进行专题立项研究。研究结果认为，当地饲养的绵羊长期在特定的地域环境、水质、气候、草场，以饲草为饲料的饲养情况下，致使原先饲养的藏系羊中的部分羊只基因突变而产生了新性状，乌骨羊乌骨乌肉特征明显，遗传稳定。【外貌特征】乌骨羊毛色纯黑色占30%、纯白色35%、黑白杂花35%，有角和无角各占一半，少数有角的角呈半螺旋状向两侧后弯，颈短无褶皱，髻甲低小，胸深宽、背平直、腹大而不下垂，体躯相对较短，四肢粗壮有力，尾短小呈圆锥形，头及四肢被毛覆盖较差，被毛粗（主要用来制作披、垫毡、地毯）。成年公母羊体重在38-58公斤之间，体高61-69厘米。初生羔羊重2.2-3公斤，6月龄重22公斤，12月龄重25-36公斤，18月龄重30-40公斤，24月龄重36-45公斤，36-48月龄重40-58公斤。【繁殖性能】乌骨羊年产毛1.2-1.5公斤，多数母羊2年3胎，产羔率90%以上，母羊初配年龄12月龄，发情周期16-18天，持续24-48小时，妊娠145-150天。【相关研究】乌骨羊肉质鲜美，黑色素含量丰富，具有滋阴补阳双重保健功能。肉：益气补虚，用于腰膝酸痛。骨：祛风止痛，用于风湿、四肢麻木等。羊胎盘可益肾、壮阳、补虚、调经，产后滋补有特效，另外心、肝、胆、血、肾、甲状腺等均可入药。所以乌骨羊全身都是宝，具有向药品、营养保健品深层次开发不可估量的价值。通过小鼠实验发现，乌骨羊的总脂质和酶解制得的活性肽能显着升高血虚小鼠的红细胞数、白细胞数、血红蛋白含量、红细胞积压、胸腺指数和体温，增强小鼠的体力，具有明确的补血作用。还能够延长小鼠负重游泳时间，增强小鼠体力，有抗疲劳作用。乌骨羊总脂质直接外用于老龄小鼠皮肤表面，能增加皮肤水份和羟脯氨酸含量，具有明显的延缓皮肤衰老作用，同时不会造成正常小鼠血脂、胆固醇升高，还有降低总甘油三脂、脂蛋白 A，升高高密度脂蛋白含量作用。通过Ⅱ型糖尿病大鼠模型实验发现，乌骨羊的黑色素对Ⅱ型糖尿病模型大鼠具有降糖活性，其机理可能是通过提高血清总抗氧化能力，清除自由基，减轻脂质过氧化，改善脂代谢异常升高Na<'+>，K<'+>-ATPase、ca<'2+>，Mg<'2+>-ATFase活力，促进肝糖原、肌糖原合成，提高胰岛素敏感性，减轻胰岛素抵抗，改善糖代谢，而使空腹血糖下降。据测定，乌骨羊的肉中黑色素物质含量比普通羊肉高若干倍，而黑色素在药理上已被证实具有：消除体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、美容和益气补肾的作用。又发现黑色素具有体外抑制流感病毒的狗肾传代（MD-CK）细胞凋亡的作用。乌骨羊中所含生物铁是脑神经元细胞发育最重要的生物物质，对妊娠生理性贫血有较显着的改善作用，孕妇每日少量食用就可有效预防生理性贫血等症状，促进胎儿健康发育。其美容抗衰老的功效也正是乌骨羊被称为羊中极品的重要原因之一。
养殖物种有哪些？
1、鸡：小鸡适合在比较干爽的条件下进行饲养，湿度在60%左右。
2、鹅：进行品种的筛选工作，有目的地选择那些生长周期较短、经济收入较多的鹅品种。
3、鸭：属于杂食类禽类，每天需要2次为其提供食物。
4、羊：羊虽然是食草类动物，但是草的营养价值并不是十分高，需做到营养的补充。
5、牛：对于水的要求较高，最好是使用井水或者矿泉水等水质较好的水。
6、兔子：在夏天来临之前，应将其背部、腰部的毛进行修剪。
7、鱼类。
我国淡水鱼种类约800多种，约有250种左右有经济价值。其中产量高具有重要经济价值的种类约40多种，主要有：鳇（西北鲤科无鳞）、鲟鱼（史氏鲟、匙吻鲟）、白鲟、团头鲂、长春鳊、鲤、鲫、鲥、节虾虎鱼（幼鱼俗称春鱼）、泥鳅、太湖新银鱼。
公鱼、大银鱼、鲑（大马哈鱼）、草、鲢、鳙、青、鳜、鲶、黄颡、乌鳢、南方大口鲶、长吻鮠、鳗鲡、黄鳗、河鲀、鲻等，还有虹鳟、罗非鱼、淡水鲳、淡水鲨鱼、革胡子鲶、斑点叉尾蛔、大口黑鲈、巴西鲷等从国外引进的养殖品种。
②甲壳类。主要有日本沼虾、罗氏沼虾、长臂虾、克代原螯虾中华绒鳌蟹（大闸蟹）等。
③其他品种。主要有金鱼、锦鲤、锦鲫、中华鳖、乌龟、巴西彩龟、鳄龟、大鲵、田螺、河蚌宽体金线蛭等。
（3）海水主要养殖品种
①贝类。主要品种为：杂色蛤、西施舌、文蛤、乌贝、毛蛤、血蛤（瓦楞子）、扇贝（海湾扇贝、虾夷扇贝、太平洋扇贝）、贻贝（海红、淡菜）、竹蛏、蛏、牡蛎（夏威夷牡蛎、太平洋牡蛎）、青蛤、四角蛤蜊、菲律宾蛤仔、鲍、海螺等。
②藻类。主要有海带、裙带藻、紫菜、枝角藻、螺旋藻等。
③虾类（甲壳类）。主要有中国对虾（东方对虾）、日本对虾、斑节对虾、南美褐对虾、南美蓝对虾、南美白对虾、三疣梭子蟹、日本、锯缘青蟹、琵琶虾、灯笼虾、虎头蟹等品种。
④鱼类。主要有河鲀（廷巴鱼、斑点、东方鲀、蓝星东方鲀等）、真鲷、黑鲷、鲷、马面鲀（剥皮狼、马驳鱼）、半滑舌鳎、鳗鲡、鲻鱼、梭鱼、鲈鱼、大菱鲆、石斑鱼、大黄鱼、小黄鱼、石首鱼、比目鱼、罗非鱼等。
⑤其他品种。主要有海肠子、海胆（马粪海胆、紫海胆）、海星、海参（刺海参、茄参）、海蜇等。
皇帝吃什么菜？
一说起皇帝，九五之尊嘛，这都后宫佳丽三千了，吃食肯定也是丰盛无比的，那么，各朝各代的帝王，他们吃的御膳究竟是怎样的呢？史料显示，先秦时期中国的饮食礼仪已经十分完备了，从菜品到烹饪，从进食方式到筵席等，都有着十分严格的等级规定。
周天子的伙食可从《周礼》和《礼记》中一见，《诗经·鲁颂》说“有稷有黍，有稻有秬”，周朝的主食以粟、麦、黍、稻米蒸饭、羹类为主，其实也就是黄米、小米一类的东西，讲究精挑细选。
《礼记·玉藻》中记载：朝服以食，特牲三俎祭肺，夕深衣，祭牢肉，朔月少牢，五俎四簋。
周朝最出名的\周代八珍\，是2饭6菜组成的，分别是肉酱油浇大米饭（淳熬）、肉酱油浇黍米饭（淳母）、煨烤炸炖母羊羔（炮牂）、煨烤炸炖乳猪（炮豚）、牛、羊、鹿的里脊肉（捣珍）、酒糟牛羊肉（渍）、类似五香牛肉干（熬）、烧烤肉油狗肝（肝）。
到了秦汉时代，中国已经种上了小麦，面食成为上层贵族的宠儿，而肉中之首成为了羊肉，一日两餐制变成了一日三餐制。
汉代可算是食物文化上的一大分水岭，各种食物烹饪形式都已趋于完善，此时可以酿酒、制盐、做酱、造醋、做豆豉、做脯腊、做乳酪、做菜肴和点心，做菜的方式有酱、腌、糟、醉、蒸、煮等，多种多样，特别是铁锅发明了之后，这烹饪方式就更完善了。
汉朝时鲁、川、粤三大菜系已经形成，皇帝吃饭规定必须要有必有八珍之味。
其中“水陆八珍”有：鱼翅、海参、明骨、花胶鱼肚、燕窝、熊掌、鹿筋、雪蛤。
“动物八珍”有：熊掌、象拨、驼峰、猩唇、鹿尾、猴脑、豹胎、燕窝。
唐宋时期，也就是中国历史上的巅峰时期，美食更不用说了，规模极尽奢华，简直无可出其右。
唐时有道“烧尾宴”，是大臣向皇帝进献盛馔的，烧尾宴有多奢侈呢？
《清异录》中记载了韦巨源设烧尾宴时，留下的一份不完全的食单，共列菜点58种，糕点有20余种。
食材上，有北方的熊、鹿、驴，南方的狸、虾、蟹、青蛙、鳖，还有鱼、鸡、鸭、鹌鹑、猪、牛、羊、兔等等。
不仅食材丰富，品相也要好，像用来装饰和观赏的工艺菜，足足有70件，每一道菜的造型、营养搭配等，都十分细致。
到明朝时，据《明宫史》载：“天下繁华，咸萃于此”，其奢华程度可见一斑，这一时期，宫廷的食材，有如天花羊肚菜、石花海白菜、鹿角、紫菜、蒿笋、糟笋、松子、莺嘴笋、黄精、木兰菜等等，应有尽有。
据说朱元璋时期的一顿午膳，就有胡椒醋鲜虾，烧鹅，火贲羊头蹄，鹅肉巴子，咸豉芥末羊肚盘，蒜醋白血汤，五味蒸鸡，元汁羊骨头，糊辣醋腰子，蒸鲜鱼，五味蒸面筋，羊肉水晶饺儿，丝鹅粉汤，三鲜汤，绿豆棋子面，椒末羊肉，香米饭，蒜酪，豆汤，泡茶。
而清朝帝宫美食可算是中国几千来的巅峰，紫禁城里有大大小小数不清的膳房，食材来自五湖四海，上天入地的都有，皇室不仅奢侈，还爱搞排场，规模最高时能达到三百多种菜肴。
总的来说，皇帝就是皇帝，跟一般人还是没有可比性的，奢华是真奢华，浪费也是真浪费。