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餐损怎么分摊

我家的猪肉都是住在城市里的亲戚朋友和附近没有养猪的乡邻。就要买农家养猪的猪肉,我家的猪没有在市场上销售过,农家养猪的猪肉比市场上的猪肉要俏销得多。不愿买市场上的便宜猪肉。因为大家都会选择带走在路上吃或者在公司吃。...

餐损怎么分摊,怎样降低养猪成本?

家庭养猪怎么降低成本?在今年的行情下怎么生存?家庭养猪规模小,头数少,利用自产饲料,逢年过节卖猪肉,收入还是可以的。

今年猪市行情低迷,不用我多说,大家有目共睹的。在此,我来谈谈我家养猪的经验吧。

第一,农家养猪规模小,头数少。我家养母猪一头,每年产猪苗八至十二头,全部自养。这不能和养猪场来比,规模小得很,可是在农户中算得上是农家养猪大户了。我们村子里一半人家没有养猪,另一半,每家只养一至两头,一般是过年自食。而我家每年十头左右的猪都是出售。一到年关,不用出门销售,就会抢购一空。我家的猪肉都是住在城市里的亲戚朋友和附近没有养猪的乡邻。市场上的猪肉又多又便宜,他们都不买,就要买农家养猪的猪肉,而且价格比市场上要高出五到八元一斤。

第二,利用自产饲料喂养。我家把承包土地都种上玉米、红薯、水稻、和四季青饲料。青饲料冬季和春季有白菜、萝卜,夏季和秋季有土豆、红薯藤、花生禾、野草等等。精粮饲料有玉米粉水稻粉,红薯,土豆等等。饲料比例为,青饲料百分之八十,精饲料为百分之二十。这样的比例瘦肉多,肥肉少,买者乐意。

第三,逢年过节自宰猪卖肉。我家的猪没有在市场上销售过,每年全是逢年过节或农家有红白喜事时出售。农家养猪的猪肉比市场上的猪肉要俏销得多。而且价格最贵,买的人都十分乐意,他们宁愿买我家的贵猪肉,不愿买市场上的便宜猪肉。我们每年猪收入不下四万元,比卖粮要强十倍。要是卖粮一年五千元,还很难达到。

农家养猪是全绿色饲料喂养,肉质优良,无公害安全食品。虽然不是家庭经济主体,但是养得好收入是可以的。养猪比种粮食划算,收入还是高得多的。

【以上是本人观点,如有不妥,请大家在留言区处留下你宝贵的意见,并积极参与评论。特邀请大家关注三农达人旭日东升付先,一起探讨三农问题。】

如何加盟开一家早餐店?

谢邀

要看您是在几线城市开早餐店了,如果在一线城市,按照我的生活规律和观察来看早餐店是一定不能设置太多座位的,因为大家都会选择带走在路上吃或者在公司吃,不会坐下来慢慢享用的,没有这个时间。

所以建议你可以做一些能够带走的食品,这样会比较方便。

去年我还在一家公司任职,当时去山西农业大学开招聘会,偶然间在当地吃到了这个饼觉得口味很特别,回到天津以后,发现天津在梅菜扣肉饼这块的市场很空。

没有做这个生意的门店,也算是兴趣使然,很突然就决定离职了,开始研究梅菜扣肉饼这门生意。

“从摆摊到小吃街,月入五万”

刚开始的时候,我就没有动过加盟的念头,所以直接去浙江跟着师傅学了梅菜扣肉饼整个的制作工艺,回来就跟几个合伙人就开始干,先是在师大南门附近摆小推车。

摆了四个月之后,卖的也还不错,就有想法固定下来做店铺,后来就在工大和师大中间的小吃街定了下来。

小吃店第一步不是选址,而是确认好自己的产品,其次就是根据产品明确产品定位,完善VI。

因为我自己本身是学广告设计,所以在店铺的装修方面下足了功夫,整体的装饰都是我亲自手绘的,在颜色和图案的选择和设计上比较大胆,在小吃街一排夫妻店的门脸里,比较出挑,店面装修的成本也省了不少。

用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用小吃时,很少关注门面的豪华与否,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。

对小吃来说,价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的方法是具有自己的特殊风味。

我做饼的面团都是当天做当天用,放到第二天的面团味道、质量都欠佳,所以当天做饼剩下的材料我都会直接扔掉。

小吃的成本实在有限,如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖坏招牌,不要因小失大。成本上,我去年到年底计算了一下,大概在十一万左右。房租一年是九万,有了店面之后。

我雇了两个人在店里做饼,制作梅菜饼的材料、人工、锅炉的成本费用都算下来,占了总收入的百分之六十左右,用了8个月的时间吧,成本就赚回来了。

刚开业的时候,顾客比较多,5、6月份是个旺季,一天能卖400多张饼,淡季的时候一天能卖200多张,平均下来一个月的营业额在4万左右。

这样一天天小店面发展的很快,除了梅菜扣肉饼,我也收购了隔壁的章鱼烧,两样东西在一起,对顾客的吸引力也加大了不少。

“线上搞活动,线下小创新”

当时干这个的时候我大学刚毕业一年,当时对小吃这块最熟悉的还是大学周围的的小吃街,所以对店铺的选址也没有费过多的心思,直接就定在小吃街上。

我在线上搞了很多活动,比如建了很多微信群,来买饼的顾客都可以扫码入群,用这种方式让大家形成一个小群体、小组织,大家都是大学生。

而且基本上都是工大和师大的,话题共鸣比较多,交流互动都挺合得来,我会经常在群里通过发红包、不定期优惠,所以这几个微信群也很活跃。

针对店员的要求,我的店里有自己的一套不成文的规定,就是一定要跟顾客聊的来,周围的夫妻店很多跟顾客除了点单上的交流之外几乎无对话。

店员边制作边跟顾客唠家常,甚至是抱怨抱怨学校的事情,一定程度上能够拉近与顾客之间的距离,能给顾客留下印象之外,也能打发下等待饼制作的时间。

在店面内部结构的安排上,店里没有像其他小吃店一样装桌椅板凳,我主要考虑到小吃这种食品的特性,就是方便快捷。

对我的店面所在的小吃街来说,大家一般不会在小吃店里逗留,而是边逛边吃,所以我选择不安装桌椅,也是希望把时间和空间都留给顾客自己去选择。

应季节我会推出不同的附加小吃,用一些小的创新去丰富它,吸引顾客。比如今年冬天我推出了“私人订制”3元烤红薯活动。

让顾客自己挑选购买喜欢的红薯,登记取烤红薯的时间,我会在登记时间前30分钟队红薯进行加工,这样让顾客对食物有专属感,也节约了等待的时间。

除此之外,还有很多吸引顾客的方式,比如有的肉夹馍店里做积分活动,一个饼积一分,积够十分送一个饼。

这样就能够带来稳定的客流,使店铺的粘性增大,回头客也很稳定。但是这有一个不太好的弊端就是:降低了利润率,以一个饼3元计算,买十送一就少了10%的利润。

“餐饮行业员工流动大,不要过于依赖个人手艺”

中式餐饮单店多,连锁少很大的一个原因是中餐特别讲究烹饪的技术,讲究厨师的手艺,这样厨师的工资就很高,而且还容易过度依赖厨师,一个厨师一个口味,如果想要进一步开连锁的话,就很困难了。

所以如果大家开店的话,如果想开分店的话,开始选择品种的时候要选择标准化起来比较容易的,比如蒸的,煮的这些工艺,因为这些事情容易标准化,只需要招募简单的操作员就可以了。

与此同时,老板自己要掌握核心技术。比如,如果你做肉夹馍,你卤肉的料包是自己做的,你和面时候的面水比例,以及辅料是自己添加的。

然后卤肉可以让别人做,做饼可以让别人做,卖饼可以让别人卖,而且别人离开你也没办法自己做,因为你掌握核心,他离开你不行,但你离开他照样转。

以快餐为代表的餐饮服务业抗经济周期风险较强,最大的风险就在于卫生的管理,不管店面大小,一次卫生事故就能拖垮一家店。

小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够干净,值得再次捧场。

和男朋友一起出去旅行?

男女朋友出去旅行,是加深感情的一件事,旅行涉及方方面面,如果他已经做到了90分,那么,你可以做好另外的10分,即使一个人考虑的再周到,也难免会不够全面。如果他定了机票或者报了旅行团,那么,你可以准备一些旅行中需要的小物,旅行过程中产生的一些消费,你也可以主动买单~如果他连这些小细节都照顾的非常好,那么,你还可以这样做:

一、旅行后,算一算男朋友为你们这次旅行支付的花销,偷偷转给他一半。你为他分担,他会觉得很开心、很感动,即便他不会要你花费,你也可以这样做。两个人在一起,彼此共进,才能岁月静好,如果只是一个人的负重前行,即便是有足够能力承担,心也会觉得疲惫。所以,当好女朋友,就要特别注意,既要撒娇,又要体贴;既要让他有付出感,又要让他获得持续付出的动力。若是能做好这些,不光是能有一次快乐的旅行,未来生活中,他对和你一起旅行这件事,也会充满向往。

二、你主动提出旅行的下一站,主动找路线,做行程,征求他的意见,向他请教,一方面是自己的成长,另一方面,也是给他和你们之间的恋情一个特别的礼物,而且你会发现,倾注两个人心血的旅程,比一个人单方面的大包大揽要更幸福。

三、和天长地久相比,我认为过好每一天更重要,和下一次相比,我认为这一次更重要,因为只有好的这一次,才有更好的下一次。无论男生女生,跟随你自己的内心,去和他开始一次愉快的旅行吧!

和三个姐妹出去玩?

和三个姐妹出去玩,你提出AA制,你害怕姐妹们会有什么想法,这是你的顾虑,害怕会损害你们的友情。

在我的印象中,AA制是大概最近十几年才引进中国的一种消费观念,之前在白领阶层等流行,后来在学生之间也开始兴起,大概这种模式比较受年轻人欢迎。

同学之间,朋友之间,同事之间乃至于亲戚之间,无论是在聚餐里,购物中,随礼中,还是在一起旅游等情形下,AA制的好处在于合理平均的摊派大家共同的消费账单,公开透明,是一种比较科学的做法。

毕竟,像几个人一起出去旅游,景区门票

,食宿费等都是一笔很大的消费。如果几个人的经济条件相当,AA制当然能够免除掉很多的尴尬,除非有人主动提出一个人买单,或者你们四个人心照不宣的,按照消费先后顺序陆续的买单,四个人各自出一点钱,这也是比较折中的办法。

在我的类似经历里,譬如十年前,几个人一起出去旅游,如果消费金额不算太高,大头基本上都是一个人或者两个人买单。譬如开车的,绝不会找朋友计算油钱和过路费。特别是吃饭,有时候这餐你请,下餐我请那种。当然,也会有些人可能这一次一分钱都没有出,但是下一次他就会很自觉的补上。可能那个时代的人比较好面子,都会争先恐后的去买单。到了后期,才慢慢形成了AA制的消费观念。只是,我们接受这种思想的过程倒是有一点漫长,最初的时候也觉得很别扭,总觉得朋友之间算那么清楚,有一点点小气的感觉。只要大家心里有数,多一点少一点绝不会放在心上。

题主提出这样的问题,想必这是你们几个人第一次约着一起出去玩,之前并没有先例。不过,我觉得在如今这个时代,AA制的观念已经深入人心,你主动提出AA制,绝不会影响到你们的姐妹感情。

所以,朋友之间,姐妹情深,想说就说,这才是真性情。不要感到难为情,合理的提议不要怕尴尬,友谊的小船不会说翻就翻的哦!

这是一种什么样的体验?

我的另一半是个教师——大班主任,我曾经也是个老师。嫁给他,我的心脏变得强大,独处是我的狂欢。

一、他做班主任的时候,几次出现了让我提心吊胆的事情。

第一次,1992年的秋季,星期天带领学生去秋游。

那时候,每个班级每学期都会组织一次秋游,一次晚会。

他带领学生到镇里与广东交界的一个最高山峰——两广交界的石砚山去登山秋游。

回来的时候,由于雾非常大,路又小,学生之间跟得不够紧密。

下到山脚,清点人数,发现少了6个学生,在学校里等到傍晚,还没有等到他们回来。

由于秋游的地方处于两广交界处,大山连着大山,没有大路,都是弯曲小路,很难再去找的。

住在河对岸的家长,隔一段时间来问一下,老公吃不下饭,静静地坐着。

我当时怀着孕,肚子饿,就一个人吃饭。我心想:只要山里没有老虎等吃人的野兽,他们迟早会回来的。

但是他无论我怎样安慰,就是不肯吃饭,极度焦虑。第二天,熬到13点左右,3个学生才一瘸一拐地回到学校,告诉我们另外三个已经直接回家。

原来他们没跟上大队伍,走错方向,一直往前走,走到广东那边的村镇里去。

刚好有个学生,走亲戚去过那里,有点熟悉,看到一家摆酒席的人家,就去讨吃。

吃完继续赶路,去找那个学生的亲戚家住下,第二天走路回到学校,因为走的路途遥远,所以脚都几乎走不动。

幸亏那时候不像现在这样,要上报,如果是现在,不敢想象,所以现在也不敢带学生去秋游了。

还有一次是1997年,他班有个学生请假回家,准备吃晚饭时听家长打电话🤳说没有回到家,于是5分钟吃完晚饭,就去找人。

一直到凌晨两点多才回到家,那个学生去哪里,是怎么找到的我已经忘记了。

二、现在我退休了,他还继续上班,早上7点多他去上班,中午12点半左右回到家,吃饭午睡,14点20分上班。

下午18点半左右回到家,吃完晚饭,休息一下,20点左右去学校,23点左右回到家。

星期六日有时也要去学校工作,放假每三天值日一天。

所以一天到晚大部分时间都是我一个人在家读书写作的狂欢。

现在的他,一天24小时都担忧学生的安全出问题,只有星期六、日稍稍放松一点点,其实这个时间学生出问题,也会找到学校的。

嫁给一个做老师的人,最大的体验就是:

锻炼了我强大的心脏,也培养了我超强的抗拒孤独的能力!

(我是🈶33年教龄的退休教师“彩虹1009”)

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