本文目录
- 自己家养的鸡，然后杀了之后发现鸡肝是黑的，请问鸡还能吃吗？
- 我是养鸡的，我前几天宰鸡发现鸡肝脏颜色变浅，怎么回事？
- 鸡的冠子发黑，肺肿大是什么病？
- 刚杀蛋鸡的鸡肝黄是什么原因？
- 鸡肝很黄是为什么？
- 柴蛋鸡的鸡肝大是啥原因，怎么防治？
自己家养的鸡，然后杀了之后发现鸡肝是黑的，请问鸡还能吃吗？
一、最好不吃。此鸡可能肝有问题或它的饲料有问题。建议少吃动物肝脏及其他动物内脏，否则易使面部色素沉着。二、鉴别鸡肝的方法：放在淡盐水里清洗，黑色或者发臭的鸡肝不建议食用。三、鸡肝的吃法：
1、鸡肝用冷水浸泡2-3小时，并在中间换两次水。
（以溶解肝中可溶的有毒物质，做动物肝脏菜肴之前，最好都用冷水将其浸泡，因为动物肝脏虽营养价格高，但其中贮存的有毒物质也不少，经水浸泡，可以除去一部分可深于水的有毒物）
2、将鸡肝放沸水中氽烫，直到用筷子扎一下没有多少血水渗出。
3、锅置火上放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮，加入酱油和盐，大火煮沸。
4、烧开后，转小火，放入鸡肝，焖煮40分钟。
5、将鸡肝在卤水里浸泡2小时入一下味，即可食用。
我是养鸡的，我前几天宰鸡发现鸡肝脏颜色变浅，怎么回事？
您好！鸡肝颜色变浅要看浅到什么程度，如果在杀鸡时放血充分，会让鸡肝变浅，有时候鸡肝变浅和饲料有关系，如果是贫血造成的鸡肝变浅，在鸡冠也可以见到变浅的情况，假如鸡冠颜色正常，饮食正常，这种情况下鸡肝变浅，有可能是生理性的，就是饲料等原因造成的，只要没有影响到健康就不需要担心。
鸡的冠子发黑，肺肿大是什么病？
鸡的冠发黑，肺肿大有可能是禽流感及鸡霍乱病。
禽流感，是引发家禽及鸟类消化道、呼吸道、神经系统、全身病毒的传染性疾病，死亡率高。
流行时，鸟类野禽常是病毒携带传播者，水禽也是流感病毒的天然传播者，排毒时间长，有甚者垂直传播给鸡，导致感染。疫情爆发。
受感染的禽从粪便、呼吸道、结膜、排毒、感染其它易感动物。
途径:污染的饮水、饲料、用具、也可通用人间接传染。
表现:因为感染的、年龄、种类、性别不同，表现不同。
有肠道、生殖、呼吸道、及神经糸统。
食欲减退、精神不振、咳嗽、打喷嚏、流泪、日渐消瘦、产蛋减少、头部脸部发绀水肿、鸡冠充血、发紫黑色病变，腿部充血。脾、肝、肺、肾、肿大坏死。
病情严重，死亡率可达百分之百。
一般轻度、气管、结膜炎症、产蛋卵巢、输卵管退化、皮肤、冠、坏死。
防治:主要疫苗防疫，对降低死亡率，缓解病情有很好疗效。
避免接触流感病毒，隔离感染。搞好卫生严格消毒灭菌。将死禽及粪便做无害化处理。
平时可在饲料及饮水添加适量抗生素，预防支原体和细菌感染。
再有可能是鸡霍乱，也叫巴杆杆菌病。
表现:羽毛蓬松，呼吸急促、翅膀下垂、口鼻、有泡沫、鸡冠青紫色、肿大、下痢排灰白色及黄色稀便、体温升高、四十三度至四十四度、后期痉挛、昏迷、死亡。
母鸡卵巢病变、卵子形状各异、有豆渣样物质、附着器官。
治疗:用抗生素，及磺胺类效果好。青霉素、链霉素、土霉素、等。
预防、按时免疫，接种疫苗。
加强卫生及饲养管理、对死禽及粪便深埋或者焚烧做无害化处理。
注意卫生严格消毒用具，场所，及环境。
加强饲养管理，提高鸡体质，增加抗病能。
"刚杀蛋鸡的鸡肝黄是什么原因？
引起鸡肝很黄的原因有：
1，可能是这个鸡在喂养的时候吃的饲料过多；
2，可能是注射的药物引起的；
3，可能是病毒和细菌病所引起。
鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络（加工时须摘去）。其色紫红，质细嫩。宜卤、炸。如：卤鸡肝，炸鸡肝。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。来源为雉科动物家鸡的肝。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
鸡肝很黄是为什么？
鸡肝黄是什么病？还可以吃吗？
引起鸡肝很黄的原因有：aa1，可能是这个鸡在喂养的时候吃的饲料过多；
aa2，可能是注射的药物引起的；
3，可能是病毒和细菌病所引起。这样的鸡最好不要吃，这个是有一定的致病几率的，一般病鸡体内都是由一定的病毒量的，就算高温加热也是杀不死一些芽孢的，所以吃了可能会影响人体健康的。