怎么做红豆太阳花面包好吃
用料1 (面团材料)
高粉250g
水170ml
奶粉15g
黄油20g
糖25g
盐一点点
鸡蛋15g
酵母一小勺
用料2 (馅料及装饰)
豆沙
蜜豆
白芝麻适量
步骤 1
把面团材料放入面包机揉至扩展状态并发酵到两倍大
步骤 2
取出面团揉圆排气，平均分成7分，滚圆，盖上保鲜膜醒20分钟
步骤 3
面团按扁包入豆沙，放几颗蜜豆
步骤 4
包好，收口朝下
步骤 5
寸圆模刷一层融化的黄油
步骤 6
面团包好馅料之后如图放进模具
步骤 7
放到温暖潮湿的地方进行二次发酵
步骤 8
发酵好之后表面刷一层蛋液
步骤 9
装饰白芝麻
步骤 10
烤箱预热170度，25分钟
太阳花面包的做法，太阳花面包怎么做好吃，太阳
食材
主料
高筋面粉
200g
鸡蛋
1个
酵母
4g
糖
30g
黄油
35g
牛奶
75g
盐
2g
辅料
芝麻
适量
黄油
适量
椰蓉
适量
糖粉
适量
鸡蛋
适量
步骤
太阳花面包的做法步骤1
1.
所有的材料一全入面包桶，开启活面程序
太阳花面包的做法步骤2
2.
活成了这样光滑的面团
太阳花面包的做法步骤3
3.
取出放入盆放于温暖处发酵
太阳花面包的做法步骤4
4.
发好的面团，分成九个小面团并充分排气，再松醒十分钟
太阳花面包的做法步骤5
5.
这时准备包的料，椰蓉糖粉和黄油一起拌均
太阳花面包的做法步骤6
6.
取一个面团按扁并包入馅料
太阳花面包的做法步骤7
7.
包口向下，全部包好
太阳花面包的做法步骤8
8.
所有的都慢慢按扁
太阳花面包的做法步骤9
9.
用切刀切出四个花瓣来
太阳花面包的做法步骤10
10.
再用手延外侧这般捏下
太阳花面包的做法步骤11
11.
四个花瓣都捏下，弄成这种花形
太阳花面包的做法步骤12
12.
全部做好摆入金盘
太阳花面包的做法步骤13
13.
发一点五倍大即可
太阳花面包的做法步骤14
14.
涮上蛋液并洒芝麻于花心处即可
太阳花面包的做法步骤15
15.
烤箱提前预热，180度20分钟
小贴士
这种活面法是黄油一次入桶，但后面的二次发面很重要，面发的好，面包的口感才会好
请教一下果干核桃面包的常见做法？
红糖核桃面包，口感、营养兼具，家里人都爱吃北京盛世传越科技有限公司,美食领域创作者
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红糖核桃面包
红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用，与富含营养的核桃、蓝莓干一起加入面包中，口感、营养更上一层楼。
原料：面包粉、奶粉、水、蓝莓干、核桃仁、干酵母、盐、黄油、红糖。
做法步骤：
第1步、除黄油以外的所有材料在盆中混合，搅拌成团无干粉。
第2步、面团放入面包机，启动第一个和面程序20分钟，程序结束揉至面团光滑，可拉出小片易破的薄膜，加入软化的黄油。启动第二个和面程序18分钟。
第3步、蓝莓干温水泡软，沥干水分。核桃烤熟碎。
第4步、面包机程序结束，面团揉至完全扩展阶段，可拉出大片光滑不易破的薄膜。
第5步、果干加入面团中，再次启动面包机5分钟。
第6步、程序结束，果干与面团混合均匀。面团在面包桶中直接发酵。
第7步、面团发酵至两倍大，中间插洞不会缩，发酵完成。
第8步、取出面团，撒干粉防粘，揉搓面团排除空气，滚圆松弛10分钟。
第9步、将面团平均分成九个小面团，揉匀滚圆松弛10分钟。
第10步、取一个面团按扁擀成椭圆形，底边压薄，从上向下卷起，捏紧收口搓成长条形。做好所有，稍松弛。
第11步、做好所有，搓成同样长度，稍松弛
第12步、三根面条一组变成辫子包，捏紧收口。
第13步、编好三个面包，摆在铺好油纸的烤盘上，二次发酵。面包生胚发酵完成，表面喷少许清水，送入预热好的烤箱中层，上火190度，小火170度烘烤22分钟即成。
第14步、烤好的面包。放至手温密封保存。
第15步、成品图。
小贴士：
1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。2、水量根据面粉的吸水率适当增减，不要一次加完，预留20克左右调整。3、可添加个人喜欢的其他果干。4、操作过程，根据面团延展性，松弛时间灵活掌握。