素青豆的做法，素青豆怎么做好吃，素青豆的家常
主料青豆300克玉米粒50克辅料油适量盐适量味极鲜2克鸡精1克水淀粉适量
步骤
素青豆的做法步骤11.食材：青豆 花生油 盐 鸡精 味极鲜 玉米粒 水淀粉
素青豆的做法步骤22.把青豆剥掉外壳洗净
素青豆的做法步骤33.玉米粒洗净
素青豆的做法步骤44.煮锅加水烧开，加青豆玉米粒
素青豆的做法步骤55.煮8成熟捞起，沥干水分
素青豆的做法步骤66.热锅凉油加青豆玉米粒 翻炒一会
素青豆的做法步骤77.加盐少许水
素青豆的做法步骤88.加味极鲜焖一下
素青豆的做法步骤99.焖到水干时，加鸡精炒均匀
素青豆的做法步骤1010.加水淀粉拌均匀出锅
请问甜品青豆泥怎么做?
主 料 青豆300克，冰糖200克，蜜桂花汁50克
调 料 湿淀粉25克，熟猪油100克
特 点 此菜色泽翠绿，质地酥泡，味甜润滑，稍带清香，多食不腻。
种 类 素菜
制作过程 1、将青豆洗净、煮烂、晾凉，用钢筛擦洗去皮，倒入布袋压干水分，再压碎成
泥。
2、冰糖捣碎，加水溶化成糖汁。
3、取炒锅置旺火上，放入熟猪油烧热。下清水100克，加入冰糖汁、青豆泥、蜜桂花、湿
淀粉，用炒锅不断搅动，至豆泥沸腾起细泡时，起锅盛盘即成。
在家怎么做淀粉
在家做淀粉的方法如下：
准备材料：土豆3个、水适量
制作步骤：
1、不用特意去做淀粉，只需要在炒土豆丝时先把土豆丝淘一下，这样炒时不沾锅，炒好后口感也脆，关键：把淘土豆丝的水留下
2、把淘土豆丝的水放在碗里，不动它，让它慢慢沉淀
3、一个小时后，轻轻的把碗端起，把上面的水慢慢倒掉，留下的就是一层白白的水淀粉
4、装在容器里放到太阳下晒干
5、晒干后装起来，需要时取出即可使用
绿豆淀粉怎么做出来的
绿豆淀粉制作过程
1．烫浸：将经过挑选的绿豆洗净，去除杂质，先用开水烫一下，再放入35～45℃的温水中浸泡6～10小时，直到用手捏挤时豆皮能剥离、豆肉也易粉碎时为止。水温用添加冷、热水调节。
2．磨浆：在浸泡好的豆子中加水4～5倍进行磨浆。加水时要均匀，使粉碎的颗粒大小一致。
3．过滤：用80目以上的筛子过滤，使淀粉乳与豆皮、豆渣分离。过滤时，可加入少量食用油搅拌，以除去泡沫。豆渣滤出后要用水冲洗3～4遍，以全部回收其中的淀粉。
4．分离：因淀粉乳是淀粉、蛋白质与水的混合物，它们比重不同，故可利用沉淀方法加以分离。淀粉沉于容器底部后，将上层含蛋白质的水放出，再加入清水进行二次沉淀，即得淀粉。
5．干燥：将容器上部的水放走后，取出淀粉糊用滤布滤去水分，晒(烘)干即可。